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元氣維生素B(二手書)

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作者:蘇婉萍

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#先蝦上市
商品資料
內容簡介

利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您:

1.怎樣獲得維生素B最安全有效
糙米比白米更能留住維生素B,吃太多生蛋白可能造成維生素B7缺乏,腸道吸收不良的人可以以「口含」方式補充維生素B12,多食維生素C可以保障葉酸攝取,酒精、單寧酸、防腐劑會讓維生素B1失效……,這些您一定要知道。
2.如何在家DIY美味簡易的維生素B食譜
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。
3.如何選購市售維生素B補給品
維生素B家族中哪一種最容易缺乏,要特別補充?補充多少才有效?要吃多久?有哪些自我衡量標準?何時吃最有效率?哪些人該要特別加強補充?……,這些您一定要了解。
4.提供常見市售維生素B補充品產品相關資料
選購市售維生素B營養補充品時,您一定要參考。

作者簡介:

林世忠
臺灣省花蓮縣人
中山醫學院畢業
曾任花蓮慈濟醫院營養組股長
曾任台北市立關渡醫院營養組督導
現任新光醫院營養課組長
著作/ 元氣維生素B

蘇婉萍
六年級中段班生
實踐大學食品營養系畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應
食譜設計/ 護眼維生素A、元氣維生素B、美顏維生素C、陽光維生素D、抗老維生素E

林天龍
經驗豐富的資深廚師,擅長中式餐點及點心、冷盤等,更是現代的新好男人
中餐乙級廚師證照
食譜示範/ 護眼維生素A、元氣維生素B、美顏維生素C

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