簡易烘焙入門

甜點的幸福滋味，總讓人無法抗拒，那股洋溢於空氣中的誘人甜香，以及享受時的那份輕鬆好心情，常令許多人忍不住想在家中親手烘焙與營造。書中介紹最簡易好做的烘焙產品，當您在家製作時，也可帶著您的小朋友一起進廚房幫幫忙、玩一玩，保證您家的小寶貝會有強烈的參與感、責任感與成就感，輕輕鬆鬆完成間單易學的美味點心。
戚風蛋糕、銅鑼燒、鹹甜酥餅、元氣便當、法式土司、黑芝麻奶酪、滿分蔬果汁，只用家裡現成的器具就能操作的西點製作，是新手烘焙入門的最佳武器，也是用最簡易的方法就能做出最美味西點的捷徑。

作者簡介：

黃東慶
現任 皇后烘焙有限公司 負責人
天母帕奇諾咖啡館 烘焙顧問、幸福親輕食咖啡館 烘焙顧問
學歷 食品檢驗分析技術士證明書、法國藍帶廚藝學校－日本分校 短期班結業
經歷
市立福安國民中學 烘焙班老師
臺灣大學＆皇后烘焙技術交流 皇后領隊
2006年新移民文化節中秋大月餅 製作領隊
2007年新光三越集團烘焙推廣班 推廣領隊
2008年新加坡FHA國際美食烘焙大賽 皇后領隊
著作書籍：「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」、「頂級時尚甜點」、「頂級夢幻蛋糕」

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