嗯嗯，這就是工作的醍醐味啊！

動物園飼育員
高橋誠子（TAKAHASHITOMOKO）（27歲）
一九八一年出生於神奈川縣川崎市。
東京動物專門學校畢業後，任職過島根縣的水族館、熊本縣的動物園，
目前任職於川崎市夢見崎動物公園。
二○○八年十月

動物園飼育員是我憧憬的職業之一。有點羞於啟齒的是，小時候我會將布偶排列在床上，取名「動物村」，一個人偷偷地玩起扮演動物園的遊戲。
當我在尋找哪裡有小而美的動物園時，發現位於小山丘（像古墳的地方）上的川崎市「夢見崎動物公園」。好！我們去拜訪動物園吧！採訪負責照顧企鵝的高橋誠子小姐，Let’s 嗯嗯！

三浦—聽園長說，高橋小姐照顧企鵝很有一套。
高橋—也不是說很有一套，而是從我懂事起就很喜歡企鵝，也是我進入這一行的動機。
三浦—哦～～
高橋—我小時候就常來這間動物園，聽家父說，我每次都站在企鵝池前面不肯離去，我一直都很喜歡企鵝，一群動物中也會先注意到企鵝。
三浦—所以在熟悉的動物園負責企鵝的飼育工作，算是實現從小的夢想囉。
高橋—因為這裡是市立動物園，必須通過公務員資格考，但我沒那麼聰明（笑）。動物專門學校畢業後，我的第一份工作是在島根縣立水族館，但當時那裡沒有企鵝，後來我上網搜查「哪裡有企鵝？」幾個月後便跳槽到熊本的動物園。
三浦—妳才特地搬去島根不久啊！在熊本是擔任企鵝動物園嗎？
高橋—因為不這樣就沒辦法跳槽（笑）。那裡是有很多熊的動物園，也有企鵝秀。那裡的企鵝秀真的很精彩哦！（高橋小姐很興奮）我負責照顧企鵝，也幫忙熊的表演秀，手指還曾經複雜性骨折。
三浦—被熊咬傷嗎？！
高橋—不是，是動物園養的德國牧羊犬。因為散步時，被朝反方向一拉，我心想「不妙！」結果兩根手指骨折。因為手不能碰水，只好暫時回老家休養，我說乾脆在老家附近找新工作，剛好這間動物園有個職缺，我就來面試了，這是兩年前的事。所以我是雇員，不是公務員。這業界通常要是有職缺都會對外招募人手，所以我真的很幸運，非常lucky。
三浦—不、不，全是因為高橋小姐的堅持才會招來幸運。這裡大概有幾位飼育員？
高橋—目前加上四位雇員，一共有十五位。以園長為首，四個人有獸醫資格。
三浦—十五人中有幾位女性呢？
高橋—一位請產假，還有我，兩個人而已。
三浦—動物園和水族館的飼育員還是以男性居多嗎？
高橋—我想現在水族館的女性飼育員應該比較多吧。動物園的話，因為多是粗活，環境也比較髒臭，我想女性飼育員應該不多。
三浦—妳很喜歡企鵝，是任何品種都喜歡嗎？像是皇帝企鵝、冠企鵝等各式品種。
高橋—企鵝品種多達十七種，目前在日本的有七、八種，這間動物園飼育的是漢波德企鵝，也是我最喜歡的一種。
三浦—莫非妳從小在這裡一見鍾情的企鵝就是漢波德企鵝嗎？
高橋—是啊！現在這些是我小時候見到的企鵝子孫。
三浦—哦？這裡也會進行繁殖嗎？
高橋—當企鵝準備進入產期時，我們會放些用來做巢的竹葉，牠們會自己搬運做巢，真的很可愛，然後孵化出蓬鬆灰色羽毛的小企鵝。
三浦—漢波德企鵝的哪一點最吸引妳？
高橋—「黑白分明的企鵝顏色」真的很可愛，還有就是牠們的背影。
三浦—我剛才看到企鵝們將屁股朝向遊客，然後打了個滾躺下來，難不成這動作是認為「企鵝的屁股最迷人」的高橋小姐指導嗎……？
高橋—我不用教，牠們自己就擺出那種睡姿（笑）。不過牠們最大的賣點就是屁股，那個可愛的背影。
三浦—對啊！真的很可愛。看在高橋小姐眼中，每一隻都不一樣，這一隻是美女，那一隻長得很可愛。
