8大TIPS,
260道孕期、月子期、哺乳期必吃食譜,
安胎、調養、瘦身、催乳,
養胎養顏不養肉,產後速瘦兼養身的最佳食療方
懷孕期、月子期、哺乳期,可說是女人生命中的三大轉捩點,這3個階段吃得好,不但能母嬰雙補,還能調理體質,做到養胎、養顏不養肉,改善孕前的諸多不適,並能在產後迅速瘦身。
孕產期的飲食方案不但要營養均衡,還要選對食材和搭配,不但能緩解孕吐,增強孕媽咪的體質,還能兼顧胎兒的健康發育,哺乳期則要注意母乳的營養,並要注意哪些食物不能吃,以免讓寶寶透過母乳攝取到不當物質,這些都讓孕產婦「吃什麼,怎麼吃」的問題變得特別重要。
作者簡介:
陳志田
‧知名保健營養大師
‧國際烹飪藝術大師
‧五星級飯店金牌大廚
作者出身於中醫世家,父母皆為中醫師,從小對醫療和烹飪有興趣。
畢業後,即在飯店擔任廚師工作,並不斷和多位名廚學習,使廚藝與日精進,加上具有醫療背景,對於內科、外科、婦科、兒科都有研究,擅長把飲食和中藥材結合,烹調出有食療價值的美味藥膳料理,能夠調理孕產婦、嬰幼兒、中老年人等特殊體質的需求,亦能滿足各年齡層現代人對於養生保健的照護。
目前擔任五星級飯店主廚,並著手出版多本食譜和醫療養生書籍,倡導「以自然之道養自然之身」的健康理念。
好幸孕編輯團隊
團隊內有多位對孕產知識有研究的編寫人員,並與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作,諮詢專業意見後,再把資料編寫成冊,致力於出版懷孕、生產、育兒相關書籍,旨在幫助準媽咪們在孕期、生產、坐月子及育兒等過程,都能擁有滿滿的幸福感,開心沒煩惱。
目錄
Part 1 孕產期營養餐,營養飲食面面俱到
孕期所需各種營養的補充時間表
正確飲食緩解孕吐
孕期宜少吃哪些食物?
從飲食上預防孕產期疾病
月子期飲食須知
因人而異的催奶飲食
哺乳期婦女膳食營養指南
哺乳期不宜食用的食物
Part 2 懷孕早期的營養餐,開胃消食吃得巧
檸檬冬瓜/蝦仁翡翠豆腐
薑汁時蔬/ 素炒冬瓜
醋溜大白菜/五色鮮蔬
紅椒炒絲瓜/薑汁拌芥藍
香菇炒青花椰菜/薑汁西洋芹
茭白筍炒豌豆/芥菜豆腐羹
絲瓜炒金針菇/嫩薑炒肉絲
白玉菇炒牛肉/香菇核桃炒肉片
番茄炒肉片/糖醋里脊
粉蒸排骨/綠豆陳皮排骨湯
嫩薑牛肚湯/砂仁豬蹄湯
甜椒炒牛肉絲/鳳梨炒牛肉片
黃瓜雞片/嫩薑炒鴨片
胡蘿蔔炒羊肉/檸香雞翅
醋溜雞片/薑母鴨
砂仁鯽魚湯/清蒸鱸魚
香煎檸檬魚/番茄炒蝦仁
玉米拌蝦仁/檸檬花生黑米粥
紅棗糙米粥/南瓜椰奶湯
紅棗牛奶/麥門冬竹葉粥
陳皮薑絲茶
Part 3 懷孕中期的營養餐,進補營養正當時
竹筍香菇炒白菜/ 核桃炒菠菜
酸甜高麗菜/蒜蓉炒青江菜
白花椰菜炒蛋/金針炒肉絲
三色核桃/腰果菜心炒山藥
番茄炒山藥/香煎蓮藕餅
黑米蒸蓮藕/香菇蒸紅棗
肉末炒茄子/豌豆燜肉
空心菜梗炒肉絲/醬肉四季豆
芥藍炒牛肉/豆腐燒肉
枸杞蒸豬肝/蒜香豬肝
竹筍炒豬肚/青江菜燴豬血
白菜梗炒香腸/荷蘭豆炒豬耳
蓮藕片炒牛肉/山藥煨牛蹄筋
三色雞絲/ 蘆筍炒雞柳
馬鈴薯燉雞塊/ 蘑菇炒雞肉
南瓜炒雞丁/ 燴雞肝
玉米炒雞丁/ 雞肝燴青江菜
腰果炒鴨丁/ 軟溜魚片
檸檬鴨肝/ 冬瓜蛋黃羹
魚片蒸蛋/ 三鮮燴魚片
茄汁魚片/ 豆乾拌小魚乾
豆豉蒸草魚/腰果百合炒魚丁
清蒸白帶魚/ 韭黃炒鱔絲
糖醋蝦球/ 茭白筍煮魚湯
香菇蒸冬瓜/ 蝦仁炒豆腐
蝦皮燜竹筍/ 茄汁墨魚花
三鮮豆腐湯/ 絲瓜牛肉湯
鮮蔬豆腐煲/ 家常羅宋湯
豬血黃魚粥/ 香蔥豬血粥
