經商靈活 起家潔具 成就非凡
古道熱腸 關懷基層 回饋社會
1933年元旦，《東方雜誌》舉辦「新年的夢想」專號，訪問當時中國的文化界名流，請他們談自己的中國夢。當時任教暨南大學的周谷城教授說︰「我夢想中的未來中國首要之件便是︰人人能有機會坐在抽水馬桶上大便。」為香港社會實現這一夢想的，正是李耀祥先生！從1920年代開始，李耀祥的李耀記成為香港主要的水廁及潔具工程公司之一，為香港城市衛生的改進，作出巨大貢獻。李耀祥先生還是熱心的慈善家，效力東華三院多年，畢生服務社會。
作者簡介：
梁元生，香港中文大學中國文化研究所所長、歷史系教授，一介「之間」人，以「邊緣」為「中心」，生活如是，學術也如是。生活穿梭於太平洋東西兩岸之間，學術興趣也都集中於「現代」與「傳統」之間、東方及西方之間、史學和文學之間的「跨地域」、「跨學科」和「跨時段」的各種課題。
卜永堅，香港中文大學歷史系副教授，研究興趣為明清及近現代社會經濟史。
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