定價:NT$ 340
優惠價: 9 折, NT$ 306
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
專訪全日本10家、4種不同類型的人氣咖啡店,
請教關於他們成功創業&經營的計畫,
要開一間夢想中的咖啡店,絕不能錯過的開店指南!
在有如雨後春筍般不斷冒出的各式咖啡店之中,
怎麼樣才能找到自己咖啡店的獨特魅力與定位,
在一片餐飲店之中打造亮點,吸引顧客上門呢?
創業之初,又該如何訂定資金計畫,考慮店面配置與設備規劃?
才不會剛開店就花光資金,難以為繼?
不用擔心,所有開店必須的基本知識與獨門祕訣,都在這本書裡!
本書前半介紹了全日本10間咖啡店的特色與獨特魅力,
後半更詳細解說實際開店的祕訣與高效集客術,
相信能給想開咖啡店的你更多靈感與踏實感!
跟著本書,一步步打造屬於你的咖啡店吧!
★Category1
堅持精品咖啡的自家烘焙咖啡館
「21歲創業,現在準備開的三家分店!」、「2.6坪也能生意興隆的小咖啡館」、「離開大企業,開始穩當縝密的開店計畫」
★Category2
美味咖啡配美食!餐點豐富的咖啡館
「每週使用產地直送的蔬菜,做成令人懷念的家常料理」、「從小學生到老人家都展露笑容的甜甜圈專賣店」、「簷廊、榻榻米,還有磚窯!愜意自在的古民房咖啡館」
★Category3
以老闆的獨創性取勝
個性派的咖啡館
「想要推廣單品咖啡!實驗性質的咖啡館」、「高超的拉花技術和每天6款手工蛋糕!」
★Category4
遇見藝文的主題式咖啡館
「融入時間緩緩流動的街區,一人拉一人的藝廊咖啡館」、「京都町家的書香咖啡,主力商品是『貓咪聖代』?」
★詳細解說咖啡店的開店步驟
.概念設計、資金計畫
.菜單設計、挑選物件
.店面設計、集客策略
商品特色
★收錄10家人氣咖啡店的成功祕訣
★詳細解說咖啡店的開店步驟,只要11步就能打造你的創業藍圖!
★附上最具參考價值的店面配置圖
作者簡介:
Business Train(株式會社NOTE)
針對創業、開店、商業領域提供內容製作到支援服務的專業集團。採訪超過五百間小型公司及店家,取自第一線且重視實務的解說獲得極高的評價。著作包含《開一間獨具風格的麵包店》(台灣東販)、《はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方(第一次開店就很成功!餐飲店的開店經營方法)》(技術評論社)、《小さな会社 社長が知っておきたいお金の実務(小型公司社長需要知道的金錢實務》(實務教育出版)、《フリーランス・個人事業の青色申告スタートブック改訂5版(自由業者及個人事業的青色申告START BOOK改訂5版)》(ダイヤモンド社),以及由主要成員合力編輯的作品《お店やろうよ! シリーズ①~㉗(來開店吧!系列①~㉗)》(技術評論社)等書。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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「融入時間緩緩流動的街區,一人拉一人的藝廊咖啡館」、「京都町家的書香咖啡,主力商品是『貓咪聖代』?」
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作者簡介:
Business Train(株式會社NOTE)
針對創業、開店、商業領域提供內容製作到支援服務的專業集團。採訪超過五百間小型公司及店家,取自第一線且重視實務的解說獲得極高的評價。著作包含《開一間獨具風格的麵包店》(台灣東販)、《はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方(第一次開店就很成功!餐飲店的開店經營方法)》(技術評論社)、《小さな会社 社長が知っておきたいお金の実務(小型公司社長需要知道的金錢實務》(實務教育出版)、《フリーランス・個人事業の青色申告スタートブック改訂5版(自由業者及個人事業的青色申告START BOOK改訂5版)》(ダイヤモンド社),以及由主要成員合力編輯的作品《お店やろうよ! シリーズ①~㉗(來開店吧!系列①~㉗)》(技術評論社)等書。
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