一次根治台灣人常見的7大過敏症狀:鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎、大腸激躁症、結膜炎、藥物過敏、慢性食物不耐症
你是否有天氣一變就哈啾、總是無法好好呼吸,或動不動就皮膚癢的症狀?根據統計,台灣鼻過敏患者約占總人口的30%,氣喘患者約占總人口的10%,異位性皮膚炎患者約占總人口的5~10%。其中,北部孩童的比例更高, 2007年台北市衛生局調查中發現,台北市小一新生中,鼻過敏患者約占50%,氣喘患者約占20%。2013台灣氣喘衛教學會更指出,台灣的過敏人口占七成,換句話說,每10人中就有7人過敏!
即使如此,許多人卻選擇對過敏置之不理、或只想服用類固醇和抗組織胺來控制症狀,長此以往,鼻過敏極可能演變為氣喘、腦部缺氧,造成記憶力衰退、學習力降低,嚴重時易引發睡眠呼吸中止症,甚至腦中風、心肌梗塞等;氣喘則容易感染流行性感冒,併發肺炎、氣胸,嚴重者呼吸衰竭,進而造成死亡;異位性皮膚炎容易反覆遭到細菌感染,併發皮膚苔癬化,引發睡眠障礙……等等。但是,過敏真的無法根治?只能靠吃藥控制症狀嗎?不!從今天起,飽受過敏困擾的你有一新選擇,那就是風行歐美的自然療法、對抗過敏有神奇效果的──「營養醫學」!
現任台中澄清醫院耳鼻喉科主任、同時也是營養醫學門診主任的劉博仁醫師發現,吃藥對抗過敏的效果有限,想要根治過敏,就要避開過敏原,並找出過敏的真正原因,像是營養素失衡、食品添加物、自律神經失調、壓力、遺傳、空氣及環境污染、飲食失調等等。透過改變飲食、適度運動、充足睡眠、舒緩壓力等自然方式慢慢調理,並搭配服用益生菌、天然魚油、月見草油、各類抗氧化劑等營養素來改善體質,就能根除過敏。
本書是劉博仁醫師繼暢銷書《疾病,不一定要靠「藥」醫》、《營養醫學抗癌奇蹟》之後,再度以營養醫學的專業處方搭配主流醫學,協助過敏患者成功抗敏!書中公開許多作者臨床經驗的本土成功案例,包括鼻過敏、氣喘、異位性皮膚炎、大腸激躁症、結膜炎、藥物過敏、慢性食物不耐症等台灣人常見的七大過敏疾病,為過敏一族打造健康奇蹟!他獨創的ATM抗敏法則,成功幫助許多飽受過敏煎熬的患者,遠離過敏之苦。想要治癒過敏,並且永不復發,你絕不能錯過作者獨家的「ATM」抗敏法則:
●A(Avoidance)-避免
透過詳細的飲食日記、急性過敏原檢測,或食物不耐檢測等方式找出過敏原,並確實做到避開過敏原,就可以降低就醫吃藥的頻率。
●T(Treatment)-治療
若需用藥治療或正在用藥中,都要確實了解藥物的治療原理及用藥說明,千萬不要自行停藥,才能得到最好的治療效果。
●M(Modification)-調理
將過敏的調理分成二方面來看,一是營養醫學調理,包括服用機能性益生菌、天然魚油、抗氧化微量元素鋅、抗氧化劑維生素C等營養素來補足身體所缺;二是生活型態的改變,包括適度規律的運動、不喝冷飲以及過甜食品、睡眠充足以及舒緩壓力來提高身體免疫力,以降低過敏及復發的機率。
本書除了詳盡介紹國人7大過敏疾病,如過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎、腸漏症、大腸激躁症、結膜炎、慢性食物不耐症等等的成因和症狀,以及如何找出過敏原、過敏原檢測法之外,更難能可貴的是,作者詳盡細膩地說明,如何應用自然醫學的營養療法來根治過敏,例如:「魚油」抗發炎抗過敏,可降低鼻子過敏的反應;「硒酵母」抗氧化,減少體內自由基,可降低氣喘反應;「益生菌」調節腸道免疫系統,改善腸漏症,並協助肝臟排毒……等,所有你對根治過敏的疑問,一次給你完整解答!
