台灣百年好店

PART1.台灣百年好店【跟民國一起過生日】

●香脆軟嫩，充滿古早味的炸物—新竹北門炸粿(1911) 008
●賣肉圓卻完賣醬油，配角變主角的美好意外—西螺大同醬油(1911) 012

PART2. 台灣百年好店【古早風味新樣貌】

●從漢餅到西餅，一生喜氣洋洋—郭元益餅店(1867) 018
●聽南管喝好茶，是茶行也是博物館—有記名茶(1907) 024

PART3.台灣百年好店【經典瑰寶老字號】

●專走精巧南北貨，菜入天然甘鮮味—林復振商行(1853) 032
●古法手製，挺住中藥人的骨氣—乾元蔘藥行(1875) 036
●心誠，意正，茶人與茶性的十分講究—林華泰茶行(1879) 042
●一口平安龜，一口平西餅，好吃又保庇—李亭香餅店(1895) 048
●老味好湯頭全靠一杓滷豬皮撐腰—進財切仔麵(1896) 054

DADAOCHENG．迪化街、大稻埕街道散步 058

●芋香滿口，全靠電棒燙九指粿仔王—阿瑞官(1868) 064
●40分鐘製程，40年的日日好用—日日用打鐵店(1913) 070
●鼎泰豐也愛用的壓軸秘醋—高記五印醋王之家(1903) 074
●手工鍋鏟炒出百年好味道—大溪游記百年油飯 (1862) 078
●竹塹餅，低於100卡的豬油香—新復珍餅店(1898) 082
●內餡多、烤溫透，「爆漿」月餅豪邁吃—社口張犁記餅店(1894) 086
●把酒釀成醋，百年來最讚的錯誤—大越老醋店(1905) 090
● 靜心養生，一枝好香求吉祥—施美玉製香鋪(1774) 094
●嘗鳳眼，舊時富人潤口去澀的「幼路」糕餅—玉珍齋(1877) 100

LUGANG．鹿港街道散步 106

●古法新裝，打破「黑盰仔裝豆油」定律—丸莊醬油(1909) 114

SILUO．西螺街道散步 120

●紙包錫桶老櫃檯 瑞店潤茶香—振發茶行(1836) 124
●宅配便利包、中藥界的得來速—益生堂(1882) 130
●不走偏門，專做正氣紙紮人—王泉盈紙莊(1888) 134
●是一紙文化，也是宅配好屋的天堂空間設計師—左藤紙藝薪傳(1893) 140
●矮桌矮灶端出麵香好滋味—度小月擔仔麵(1895) 144
●厚工紮實，包裹台南記憶的粽味—再發號肉粽(1872) 150

TAINAN．安平聚落街道散步 154
TAINAN．赤崁街、新美街散步 158

PART4.【邁向下一個精彩100年】
●台灣最老的書店，不走日風就是要賣漢文書—瑞成書局(1912) 164
●暗黑龜仔窯的紅通通人生—三和瓦窯(1913) 168
●純米製作，天空下吹曬出的彈Q好味道—東德成米粉廠(1919) 176
●美好時代的美學現場—波麗路西餐廳(1928) 182
●搶時間，搶太陽、搶溫度，沒能閒著的麵線人生—林家手工麵線(1934) 186

PART1.台灣百年好店【跟民國一起過生日】

●香脆軟嫩，充滿古早味的炸物—新竹北門炸粿(1911) 008
●賣肉圓卻完賣醬油，配角變主角的美好意外—西螺大同醬油(1911) 012

PART2. 台灣百年好店【古早風味新樣貌】

●從漢餅到西餅，一生喜氣洋洋—郭元益餅店(1867) 018
●聽南管喝好茶，是茶行也是博物館—有記名茶(1907) 024

PART3.台灣百年好店【經典瑰寶老字號】

●專走精巧南北貨，菜入天然甘鮮味—林復振商行(1853) 032
●古法...