高橋—對我來說，每一隻都不一樣，但看在遊客眼中都「長得很像」吧（笑）。而且我喜歡的企鵝在企鵝界中不太受歡迎呢！是那種喜歡搞孤僻的孩子。
三浦—呵呵。企鵝看起來多是成雙成對呢！
高橋—嗯，夫妻檔囉。
三浦—牠們多是成雙成對嗎？
高橋—是的，夫婦相伴一生。
三浦—不會搞外遇嗎？
高橋—我在之前的動物園見過兩次左右吧。母企鵝主動色誘公企鵝。
三浦—居然勾引別人的老公。
高橋—當然是趁牠的老婆不在囉。我遠遠地看，心想原來和人類一樣啊！
三浦—妳只是遠觀，沒有出面阻止嗎（笑）？
高橋—沒有，還幫牠加油。
三浦—關係陷入泥沼……。
高橋—就是呀！不但鬧三角戀，還大打出手呢！真的和人類一模一樣。現在有二十五隻，大概有六、七對夫妻檔吧。
三浦—牠們一年大概產幾顆蛋？
高橋—一年有兩次產期，分別是二月與十一月，一次產兩顆，但孵不出來的比較多。
三浦—牠們會好好照顧自己的孩子嗎？
高橋—還是有好壞之分，很會照顧的一次可以照顧好幾隻，不會照顧的往往中途就丟包了。要是沒有好好孵化的話，根本孵不出來。
三浦—所以每一隻企鵝的個性都不一樣囉？像是個性比較粗暴之類。
高橋—是啊，看牠們做巢的樣子就一清二楚。有的企鵝可以做出溫暖的窩，有的企鵝只會用小石頭做出看起來一點也不溫暖的窩。
三浦—企鵝也是那種看起來很容易繁殖，其實不是這麼一回事的動物嗎？
高橋—我想依園館（動物園和水族館的意思）情況而定吧。像我們這裡的企鵝這幾年還滿多產呢！
三浦—喔喔，全拜高橋小姐喜愛企鵝的熱情之賜，讓牠們住得很舒服。對了，企鵝很怕熱嗎？
高橋—雖然企鵝給人生活在寒冰上的印象，但生活在智利、祕魯一帶的漢波德企鵝是很怕冷的，不過住在這裡的企鵝都是在川崎出生，所以已經適應這裡的氣候。
三浦—牠們冬天不會跳入水裡嗎？
高橋—因為我會將餌食丟入池裡，所以牠們只有那時會不情願地下水（笑）。拿來餵食牠們的是解凍後的竹莢魚，牠們的食欲很好，所以體型都有點肉肉的。
三浦—妳在熊本也照顧過企鵝，應該有教導牠們什麼技藝吧。
高橋—是的。漢波德企鵝算是企鵝中最通人性的，所以企鵝秀也是由牠們擔綱，一叫牠們，牠們就會回頭，跟過來。
三浦—好有趣喔！教導時有什麼祕訣嗎？
高橋—還是用餌食引誘最有效，學會了就賞好吃的，像這樣反覆練習。
三浦—就像教狗狗握手一樣，有的狗學得很快，有的狗不太受控。
高橋—這一點也和人類一樣，好可愛。
三浦—企鵝的壽命一般是幾歲？
高橋—我不知道自然界的情形如何，但我照顧的一般是二十五年到三十年左右。
三浦—頗長壽呢！這裡的動物園會幫牠們取名字嗎？
高橋—沒有，都是以一號、二號，用號碼叫牠們。我想飼育員應該都會在心裡偷偷幫牠們取名字吧。不過從今年開始打算幫牠們取名字，每一隻都有名字，我已經想好了。
三浦—什麼名字呢？
高橋—阿弗羅（Afro）（笑）。
三浦—為什麼是阿弗羅（Afro）（笑）。
高橋—因為要從A開始取名字，我覺得牠們剛生出來時，羽毛蓬蓬的很像阿弗羅髮型。
三浦—為什麼不給牠們取名字，不用名字叫牠們呢？是因為要與寵物有所區隔嗎？
高橋—應該是吧。有一位資深前輩常常提醒我要注意這一點。
三浦—要是投入過多情感，萬一發生什麼事時，就會很痛苦吧。高橋小姐還要負責照顧什麼動物呢？
高橋—像是螺角山羊（據說是山羊的原生種）、浣熊、鸚鵡、紅鶴等親水類的鳥，我照顧的都不是大型動物。
三浦—我第一次見到螺角山羊，感覺性情很溫和。
高橋—這個季節個性比較穩定，一到繁殖期就會變得很興奮，往我身上撲，還會模樣詭異地朝餌食袋走來，所以前輩都會提醒一到繁殖期，千萬別進入獸欄。