一、 本書特色
自然醫學戰勝過敏的4大新觀念
本書作者劉博仁醫師告訴你戰勝過敏前必知的四大新觀念:(1)治好腸漏症,抗敏就成功一半;(2)小心演變成異位性皮膚炎→過敏性鼻炎→氣喘的「過敏進行曲」;(3)慢性食物不耐會造成皮膚過敏、氣喘、腸躁症等多種症狀;(4)注意交叉過敏原,過敏才能根治。
營養醫學抗敏奇蹟的成功案例大公開
過敏,最令人恐懼的地方就在於「無法根治」和「經常復發」。難道過敏只能靠服用類固醇和抗組織胺來控制,或以中藥來緩解?錯!本書提供的「營養醫學處方箋」強調:「不打針」、「不吃藥」,而且完全「無副作用」,再搭配「生活處方箋」一併調理,保證根治鼻過敏、氣喘、皮膚過敏、結膜炎……等中西藥均難以斷根、總是一再復發的惱人過敏症狀。
一次根治台灣人常見的7大過敏症狀
書中針對台灣人最常見的七大過敏症狀:鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎、大腸激躁症、結膜炎、藥物過敏、慢性食物不耐症等,提出造成過敏的原因,像是營養素失衡、過敏原、恐怖的食品添加物、自律神經失調……等。透過營養醫學如何成功根治過敏的本土案例,提供不同過敏疾病的營養療法專業know-how,讓讀者一目了然各種過敏的成因和治療原則,以及根治過敏的生活處方和營養處方。
提升免疫力的抗敏營養素know-how
書中詳盡介紹各種營養素的抗敏功效、吃法、禁忌、注意事項,像是:維生素C有助膠原蛋白合成,可以降低呼吸道以及敏感性皮膚的氧化壓力,但是有泌尿道結石體質者應酌量攝取;鋅可幫助肝臟將重金屬、毒素清除,降低肝臟負荷,減少過敏毒素對身體的激發;硒酵母可以降低氣喘反應,但肝、腎功能不全者需注意劑量之調整……等,幫助你抗敏事半功倍。
三、讀者群設定
.深受鼻子過敏、皮膚過敏、氣喘所苦的「過敏一族」。
.家有過敏兒的父母。
.懷疑自己過敏的「關心健康族」。
作者簡介:
【劉博仁醫師】
學歷:中山醫學大學營養科學所博士候選人
弘光科技大學營養醫學碩士
美國西太平洋大學醫務管理碩士
國防醫學院醫學系
現任:澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任、耳鼻喉科主任、睡眠醫學中心主任
科瑩健康事業有限公司營養醫學顧問醫師
弘光科技大學營養系暨營養醫學所兼任講師
專業經歷:
台灣保健食品工程師考試及格
台灣睡眠醫學會專科醫師
美國營養醫學醫師(IBALM)考試及格
美國螯合排毒療法(IBCMT)考試及格
中華針灸醫學會專科醫師
中華民國耳鼻喉科專科醫師
中華民國家庭醫學科專科醫師
著作:
營養醫學抗癌奇蹟‧新自然主義出版
疾病,不一定靠藥醫‧新自然主義出版
●榮獲2009年商業週刊百大良醫專刊推薦醫師
●部落格:http://xz48899959.pixnet.net/blog
各界推薦
名人推薦:
推薦序1
營養醫學,根治過敏不藥而癒
看了劉醫師這本《過敏,可以不」藥」而癒》的新作,讓我想到中國春秋時期的傳奇人物──王禪,人稱鬼谷子,他的」觀往驗來」思想,造就了戰國兩大政治家蘇秦與張儀合縱連橫的戰略,強調的是」對應」與」因應」之間的哲學,對應是過去,因應是未來,在過去和未來之間,揭示」現在」的情境。
王禪的經典名句:」反以觀往,複以驗來;反以知古,複以知今;反以知彼,複以知此。動靜虛實之理不合於今,反古而求之。」講的是一個因果關係,從因加以解決,才會改變果的途徑。相信對過敏體質的治療也是一樣,觀往知彼,找到過敏的源頭;驗來知己,治療現有的過敏症狀;因應調理,想辦法提高身體的免疫力。猶如劉醫師獨創的」ATM抗敏法則」,不僅在書中有分門別類的敘述,提出生活處方箋和營養醫學處方箋,供讀者參考,更將醫學和營養學化繁為簡,融入個人生活情境,期能使過敏不藥而癒,實為本書一大特色,。
