日本人氣咖啡廳の經典甜點：FRAN?OIS喫茶室...

一口、一口，已經不知道吃過多少次了
仍覺得「果然還是這一味啊」
每一次都融化你的心，想著「下次還要再來吃」
就是這麼樣的喜歡

舉例來說，
在甜點店、咖啡廳看到創業年分比你的出生年分還要早，
你有什麼想法？
這段悠長的歲月，代表著什麼呢？

答案只有一個。
那是長年受到數不盡的人們持續喜愛的證明。
在這變化多端的世上，
即使是沒多久目光就會轉移到新事物上的你，
也會尋求踏實與安心；
如果是習慣性地走進固定店家的你，
應該能懂其價值與意義。

本書特別公開了多道食譜，
這些是日本國內各個城市
長年經營、廣受好評的老牌咖啡廳裡的甜點。
歷經的年分之長超出你的想像，
純熟、精鍊的製作方式
是甜點師傅日復一日，一點一滴持續製作，
已完全深入骨髓的技術。
資生堂咖啡沙龍的法式布丁、YOKU MOKU的南青山瑞士捲、富士屋飯店的蘋果派等，
依照原店鋪的製程，編製了在家也能重現的雋永滋味，
願它們能為你帶來滿心幸福。

作者簡介：

監修、編輯、撰文
山村光春
曾任雜誌「オリーブ(橄欖)」寫手，2001年起設立「BOOKLUCK」，主要從事書籍及廣告的編輯、撰文等工作，同時出版個人著作《眺めのいいカフェ》(ASPECT)。從此時開始，仔細觀察擁有高度人氣的咖啡廳潮流之動向，並撰寫短文。另外還有與他人共同著作的《カフェの話》(ASPECT)、《カフェをはじめたくなる本、カフェをやめたくなる本》(GAP出版)等作品。

關於二手書說明：

商品建檔資料為新書及二手書共用，因是二手商品，實際狀況可能已與建檔資料有差異，購買二手書時，請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片，收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理，無法換貨或再補寄。

商品版權法律說明：

TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。

退換貨說明：

二手書籍商品享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品10日內寄回。

二手影音商品（例如CD、DVD等），恕不提供10天猶豫期退貨。

二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。