免費入園的夢見崎動物公園的規模不大，逛一圈花不到十分鐘，也因此動物與遊客可以近距離接觸。這裡就像附近居民的休憩地，常常看到牽狗散步的歐吉桑，還有興奮的小朋友開心地看著動物。
動內除了企鵝之外，還有小貓熊、斑馬，糜鹿以及各種猴子，住著很多動物。在悠閒氣氛中，與動物近距離接觸，時間就這樣不知不覺的流逝。

（略）

企鵝們一看到手裡提著裝有竹莢魚的桶子的高橋小姐，馬上親暱地一擁而上。（其中不乏瞥了一眼高橋小姐，好像在說：「哦，是高橋啊！辛苦了。」還是悠閒地站在原地不動的傢伙。看來企鵝還真是活得自由自在的崇尚自我主義者）。
在寒冷的冬天將作為餌食的竹莢魚泡水解凍，應該是一件很辛苦的工作。因為照顧的對象是動物，更要隨時繃緊神經才行，還有打掃池子也是很吃力的工作。但高橋小姐讓人感受不到絲毫勞苦，看起來閃閃發亮。
只能說，企鵝之神舉上高橋小姐。
抱著阿弗羅的高橋小姐被一大群企鵝圍著，小心翼翼守護牠們的高橋小姐看起來好幸福，企鵝們看起來也非常悠閒、安心又幸福。

【嗯】
在最適合散步的動物園，和企鵝與驢子談心的時光……。

「夢見崎動物公園」
神奈川縣川崎市幸區南加瀨一─二─一044─588─4030
川崎市官網有相關資訊
www.city.kawasaki.jp
點選首頁的「市の施設」（市政設施），再點選「緑と公園」（綠與公園）這一項。
點選「夢見崎動物公園」（二○一五年二月現在）

動物園飼育員
高橋誠子（TAKAHASHITOMOKO）（27歲）
一九八一年出生於神奈川縣川崎市。
東京動物專門學校畢業後，任職過島根縣的水族館、熊本縣的動物園，
目前任職於川崎市夢見崎動物公園。
二○○八年十月

動物園飼育員是我憧憬的職業之一。有點羞於啟齒的是，小時候我會將布偶排列在床上，取名「動物村」，一個人偷偷地玩起扮演動物園的遊戲。
當我在尋找哪裡有小而美的動物園時，發現位於小山丘（像古墳的地方）上的川崎市「夢見崎動物公園」。好！我們去拜訪動物園吧！採訪負責照顧企鵝的高橋誠子小姐，Let’s 嗯嗯！

三...