不藥而癒也非一成不變,但要符合學理,站在醫學立場,生病時還是要看醫師,針對此書而言,強調過敏治療的完整步驟:認知(找出過敏源)、和解(症狀治療)、整合(營養醫學抗敏),這三步驟就像王禪的名言:」凡謀有道,必得其所因,以求其情;審得其情,乃立三儀。三儀者,曰上、曰中、曰下,參以立焉,以生奇。」意思是說,凡是謀求解決之道都要遵循一定的法則。一定要弄清原由,以便研究實情。根據研究,來確定」三儀」。 三儀就是上、中、下。三者互相參究,就可以謀劃出奇計,而奇計是所向無敵的。
劉醫師的根治過敏」三步驟」,猶如」三儀」,互相參究,結果所向無敵。對抗過敏體質,就要上、中、下兼攻之,才能不藥而癒。
劉醫師是位多才多藝的好醫師,跨耳鼻喉專科潛研營養科學有成,曾榮獲《商業周刊》百大良醫專刊推薦醫師,精通書法與繪畫外,還是吹奏薩克斯風的高手,目前還在中山醫學大學營養科學研究所博士班深造,多藝好學之外,更將營養學帶進自家廚房,煮出一道道營養又美味的好菜,堪稱醫界奇才。
劉醫師不藏私,將滿腹所學化為生活書籍,短短幾年已寫了多本暢銷書,這本《過敏,可以不」藥」而癒》新作,對過敏疾病有很獨到的見解,又有實用價值,特鄭重予以推薦,是一本值得展讀而且有益之好書。
張金堅/澄清醫院中港院區院長
推薦序2
營養醫學,解決許多疑難雜症
本書是劉醫師推出的第三本有關營養醫學與疾病預防及介入治療的書。其重點集中在過敏的機轉,以及介入治療適用的營養素配方。
營養醫學從二十多年前開始萌芽至今,已進入主流醫界、營養界及藥業。憑心而論真正得一窺究竟,而將這門學問發揮在實際使用上並不多見。在台灣,劉醫師是第一位開始營養醫學門診而獲得成功的範例。他以其對營養醫學的深刻了解,對配方與營養品的品質嚴格要求,加上熟知生理與病理,同時使用對的營養介入,使求診者身體健康得到大幅的進步,解決了許多疑難雜症,嘉惠患者。
如今,在本書中,劉醫師以淺顯易懂的說明,將其在營養醫學領域看診的範例及心得,無私地分享給讀者,不但對有需求的人能找到可以解除其病情的方法,同時也對相關科別的醫界同儕提供了極具醫學科學根據的解說,對不容易完善解決的過敏等病症,可以得到可信的治療方式。最難能可貴的是,劉醫師不厭其煩敘述了如何從生活環境、飲食、營養、運動等複合健康管理上來下手,使患者對過敏相關疾病能得到妥善治療。非常期盼劉醫師在營養醫學領域有更多成就,讓更多人受惠。
夏滉/台灣營養醫學推廣協會創會理事長
名人推薦:推薦序1
營養醫學,根治過敏不藥而癒
看了劉醫師這本《過敏,可以不」藥」而癒》的新作,讓我想到中國春秋時期的傳奇人物──王禪,人稱鬼谷子,他的」觀往驗來」思想,造就了戰國兩大政治家蘇秦與張儀合縱連橫的戰略,強調的是」對應」與」因應」之間的哲學,對應是過去,因應是未來,在過去和未來之間,揭示」現在」的情境。
王禪的經典名句:」反以觀往,複以驗來;反以知古,複以知今;反以知彼,複以知此。動靜虛實之理不合於今,反古而求之。」講的是一個因果關係,從因加以解決,才會改變果的途徑。相信對過敏體質的...
章節試閱
前言
陪他們走過過敏這條漫漫長路
「哎呀,你這是過敏啦!」我想,大多數正在看本書的讀者,對這句話並不陌生,因為在台灣,有過敏疾病的人實在是太多了。
記得一九九○年時,剛從醫學院畢業的我在某醫院的家醫科當住院醫師,第一個門診處女秀就是遇到一名氣喘病患。他一邊使勁呼吸,一邊對我述說他的痛苦,在當時主治醫師的指導下,我為患者開了口服支氣管擴張藥以及低劑量類固醇。從那之後,我知道,只要遇到過敏患者,無論是鼻過敏、氣喘、皮膚過敏還是藥物過敏,只要開立這兩項基本款藥物──類固醇和抗組織胺,就可以輕鬆幫病人控制過敏症狀。
但隨著找我看診的患者越來越多,他們雖然都按時吃藥、保養,卻始終無法和過敏症說掰掰。這些人中,有的因鼻過敏出現嚴重睡眠缺氧,還有口乾、口臭,學習力下降等困擾;有的因異位性皮膚炎而出現睡眠障礙、憂鬱,甚至因皮膚會脫屑、乾燥,影響外觀,無法積極參與運動等活動,導致脾氣不穩,社交關係變差。至於那些有氣喘的人更是難熬,經常胸悶、咳嗽、喘鳴,甚至因急性支氣管收縮,而必須多次出入急診室。過敏所帶來的身心傷害,恐怕是局外人很難體會的痛苦。