酸菜蛤蜊湯/ 黨參雙棗湯
Part 4 懷孕晚期的營養餐,飲食均衡最重要
糖醋白菜/ 黃豆芽拌海帶
小白菜炒豆腐/ 彩椒炒蘑菇
櫛瓜炒核桃/ 堅果炒芹菜
芹菜炒香菇/ 腰果炒黃瓜
茭白筍炒彩絲/ 香菇炒肉片
香菇炒藕片/ 五彩蛋絲
豬蹄麵/ 馬鈴薯燒雞腿
蘆筍炒肉絲/ 南瓜牛柳條
洋蔥肉絲炒豆乾/ 豆芽炒肉絲
金針溜豬腰/ 蘑菇炒牛肉絲
白菜炒牛肉片/ 腰果炒蝦仁
甜椒炒牛柳/ 薯片炒牛肉
藕片牛腩湯/ 牛腩燉白蘿蔔
蒜薹炒雞丁/ 腰果炒雞丁
豆芽菜炒雞絲/ 胡蘿蔔絲炒雞肉絲
青花椰菜炒雞片/ 西洋芹炒雞柳
海帶黃豆燜雞翅/ 茄汁燜雞翅
西洋芹炒鴨丁/ 金針豬心湯
豌豆炒鴨丁/ 清蒸鯉魚
家常鯉魚/ 豆豉蒸鯽魚
小白菜炒鯖魚/ 糖醋鯉魚
金針菇炒墨魚/ 松子魚
黃豆鱔魚湯/ 山藥鱔魚湯
XO 醬爆炒魚片/ 紅燒章魚
銀魚炒蘿蔔絲/ 菜心炒魷魚絲
彩椒炒櫻花蝦/ 洋蔥炒櫻花蝦
豌豆炒虱目魚柳丁/ 蘆筍炒蝦仁
青花椰菜炒蝦仁/ 蝦仁蘿蔔絲湯
番薯小米粥/ 陳皮芝麻糊
Part 5 產後月子餐,恢復身體是關鍵
麻油炒菠菜/ 麻油炒豬肝
麻油炒什錦菜/ 麻油炒腰花
紅棗薑茶/ 清蒸鯽魚
益母草紅棗湯/ 四物雞湯
麻油雞/ 桂圓紅棗雞湯
竹筍煲雞湯/ 鯽魚黑豆湯
鯽魚黃芪薑湯/ 清蒸鱸魚
蓮藕豬蹄煲/ 薑絲鱸魚湯
蘿蔔鯽魚湯/ 豬蹄鮮菇粥
豬蹄湯/ 彩椒炒雞片
芥藍炒牛肉/ 花生豬蹄湯
蘆筍炒南瓜條/ 杜仲炒腰花
青木瓜龍骨菇湯/ 木瓜花生煲雞爪
雞湯娃娃菜/ 枸杞蛋包湯
補血紅豆湯/ 紫米山藥粥
紅棗蓮子粥/ 小米蛋粥
四神紅棗糖水/ 紅棗補血粥
酒釀蛋湯/ 紅棗雞蛋糖水
紅棗糯米粥/ 紅棗蛋奶
Part 6 產後營養餐,哺乳媽媽吃得營養周全
清炒馬鈴薯/ 彩椒炒絲瓜
清炒芥藍/ 松子炒香菇
冰糖蓮藕片/ 素炒什錦
百合炒芥藍/ 西洋芹炒青木瓜
黑木耳煎嫩豆腐/ 清炒蘆筍
清炒藕片/ 草菇炒芥藍
清炒荷蘭豆/ 玉米燴豆腐
核桃拌西洋芹/ 枸杞絲瓜炒肉片
黃瓜炒肉片/ 芝麻拌芥藍
香菇炒肉絲/ 肉片燴芥藍
玉米燉豬蹄/ 牛肉燴娃娃菜
芥藍菜炒豬肝/ 豌豆燒牛肉
牡蠣煲排骨/ 菜心炒牛肉絲
金針木耳炒雞片/ 蘿蔔炒雞丁
鳳梨燴雞翅/ 木瓜炒雞丁
牛腩糯米飯/ 當歸黃芪烏骨雞湯
蜜汁雞翅/ 薏仁燉雞湯
山藥烏骨雞湯/ 黃芪雞肉湯
火腿雞肉煲湯/ 鮮蝦絲瓜湯
冬瓜鮮蝦湯/ 番茄豆腐湯
干貝豆腐湯/ 木瓜燉魚頭湯
清燉鯽魚湯/ 栗子鱔魚煲
洋蔥炒墨魚片/ 鯽魚花生木瓜湯
干貝炒絲瓜/ 山藥炒蝦仁
百合炒蝦球/ 蝦仁炒蛋
鮮蝦芙蓉蛋/ 薏仁紅豆粥
桂圓小米甜粥/ 三鮮蒸蛋
棗蓮燉蛋/ 桂圓蛋花湯
豆漿紅棗南瓜羹/ 紅棗桂圓蛋湯
蓮子糯米粥/ 木瓜燉燕窩
雞肝小米粥
Part 1 孕產期營養餐,營養飲食面面俱到
孕期所需各種營養的補充時間表
正確飲食緩解孕吐
孕期宜少吃哪些食物?
從飲食上預防孕產期疾病
月子期飲食須知
因人而異的催奶飲食
哺乳期婦女膳食營養指南
哺乳期不宜食用的食物
Part 2 懷孕早期的營養餐,開胃消食吃得巧
檸檬冬瓜/蝦仁翡翠豆腐
薑汁時蔬/ 素炒冬瓜
醋溜大白菜/五色鮮蔬
紅椒炒絲瓜/薑汁拌芥藍
香菇炒青花椰菜/薑汁西洋芹
茭白筍炒豌豆/芥菜豆腐羹
絲瓜炒金針菇/嫩薑炒肉絲
白玉菇炒牛肉/香菇核桃炒肉片
番茄炒肉片/糖醋里脊
粉蒸排骨/綠豆陳皮排骨...
購物須知
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。