我想嗯嗯附和 代替前言
本書是一本訪談集，雖然一開始抱著「想向女性工匠、表演工作者請教的心態」而連載的專欄，但第二次採訪便以上班族為對象，看來離題似乎是我的習性。
然而，透過與各行各業的人交談，讓我發現世上存在著「公司職員」這職業，不是嗎？就算都是公司職員，但是工作內容千差萬別，必須活用自己的專長、經驗、知識和技巧，完成工作。
連載時主題也隨性變更，改成「採訪活用特殊技能工作的女性」，這麼一來，所有女性工作者都能納入訪談對象。「要是變更主題的話，不就和原先的設定不太一樣……」就算內心湧起這疑慮，我也一口嚥下。
「為什麼不訪問男性呢？」或許有些紳士淑女不以為然，但好歹我也是女人，很想知道「其他女性朋友從事什麼樣的工作，從中感受到什麼？」於是，我的好奇心凌駕一切，寫成這本書。書中介紹的職業也是在好奇心的趨使下挑選出來的，所以或許有點偏頗。
書名「嗯嗯」的意思是，當我訪談各種職業時，總是很感興趣的「嗯嗯」附和，有時也會用「嗯嗯」表示理解。不，取這書名的最重要理由是因為「這專欄從雜誌《yomyom》創刊號便開始連載」，所以試著取個韻腳一樣的名稱。「編輯部正為雜誌名稱傷腦筋，搞不好會改名《fumfum》吧。既然如此，專欄名稱就改成《しめしめ》（棒極了）。」我在心裡盤算。「可是名稱改了，就不是原先的專欄了……」又心生疑慮（以下省略）。
十五次專欄連載中，與我同行採訪的工作人員有《yomyom》編輯部的楠瀨啟之先生，以及新潮社攝影部的坪田充晃先生，還有負責單行本編務的田中範央先生也隨行過幾次。介紹一下「嗯嗯」採訪小組成員吧。從斷食道場回來，瘦了一圈的楠瀨先生不知為何對我露出有點得意的表情。新年假期結束後，身形照例有點發福的坪田先生對我說：「三浦小姐，妳要去採訪斷食道場嗎？我陪妳去。」（雖說如此，他總是迅速回復原形）。田中先生是那種酒足飯飽之後，還是很清瘦的類型，所以從來不參與我們的贅肉話題，一派袖手旁觀樣。為什麼我的身邊全是那種一臉得意的編輯呢？喟嘆不已的我在連載期間，體重以不足為外人道也的速度持續增加，所以挑選書中要用的照片時，我陷入「凡走過，必留下贅肉」的窘境，也應驗了「觀其贅肉，知其人（？）」這句話。
有時因應狀況所需，必須採速記方式進行，先由楠瀨先生粗略整理訪談內容，我再依此綴文，當然也會負文責，所以若有不周全之處，就是我的能力不足。
什麼是職業、工作呢？針對十五種職業，我訪談了十六位專業人士，每一位都有其特殊故事，所以我越聽，越不明白。
無業有苦有樂，當然也是一種職業。也就是說，為了生計打拼的人們都活在因為工作帶來的苦樂中吧。所以還無法自立賺錢的年輕人肯定一方面對工作滿懷夢想與憧憬，一方面對於沒有工作便無法衣食無虞的未來感到揣揣不安。
人活著多少與工作有關，職業又以某種形態與個人的本質連結。
雖然訪談的十六位專業人士，每個人的經歷與工作內容都不一樣，卻有個共通點，那就是對自己的職業抱持熱情，也就是樂在工作到有點怪的人吧。雖然我無法輕易認同這樣的說法是一種讚美，卻再次確信「即便不刻意讚美，這些人都是令人欽佩的『怪人』」。若想成為真正有個性的人，反而要留意「平庸」之處。但「平庸」為何？如果所有人都是怪人，是否正因為有怪人存在才有平庸可言呢？
正因為怪人齊聚，世上才有各式各樣的職業，就算從事的是同樣的職業，對於工作的想法與態度也因人而異，所以不追求「個人特色」、「只有自己才能勝任的工作」也無所謂，不是嗎？
我不喜歡人家對我說：「這樣的你最好。」如此「全盤肯定停止思考的自己」的說法令我厭惡到想吐。這不是「好」與「不好」的問題，就像太陽從東邊升起，西邊落下，其實每個人都是怪人，也就不需要為了追求「個人特色」、「只有自己才能勝任的工作」而煩惱不已。我這麼寫，又讓人覺得我在主張「自然最好」，真是的，明明不是這樣的，明明對這種說法厭惡到想吐。
沒想到敘述關於職業和工作的想法竟是如此困難，大概是因為不能用「公司職員」或是「工匠」這樣的職銜一概而論，畢竟每一件工作都與一個人的生活、個性與想法有著密切關聯，無法以偏蓋全。「應該不是這樣吧？」每當我想提出質疑時，印象中應該是多樣化、很有彈性的職業、工作卻有著既定框架，於是我又陷入苦思，深怕自己將這些在職場上勇往直前的怪人們，貼上「模範個性派」如此籠統又無趣的標籤，迫使她們的魅力失色不少。
所以我盡量力持謙遜，提醒自己保持「嗯嗯」附和的態度。訪談過程中，附和聲也多次隨著驚訝與感動而變得興奮......。
閱讀此書若能像是輕鬆聆聽旁人說話般，就是我莫大的榮幸。若能透過本書，發現「原來還有這樣的職業啊」或是「原來還有這麼有魅力的人啊」，甚至感受到「雖然人生有很多痛苦的事，但也有令人開心的事」，對於自己的工作重燃希望的話，再也沒有比這更令人欣喜的事。