在門診室,我看著這些為數不少的過敏患者,在就診、控制、復發、藥物副作用及金錢損失的無奈循環中,漸漸喪失信心,只求能安穩度過不發作的每一天。我的心中,其實充滿了不捨與難過。
對抗過敏,只能如此消極嗎?在我開始以營養處方來協助病人調整身體後,我發現和單純用類固醇及抗組織胺等過敏藥相比,營養處方對症狀的緩解、對過敏的保養,效果其實不低,如果再搭配傳統過敏用藥的話,對過敏症狀的控制,其實有相當不錯的成績。
以下,就是陪患者一起走過過敏醫治這條路後,我從他們身上得到的回饋與感動。
第一次遇到張先生是在二○○九年七月的某個午後。五十一歲的他,一進診間就立刻對我行九十度鞠躬禮,說:「劉醫師好,久仰大名,我住在台南,今天來是希望你能幫我的忙。」
原來他從小是一名運動健將,田徑比賽不管是跑、跳都是他擅長的項目,為了讓他營養好,他的父親每日都要他多吃鮮奶、雞蛋。大多時候,身體也沒什麼問題,最多偶爾因鼻子過敏,需要去診所洗鼻子、拿藥。直到上了高中某天,他突然全身發癢起疹子,於是,家人趕緊帶他到診所,當時醫師立刻為他注射了針劑,於是疹子很快就退了,身體也不癢了。沒想到,大學三年級的時候,同樣的情形又患了一次。這一次,醫師照例再幫他打一針,並給他一週的藥。一週後,張先生的疹子好了,但卻是噩夢的開始。從此之後,他反覆的出現全身發癢、紅疹以及皮膚脫屑的情形,嚴重影響他讀書、睡眠、人際關係及生活品質。
為了尋求根治之道,他的家人陪他從診所看到醫學中心,從皮膚科看到免疫風濕科,從西醫看到中醫,甚至特地到大陸北京尋訪名醫。結果,西醫的診斷從異位性皮膚炎、濕疹、蕁麻疹、癢疹、乾癬、黴菌感染等都有,但卻沒有找出真正的病因;中醫則認為是風熱,但張先生吃一段時間中藥後,過敏的情形卻好好壞壞,始終不見效。他有次甚至還誤聽某位中醫師的話,煮蟾蜍湯來喝,結果更慘,甚至造成肝功能指數上升。除了中西醫外,他還去廟裡問師父。結果師父說他是前世業障未除,上輩子是土匪,殺了不少人,還曾放火燒村莊,其中一個村民被火燒死時,極為痛苦,因而此世就報復到他的皮膚上。他聽完後十分驚恐,趕緊花十萬元做法事,結果也是無濟於事。
看張先生說到眼角泛著淚光,他的心聲與無奈也滲入我心中。為了慎重起見,我先為他做了一滴活血及乾血檢驗(見本書PART 2),看看血球型態以及血液微環境,結果發現常見的氧化壓力(也就是身體老化指標之一,與老化、慢性疾病、癌症有關)、血球串聯呈現血液偏酸情形以及腸菌,證明他還有嚴重腸漏症(見本書PART 4)。另外,我再重新為他做過敏原檢測,包括健保給付的急性過敏原檢測以及自費檢測的IgG4食物不耐檢測(見本書PART 2)。結果發現,張先生的急性過敏原包括塵蟎、狗毛、牛奶、蛋白、蝦子,而食物不耐IGg4檢測發現,他對蛋白、牛奶、花生、奇異果、酪蛋白、蝦子、杏仁都有不同程度的敏感。
看到檢驗報告後,張先生非常訝異,因為他曾檢測三次急性過敏原,都沒發現自己對花生及奇異果過敏。因此除了早就不吃的牛奶和雞蛋外,我請他兩個月內不要吃任何會引發他過敏的食物,並以營養醫學補充品(每日服用包括一.五公克天然魚油、五百毫克G L A月見草油、機能性益生菌、二十公克麩醯胺酸、十五毫克胺基酸螯合鋅、二百微克硒酵母等,詳細機轉可見本書Part 4)來為他調理。
兩個月過去了,張先生一進入診間就急著對我說:「劉醫師,你救了我一命,我的皮膚病已經好了九成。」聽到他這麼說,我當然也替他感到高興,因為我的營養醫學處方,終於讓他結束了這段處處求醫的迷航之旅。
如今,經常有過敏患者來找我,希望可以透過營養醫學處方來治療過敏,在得到良好控制及降低發作頻率後,我從他們的口中、眼中,看到了終於鬆一口氣的放心與安心,更讓我信心大增。於是當患者們開口對我說:「劉醫師,既然你醫治過那麼多人,且都有不錯的療效,可不可以為我們這些無奈的過敏患者寫一本專書,讓我們可以好好參考。」我終於下定決心動筆,寫下這本書。
這本書集結了我所有醫治過敏疾病的心路歷程,描述我如何和我的病患們走過過敏醫治的漫漫長路。我希望透過這本書,能真正幫助所有正飽受過敏困擾的患者,找到一條真正的解脫之道。
