外酥內軟家常馬芬蛋糕

～甜點、主食一把抓～
馬芬蛋糕專賣店的50道原創食譜

【本書特色】
◎50道馬芬蛋糕家常原創食譜，甜食型、飽食型通通收錄，怎麼吃都不膩！
◎只要唾手可得的食材＋1個盆子，做好麵糊之後就能自行發揮創意！
◎可以當甜點、也可以當主食，做法簡單且隨時都可食用！

馬芬蛋糕可概分為甜點型的「甜點馬芬」與飽食型的「主食馬芬」。
雖然蛋糕體與餡料的種類都不同，但共通點就是「外酥內軟」，
有著讓人嚐過一次就忘不了的獨特口感。

要做出可口的馬芬蛋糕不需要特殊食材或高超技術。
它的優點就是能以現有的食材製成，因此心血來潮時立即就能動手，
只要調好麵糊後，看手邊還有什麼食材，都可以自由發揮創意，
再將材料放進烤盆，靜待一會，
美味的馬芬蛋糕轉眼間就大功告成了！

只要有馬芬蛋糕食譜，從早中晚餐外加午茶，屢屢變化新滋味！
單人晚餐，好友歡聚、宴會派對，都能賓主盡歡！

作者簡介：

古家和行、古家あゆみ
在東京藏前經營馬芬專賣店。丈夫和行曾在室內設計公司擔任採購，妻子AYUMI曾在老牌西點店擔任甜點師傅，兩人是從仙台起步，2014年1月才把總店搬到藏前，平常也很積極地參與各種活動，努力推廣自家商品。Daily’s Muffin每週都會更新菜單，至今已經推出700種以上的馬芬蛋糕，現在同樣持續新增中。

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