年齡與職稱等，本文中的內容都是根據當時的情況。
採訪日期記載於各章的「扉頁」。
發行文庫本時，受訪者的個人資料以及各章最後的情報都有適度更新。


嗯嗯附和之後 代替後記（摘錄）
我想嗯嗯附和、嗯嗯附和時、嗯嗯附和之後，是「嗯嗯附和」的三段活用。
好了，看完我的嗯嗯附和採訪記之後，覺得如何呢？
我一邊進行單行本的作業時，再次想著，大家真的是好有魅力啊！原來傾聽別人說話是這麼有趣的事。對於突然提出採訪要求的我，還是那麼仔細、坦率地分享自身故事的各位，由衷致上我最深的謝意。還好幾次勞煩妳們花時間確認稿子內容，真的很抱歉。
也很感謝「嗯嗯附和」的採訪班底，楠瀨先生、坪田先生、田中先生，以及幫忙速記的人。
　採訪這十六位受訪者時，最讓我感到棘手的事就是「要如何拿捏分寸」。除了鶴澤寬也女士、國田昌子小姐之外，其他都是初次見面的人士，所以得避免問些不太禮貌的問題……，所以我從採訪前一週開始就深感不安，想東想西，結果根本是白擔心囉。沒有人沒有故事，多虧大家都是非常率直，具有能夠對初次見面的人，也能敞開心房的度量與成熟態度，讓我能夠忘情投入採訪過程，真是太好了。這十六位受訪者，讓我感受到她們之所能夠敞開心房，暢談自己的工作，肯定是對自己的工作懷有熱情、以自己的工作為榮。
因為是採訪工作方面的事，所以充滿了很多日常生活中感受到的、思考到的話語，透過這些話語，也能深刻感受到她們的個人魅力。想要在最短的時間內盡可能的瞭解一個人，也許問些工作方面的事是最有效的方法之一。
因為一個人如何面對自己與周遭人，會在工作中如實表現出來。總覺得沒有工作是不用面對人的，好比昆蟲學家，面對的不只是昆蟲，也要考慮到與昆蟲相關的周遭環境（包括人）問題，也必須駕馭觀察、研究昆蟲的自己（人）。不，就算是只面對昆蟲，昆蟲也是生物，而且更辛苦百倍。
因為有工作，才會衍生出需求、金錢的授受，畢竟無法向獨角仙要求支付薪水，由這點來看，更能說明「所有工作都是以人為對象」。而且有不少人對於工作有超乎常人的熱情，本書介紹的十六位受訪者就是如此。
我想之所以投入工作的最根本理由，就是「想要證明自己的存在」、「想要與別人產生連結」，不是嗎？想要表現這想法的方式與方法有百百種，所以沒有所謂「這麼做最有效率」的標準答案。
這麼一想，所有職業具有的「獨特性」與「無法向別人說明、傳達的困難」，就是人類具有的獨特性與必須面對的困難吧。
傾聽別人暢談工作之事的樂趣就在於此，因為可以聽到只屬於這個人的故事。
我採訪十六位受訪者的同時，也不時反省自己的工作態度，並從中得到勇氣，像是「我有懷抱這樣的熱情對待工作嗎？」或是「果然每個人工作時，都會遇到迷惘與煩惱啊」等。我寫過幾本關於工作的小說，今後應該也會繼續創作這方面的題材。我曾好幾次被問到：「為何創作以職業為主題的小說呢？」其實我也不知道為什麼，自己也覺得不可思議。也許我莫名地對於職業很感興趣吧。
進行關於工作的採訪時，我察覺到答案的一角。或許如同前面所言，不管是現實中的人物，還是虛構的人物，我想傾聽的是今後也只屬於這個人的故事，透過由個人與社會巧妙編織而成的「工作」，我期望見到人與人之間的連結。
進行小說的取材工作時，我多是和取材的對象與事物抱持一定程度的距離，窺伺似地偷偷觀察。即便到了必須動筆書寫的階段，我也會設法找理由、找藉口，延後交稿日，等待取材的事實臻至小說的形式。或許可以用期待熟成、發酵來解釋，但「等待」往往不知不覺地變成「怠惰」，極有可能落到「好好的酒變成醋！」、「明明想做成納豆，卻成了腐壞的大豆！」這般境地，所以不可不慎。
本書是我初次以採訪人物為主軸，和初次會面的人暢談，就連整理稿子也需要瞬間爆發力的一場體驗。因為我十分欠缺瞬間爆發力（在松本萌波小姐面前羞於啟齒，我曾經「只是一時興起，沒想到垂直跳躍二十公分」，締造個人的驚人紀錄），所以曾多次發生骨折意外，但也有愉快又有收穫的體驗就是了。
希望多少能帶給閱讀本書的讀者一些快樂。
衷心感謝。

二○一一年五月 三浦紫苑

我想嗯嗯附和 代替前言
本書是一本訪談集，雖然一開始抱著「想向女性工匠、表演工作者請教的心態」而連載的專欄，但第二次採訪便以上班族為對象，看來離題似乎是我的習性。
然而，透過與各行各業的人交談，讓我發現世上存在著「公司職員」這職業，不是嗎？就算都是公司職員，但是工作內容千差萬別，必須活用自己的專長、經驗、知識和技巧，完成工作。
連載時主題也隨性變更，改成「採訪活用特殊技能工作的女性」，這麼一來，所有女性工作者都能納入訪談對象。「要是變更主題的話，不就和原先的設定不太一樣……」就算內心湧起這疑慮...