為什麼動不動就皮膚癢?─異位性皮膚炎
多年前曾在網路上看到一個國小二年級學生的請假條,請假原因是「皮在養」,雖然癢字寫錯了,但看了還是令人不覺莞爾。不過,在哈哈大笑之餘,各位讀者可知道,這類皮膚易癢的患者,其實在我營養醫學門診中的比例非常高,可見此過敏疾病是非常令人困擾的。
異位性皮膚炎患者,最主要的症狀就是癢,到了晚上還會更加嚴重,許多患者會發癢到翻來覆去睡不著,嚴重影響生活及睡眠品質,有些患者還因此心情沮喪,罹患憂鬱症。長期搔抓的結果,皮膚還會漸漸「苔癬化」,也就是皮膚外觀會變厚、變粗,然後出現明顯龜裂的紋理,至於「越癢越抓,越抓越癢」的惡性循環更是不用多說了。
西醫經常將異位性皮膚炎(濕疹)、蕁麻疹、接觸性皮膚炎、血管水腫症通稱為過敏性皮膚炎。根據研究,異位性皮膚炎除了和先天的遺傳體質有關外,也和食物、壓力、環境接觸到的過敏原等有關。許多異位性皮膚炎患者,還會合併氣喘、過敏性鼻炎、腸胃道過敏、過敏性結膜炎等相關疾病,真的很辛苦。
目前一般醫師都是以抗組織胺及外用類固醇藥膏為主要治療準則,嚴重時會暫時口服類固醇,但是因為不容易斷根,加上許多患者很擔心長期吃藥的後遺症,例如肝、腎臟、腸胃是否有影響,無形中造成心理壓力,也讓病症越發嚴重。
劉醫師小講堂
❶皮膚細菌感染:因為搔抓破皮,進而造成細菌感染,此時一定要使用抗生素來治療。
❷皮膚苔癬化:長期抓癢的結果,造成手肘、膝窩、脖子、前胸、腕及踝關節皮膚粗糙、變硬和色素沉積,影響美觀。
❸睡眠障礙:因為夜間皮膚癢進而影響睡眠者大有人在,尤其睡覺時看到小朋友一直抓癢,家長也是倍感難過。
提醒爸媽讀者們,如果幼兒有異位性皮膚炎體質,一定要趁早調理,因為醫學上有所謂的「過敏進行曲」(Allergy march),意思就是如果沒有將過敏體質調整好,長大後很可能也會罹患過敏性鼻炎或氣喘等,千萬不要等閒視之。
根據我的臨床研究,會引發異位性皮膚炎的過敏原相當多,因此我簡單整理成下表,供讀者參考。
儘管過敏原的檢測方法很多,但不同的方法各有所長,不見得一次就能找出所有過敏原。因此我會建議患者除了抽血檢驗專一性IgE抗體外,也建議嚴重患者再自費抽血做慢性IgG4食物不耐過敏原檢測,看看是否有其他過敏原成了漏網之魚。此外,在我的門診中,我還會要求患者必須寫詳細的飲食日記,也就是將一天三餐所吃的食物鉅細靡遺的記錄下來,以幫助患者從中找到過敏原的蛛絲馬跡。
異位性皮膚炎的ATM治療原則
A(避免):
嬰幼兒應盡量喝母乳。此外建議仔細比對上表中的過敏原,看看有沒有引發孩子異位性皮膚炎的過敏原,如果有,往後日常生活,就應該要避開,還是找不到的話,則建議進行食物不耐過敏檢測,找出可能引發慢性過敏的真正原因。不過對某項食物不耐,並不代表永遠都不能吃,例如對奇異果有食物不耐的過敏反應者,建議在停止食用後的兩到三個月後,視情形可逐漸少量恢復食用。最後,提醒有異位性皮膚炎的患者,切記洗澡時間不宜過久、避免過熱的水溫,並加裝水龍頭除氯器。
T(治療):
一般還是以局部塗抹的類固醇搭配口服抗組織胺,嚴重者可以注射或是口服類固醇,但是無法因此斷根。
M(調理):
在調理方面,可服用天然魚油、G L A(月見草油或是琉璃苣油)、機能性益生菌、胺基酸螯合鋅、硒酵母、薑黃萃取物、維生素C、白藜蘆醇、B群維生素、大麥苗粉等。(詳情請見PART 5︿抗過敏新選擇─營養醫學的抗過敏奇蹟﹀)
以下是我針對異位性皮膚炎患者所建議的生活及營養調理處方。
劉醫師診療室
生活處方箋
❶不要用太熱的洗澡水洗澡,免得皮膚變得更乾燥。洗完澡後可以擦無防腐劑、香精的乳液,保持皮膚的濕潤。
❷選擇衣服時,盡量以吸汗又透氣的純棉材質為主。
❸適度規律的運動:每日適度緩和運動,如快走、慢跑、騎自行車、跳舞、瑜伽、氣功等為主。可以調節自律神經,促進免疫平衡,如果皮膚狀況允許,盡量在太陽升起後六十分鐘或太陽下山前六十分鐘曬些太陽,以促進皮膚維生素D之合成,因為維生素D可以降低異位性皮膚炎之發炎反應。
