作者：閔蕙蓮
5收藏
3二手徵求有驚喜
定價：NT$ 380
二手價：5 折，NT$ 190
本商品已絕版
作者簡介：
閔蕙蓮
把「文藝復興人」當作人生座右銘的法國文化研究專家。
十多年間以巴黎人身份悠遊於法國，當地的生活經驗也讓她深入理解了法式生活態度與思想，甚至被葡萄酒的神秘魅力擄獲而進入生物工學系重新回味學生生活，以「葡萄酒發酵」的研究獲得西京大學生物工學博士學位。目前擔任淑明女大韓國飲食研究院「葡萄酒與料理」領域的兼任講師，同時也在包括三星、現代、SK、NAVER、微軟、建國大學、成均館大學等，眾多企業大學開設法國文化講座。
另外還一手經營了法國料理專門餐廳──「小法國」長達十六年，是韓國法式美食的先驅。
著有《閔蕙蓮的巴黎藝術記行》、《人一輩子必定要去過一次巴黎》、《葡萄酒釀造學》（合著）等書。幾乎每年都與女兒一起去巴黎，樂此不疲。
譯者簡介：
蘇世甄
政大韓語系畢業。口味多元，作品包括歌詞、時尚流行、旅遊、生活趣味到兒童教育，最大心願是能翻譯自己喜歡的韓劇劇本。曾任出版社韓文編輯，目前為全職翻譯。
特別收錄 / 編輯的話：
韓國最大書店──「教保文庫」讀者評價4.5顆星
讀者好評
──如果想真正了解一個國家的料理，一定要先了解該國的文化背景。本書帶我從法國的人文風景更進一步的看待法國美食！
──本書讓我認識了各種嘆為觀止的法國料理，讓我覺得即使只是用眼睛品嚐美食，也是一趟非常有魅力的法國之旅。
──作者的敘述手法輕鬆流暢，妙筆生花的文章加上一定深度的知識，讓我品嚐到一場真正官能的饗宴。
──本書讓我看到「飲食」行為本身與環境的交互影響，作者對料理風味演變精彩的說明，也讓人對文化的思考更加有層次了起來！
名人推薦
陳上智（圓頂市集創辦人 、WSET葡萄酒國際認證講師）、蔡珠兒（名作家）、黎俞君（鹽之華法式料理廚房主廚） 舉杯推薦。
「值得讓人細細品嘗，回味無窮的好書！」──黎俞君
「食物與酒，供養人類的肚腸，也供養了我們擁有的一切。法國人顯然深知這一點，因此他們花了很多時間和精力在這兩件事上，隨之成就了音樂、繪畫、時尚等永遠的美好，本書作者旁觀法國飲食，由歷史找解答，也從文化的相異中找趣味，詼諧之餘內容充實宜人！」──陳上智
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閔蕙蓮
把「文藝復興人」當作人生座右銘的法國文化研究專家。
十多年間以巴黎人身份悠遊於法國，當地的生活經驗也讓她深入理解了法式生活態度與思想，甚至被葡萄酒的神秘魅力擄獲而進入生物工學系重新回味學生生活，以「葡萄酒發酵」的研究獲得西京大學生物工學博士學位。目前擔任淑明女大韓國飲食研究院「葡萄酒與料理」領域的兼任講師，同時也在包括三星、現代、SK、NAVER、微軟、建國大學、成均館大學等，眾多企業大學開設法國文化講座。
另外還一手經營了法國料理專門餐廳──「小法國」長達十六年，是韓國法式美食的先驅。
著有《閔蕙蓮的巴黎藝術記行》、《人一輩子必定要去過一次巴黎》、《葡萄酒釀造學》（合著）等書。幾乎每年都與女兒一起去巴黎，樂此不疲。
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蘇世甄
政大韓語系畢業。口味多元，作品包括歌詞、時尚流行、旅遊、生活趣味到兒童教育，最大心願是能翻譯自己喜歡的韓劇劇本。曾任出版社韓文編輯，目前為全職翻譯。
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──如果想真正了解一個國家的料理，一定要先了解該國的文化背景。本書帶我從法國的人文風景更進一步的看待法國美食！
──本書讓我認識了各種嘆為觀止的法國料理，讓我覺得即使只是用眼睛品嚐美食，也是一趟非常有魅力的法國之旅。
──作者的敘述手法輕鬆流暢，妙筆生花的文章加上一定深度的知識，讓我品嚐到一場真正官能的饗宴。
──本書讓我看到「飲食」行為本身與環境的交互影響，作者對料理風味演變精彩的說明，也讓人對文化的思考更加有層次了起來！
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「食物與酒，供養人類的肚腸，也供養了我們擁有的一切。法國人顯然深知這一點，因此他們花了很多時間和精力在這兩件事上，隨之成就了音樂、繪畫、時尚等永遠的美好，本書作者旁觀法國飲食，由歷史找解答，也從文化的相異中找趣味，詼諧之餘內容充實宜人！」──陳上智
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