我想嗯嗯附和 代替前言

製鞋工匠 中村民
只要對工作有顆執著的心，便能克服一切。
只要自己稍微做出點什麼，就覺得很開心，工作起來也更帶勁。

啤酒師 真野由利香
要想製造出更有魅力的商品，只有努力一途。
我想做出能一直深受消費者喜愛的啤酒。

染織家 清水繭子
我想做出用草木顏色染成的和服讓人穿著，而這和服也能讓別人看到他發自內心之美。
身為染織家，比起展現創作特色，將自己的存在感透明化、
將想法傳達給穿著自己的作品的人，讓對方能夠理解、接受更重要。

活版印刷技師 大石薰
一切都是手控作業，就某種意義來說，是個能夠滿足極度自戀感的世界。
活版印刷的特色就是隨便你愛怎麼調就怎麼調。
文字本身的力量是無關觸感、排版技巧等，這些吸引人的元素，希望創作者能創作出值得費工用活版印刷的文字。

女流義太夫三味線師 鶴澤寬也
我一直想要走出不同的人生……當我心想：「啊，就是這個！」便一頭鑽進義太夫的世界了。
比起專心精進技巧，我更希望……彈奏出能讓客人帶著興奮心情離去的三味線。

漫畫家助手 萩原優子
刺激越多，越能成長不是嗎？
有時候猛然回神，才發現已經連續工作超過二十個小時。
我畫這部作品時，抱著「每一句話都要吸引人」的決心。

花藝設計師 田中真紀代
我告訴自己放輕鬆，照自己喜歡的方式去做就對了。
我想從事的是能幫別人的人生增添光采的工作。

經紀人 OKAMAI
我想做些跟別人不一樣、更時尚、更前衛一點的東西。

動物園飼育員 高橋誠子
我想應該都是因為喜歡某種動物才會踏入這一行吧。

大學研究員 中谷友紀
我很喜歡邏輯性思考，但實際從事理工方面的工作後，發現光是喜歡邏輯性思考是不行的，還是需要文科方面的文采與理解力，才能力求精進。
因為好奇心，因為覺得有趣，所以從事研究工作。

公仔企畫研發 澤山美緒
只要記住勝利的方法，就能拓展未來。

工地監工員 龜田真加
因為很辛苦，所以很有趣；因為很有趣，所以很辛苦，我想這就是工作的一種醍醐味吧。

舉重選手 松本萌波
要是沒有定期練習，就會因為生疏而感到不安。
真正有潛力的人，就算不過度使力，手腕也能輕鬆承重。
心情保持興奮時的比賽狀況最好。
舉重是一種跟自己戰鬥的競技。

特產店店長　小松安友子、KO-KHAN智子
能夠邂逅那麼多遊客，與他們交流，就是經營特產店才能嘗到的一種醍醐味。
我想「打造一處能帶給客人歡樂的賣場」。

編輯 國田昌子
編輯的職責就是誘發作家的潛能，如何將這個人擁有的東西具象化，或是如何深度化、設定方向，我想能夠做到這些就對了。
催生一部好作品絕對不是一件容易的事，但能夠經手好作品卻是編輯的無上幸福。

嗯嗯附和之後 代替後記
嗯嗯，後續 文庫版後記

我想嗯嗯附和 代替前言

製鞋工匠 中村民
只要對工作有顆執著的心，便能克服一切。
只要自己稍微做出點什麼，就覺得很開心，工作起來也更帶勁。

啤酒師 真野由利香
要想製造出更有魅力的商品，只有努力一途。
我想做出能一直深受消費者喜愛的啤酒。

染織家 清水繭子
我想做出用草木顏色染成的和服讓人穿著，而這和服也能讓別人看到他發自內心之美。
身為染織家，比起展現創作特色，將自己的存在感透明化、
將想法傳達給穿著自己的作品的人，讓對方能夠理解、接受更重要。

活版印刷技師 大石薰
一切都是手控...