❹多吃天然的食物,少吃人工色素、冰品、過甜食物、含添加物飲料、含防腐劑的罐頭和果汁等加工食品,煙燻燒烤類的食物也盡量不要碰。尤其市售罐裝飲料、冷飲等,不但糖分高易使白血球活動力降低,弱化免疫系統,而且所含之各式茶精、香精會加重肝臟負擔,使得排毒力減弱,增加過敏毒素的負擔,加重副交感神經刺激,導致皮膚容易微血管擴張,皮膚炎情形不易獲得改善。
❺睡眠充足:盡量晚上十點上床睡覺,並且培養良好睡眠習慣,如此可增加深度睡眠腦波比例,促進生長激素以及退黑激素的分泌,降低異位性皮膚炎的發作。
❻抒緩壓力:以音樂、藝術、旅遊、文藝欣賞、靜坐冥想等方式來抒壓,如此可以降低自律神經緊張,也可幫助改善過敏體質。
❼每日排便順暢:便祕會增加腸內毒素及壞菌滲入體內機會,加重過敏體質的負擔,故每日二千C. C.的白開水,加上一天五至七份拳頭大的無過敏蔬果,配上益生菌的補充,如此促進每日排便順暢,降低異位性皮膚炎發作機率。
營養醫學處方箋
以下治療劑量及搭配種類會依患者的年齡、體重、臨床症狀、藥物治療等,而調整相對應的處方。
❶天然魚油(T G型式):每日一千至三千毫克天然魚油,分早、午、晚服用,其E P A及D H A具有天然抗發炎、抗過敏的效果,可降低異位性皮膚炎的反應。
❷月見草油或是琉璃苣油:每日一千毫克,其γ-次亞麻油酸(G L A)是抗過敏之重要營養素,可以改善異位性皮膚炎患者的發炎指數。
❸機能性益生菌:每日一百至五百億隻活菌數(Colony Forming Unit, CFU)益生菌,分一至三次服用,菌種越多,協同抗敏效果越好。益生菌可以調節腸道免疫系統,降低過敏反應的 2細胞激素,改善腸漏症,並協助肝臟排毒。
❹皮膚外用保養鎖濕成分的敷劑或噴劑:一日二至四次,局部護理,應含有沙棘籽油、馬努卡油 (Manuka Oil)、琉璃苣油等成分,具有局部抗發炎、抗菌、保濕之功效,而無類固醇之副作用。
❺微量元素鋅:每日二十至四十毫克的胺基酸螯合鋅,可強化肝臟解毒金屬硫蛋白活性,以降低肝臟負荷,減少過敏毒素對身體的激發,增加鋅手指金屬蛋白在細胞D N A的影響,活化體內抗氧化酵素S O D、麩胱甘肽、觸酶的表現,增加對於維生素D、醣皮質固醇、視網酸等受體之敏感性,穩定皮膚角質層,降低發炎,對於異位性皮膚炎具有輔助療效。
❻白藜蘆醇:每日一百至三百毫克。來自於葡萄、藍莓、桑椹等莓菓類中的白藜蘆醇屬於類黃酮類,具有抗氧化以及降解PI3K-Akt 生化路徑,以調整過敏體質。
❼維生素C:每日一千至二千毫克的維生素C,一天一至二次服用,可以增加抗氧化力,穩定肥大細胞,減少組織胺的釋放。
❽大麥苗粉:每日十五至三十公克。其內的葉綠素、纖維素、抗氧化酵素S O D等,可協助腸道的正常生理修復,調節免疫系統,改善皮膚氧化壓力。
❾硒酵母:每日二百微克。可以增加抗氧化酵素GPx的活性,減少體內自由基反應,降低發炎激素,使得T細胞分化朝向 1型細胞反應,降低過敏反應。
❿薑黃萃取物:每日三百至六百毫克,薑黃素可以調整白血球細胞Treg/ 17之平衡,抑制細胞核NF-κB因子活化以調整過敏體質。
維生素B群:每天至少五毫克B6、六百微克葉酸、六微克B12等,可促進能量產生及抗氧化反應之輔助因子。
退黑激素:睡前一至五毫克,可以調控睡眠和睡眠節律,具有抗自由基之功效,改善異位性皮膚炎患者的睡眠品質。
前言
陪他們走過過敏這條漫漫長路
「哎呀,你這是過敏啦!」我想,大多數正在看本書的讀者,對這句話並不陌生,因為在台灣,有過敏疾病的人實在是太多了。
記得一九九○年時,剛從醫學院畢業的我在某醫院的家醫科當住院醫師,第一個門診處女秀就是遇到一名氣喘病患。他一邊使勁呼吸,一邊對我述說他的痛苦,在當時主治醫師的指導下,我為患者開了口服支氣管擴張藥以及低劑量類固醇。從那之後,我知道,只要遇到過敏患者,無論是鼻過敏、氣喘、皮膚過敏還是藥物過敏,只要開立這兩項基本款藥物──類固醇和抗組織胺,就可以輕鬆幫病人控...
