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蔬食沒:史丹利煮廚的60道蔬食美味

影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異

作者:Stanley李建軒

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商品資料
內容簡介

美妙滋味,改變蔬食乏味的刻板印象
本書除了寫給蔬食主義者,也寫給想要嘗試蔬食的人們,前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道東西方美味料理,讓無肉不歡者也可以吃得滿足,輕鬆享受蔬食帶來的味蕾饗宴。

健康營養,天然營養品吃出健康腸胃
多吃蔬果讓身體健康輕盈,心理也能從料理中獲得愉悅。新鮮的蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維,營養價值高。許多研究也顯示植物中含有的植物營養素(Phytochemicals),可能具有防癌的效果。本書主打少油、健康,完全不添加任何加工食品,原食物、原食材讓大家回歸飲食的根本,體驗無負擔的味覺之旅。

輕鬆上手,菜鳥也能馬上學會
全圖解教學,步驟清楚明瞭,不管是經驗老道的煮夫煮婦還是料理菜鳥,都能輕鬆上手,學到滿滿的料理知識。

經濟實惠,在地食材方便好買又便宜
不論你是精打細算的煮夫煮婦,還是追求CP質的小資族,都能用最經濟實惠的價格,做出一桌桌美味佳餚,省荷包卻不犧牲營養價值。

作者簡介:

煮廚Stanley李建軒

  【現職】
  私立光啟高中餐飲科專任教師
  SEEBERGER喜德堡頂級堅果品牌年度代言人
  瑞康屋KUHN RIKON廚藝示範老師
  City’ Super廚藝教室廚藝老師
  新北市政府衛生局106年度餐飲業衛生輔導委員

  【經歷】
  私立東海高中餐飲科專任教師
  康寧大學餐飲管理學系專任教師
  君品酒店廚師
  晶華酒店廚師

  【獲獎】
  2017日本國際藝術料理大賽/四道主菜 金牌
  2012 Taiwan Culinary Exhibition台灣美食展 國內廚藝競賽職業組 銀鼎獎
  2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Hot Cooking/Meat 銅牌
  2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Asian Meal 銅牌

  【著作】
  《我的第一本醬料地圖:煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!》
  《雙師出任務──醫師╳廚師的4個月以上嬰幼兒健康副食品,寶寶超愛爸媽放心》

  【最新著作】
  《蔬食沒:史丹利煮廚的60道蔬食美味》

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