作者序
營養醫學真的能根治過敏
過敏患者真是太多了,周遭的朋友隨便一指,就有超過一半的機率是過敏患者。不論是鼻過敏、皮膚過敏、異位性皮膚炎、氣喘、腸道過敏、甚至藥物過敏,對患者的生活品質影響層面都非常大。在人類進化的過程中,免疫系統的強化使得人類可以避免細菌、病毒之感染危害,也可以幫助人體隨時偵測癌細胞,以降低腫瘤的產生,當然奇妙的免疫系統還可以偵測出外來物質,以特殊症狀告訴你我這是你不喜歡的東西,此即是「過敏反應」。輕微的過敏反應不但沒有壞處,還可以提供我們一些警訊,告訴我們應該做一些自我防護,例如天氣一冷,有人就開始打噴嚏或是輕微咳嗽,此時我們就會添加衣服以避免著涼感冒,但是如果這種過敏反應太過強烈,產生嚴重流鼻水、鼻塞、氣喘、頭昏、頭暈、睡眠障礙等,那就不是樂見的反應了。遺憾的是,隨著生活食衣住行的模式改變,造就了過敏疾病的大躍進,也造成醫藥界對於抗過敏藥物的持續開發,但是問題解決了嗎?當然不。
醫師常開的藥物是可以緩解症狀,但是談到根治過敏,那還太早,加上台灣健保奇蹟,拿藥方便,因此面對過敏宿疾,患者只好無奈的一直找醫師開藥,因為過敏疾病在健保規範屬於慢性病,醫師也樂得幫患者開連續處方,一拿就可以拿三個月的藥,可是問題解決了嗎?當然沒有。我經常想,如果患者能夠降低吃藥的次數以及頻率,甚至可以減少併發症,或不用老是求醫,那不是更好嗎?經過多年的家庭醫學、耳鼻喉科學、營養醫學的執業經歷後,我將過敏疾病的基礎、臨床治療、藥物應用、患者調理、營養處方原則化繁為簡,無私地寫入本書,目的是希望對於焦慮、沮喪的過敏朋友,提供一條完整的調理法則。
讀者在閱讀之前,可以先測驗一下自己的過敏IQ指數,然後看看PART 1,也就是治療過敏前,你一定要先知道的事,然後再針對自己罹患的過敏疾病,參考PART 2,此章節中,除了解析台灣人常見的七大過敏症原因外,還將告訴你,如何運用我獨門抗過敏法則,以營養處方和生活處方來幫助身體提升能量、擺脫過敏症困擾。當然讀者也應該從過敏源頭對症下藥,也就是PART 3章節所提到的真正的「治敏之道」。在PART 4裏,我將中西醫抗敏療法比一比,也提出一些讀者的疑問,像是「過敏是不是只能靠吃藥減緩症狀」、「吃中藥是否比較不傷身」、「為什麼常聽人說過敏醫不好,只能控制」等問題。當然PART 5則是我整理的抗過敏新選擇──營養醫學,將告訴各位營養醫學的好處是什麼?這些營養素的機能又是如何?為什麼可以治療過敏甚至癌症等疾病呢?告訴你營養醫學是如何創造抗敏奇蹟的。
回想過去每天忙於看診、手術、教學、行政、念博士班,一回家就躲進書房參考許多論文資料,一個字一個字的敲著鍵盤,如果沒有家人的支持,我是無法完成這本書的。當然也相當感謝新自然主義公司發行人洪美華、總編蔡幼華的不嫌棄,從二○一一年出版的《疾病,不一定靠「藥」醫》,到二○一二年的《營養醫學的抗癌奇蹟》,都獲得廣大讀者的回響,這次針對過敏疾病朋友出版這本書,真正希望能夠給大家一個過敏整合之道,祝大家抗敏成功。
營養醫學真的能根治過敏
過敏患者真是太多了,周遭的朋友隨便一指,就有超過一半的機率是過敏患者。不論是鼻過敏、皮膚過敏、異位性皮膚炎、氣喘、腸道過敏、甚至藥物過敏,對患者的生活品質影響層面都非常大。在人類進化的過程中,免疫系統的強化使得人類可以避免細菌、病毒之感染危害,也可以幫助人體隨時偵測癌細胞,以降低腫瘤的產生,當然奇妙的免疫系統還可以偵測出外來物質,以特殊症狀告訴你我這是你不喜歡的東西,此即是「過敏反應」。輕微的過敏反應不但沒有壞處,還可以提供我們一些警訊,告訴我們應該做一些自我防護,例...
目錄
●推薦序:張金堅、陳伯中、夏滉、魏正宗、江伯倫
●作者序:陪他們走過過敏這條漫漫長路
●閱讀之前:3分鐘測出你的過敏IQ指數!
Part1 治療過敏前,你一定要先知道的事
過敏到底能不能治好?有沒有可能終生不再犯?相信是很多人心中的問號,也是急迫想知道的答案。如果你飽受過敏煎熬,試過抗組織胺、類固醇、中藥、針灸,甚至求神問卜,為的是把過敏趕盡殺絕,那麼,你可能用錯力氣了。因為要徹底治療過敏,其實要先試著和它和平相處!
●根治過敏第一步|認知:找出自己過敏的真正原因
●根治過敏第二步|和解:吃藥對抗過敏效果有限
●根治過敏第三步|整合:營養醫學的抗敏奇蹟
Part2 讓人頭疼的過敏疾病
不論你是流鼻水、打噴嚏、氣喘還是皮膚癢,甚至是便秘、睡不著,如果不是因為病毒、細菌所引起的身體不適症,那麼很有可能都是過敏。本章節中,劉醫師除了解析台灣人常見的七大過敏症原因外,還將告訴你,如何運用他獨門抗過敏法則,以營養處方和生活處方來幫助身體提升能量、擺脫過敏症困擾。
●為什麼我的鼻水老是流不停?──過敏性鼻炎
●為什麼我總是無法好好呼吸?──氣喘
●為什麼動不動就皮膚癢?──異位性皮膚炎
●為什麼不是拉肚子就是便秘,老是無法順暢排便?──腸道過敏、大腸激躁症
●總是不停揉眼睛是怎麼回事?──過敏性結膜炎
●一不小心小命就沒了──藥物過敏(急性休克反應)
●渾身是毛病,經常這邊痛那邊痛──慢性食物不耐症
Part3 治療過敏第一步──從過敏源頭對症下藥
俗話說「知己知彼、百戰百勝」,想要徹底擺脫過敏的困擾與傷害,第一步就是了解過敏發生的原因。唯有找出讓自己過敏的源頭,並徹底避開過敏原,才能降低引發過敏的機率,這就是真正的「治敏之道」。
●揪出你身邊的過敏原
●常見過敏原檢測法大公開
●為何我有那麼多過敏原?__交叉過敏知多少
●吃這個也癢,吃那個也癢──恐怖的食品添加物
●我到底可不可以養寵物?──親愛的寶貝竟是過敏原
●新房的臭味夢魘──劣質家具的大傷害
●服飾店員工難以承受的痛──衣服質料的祕密
●天氣一變就哈啾──預報天氣的氣象鼻
●緊張大師的不速之客──自律神經失調
●中耳炎、偏頭痛來作怪──原來是過敏惹的禍
●基改食品少吃為妙──防不勝防的過敏原
Part4中西醫抗敏療法比一比
過敏是不是只能靠吃藥減緩症狀?還是吃中藥比較不傷身?或者可以用開刀解決問題呢?為什麼常聽人說,過敏醫不好,只能控制呢?其實,那是因為現有的醫療方法各有各的成效,但卻也都有自身的限制,才會導致過敏無法根治。
●吃藥可以根治過敏嗎?──抗過敏藥物知多少
●開刀可以根治鼻過敏嗎?
●中醫調理過敏有效嗎?──小心重金屬超標
●三伏貼真的能治過敏嗎?
●改善居家環境比特效藥更有用
Part5抗過敏新選擇──營養醫學的抗過敏奇蹟
到底要如何才能根治過敏呢?真的只靠營養素的搭配,就能幫助身體走出過敏困擾嗎?營養醫學的好處是什麼?這些營養素的機能又是如何?為什麼可以治療過敏甚至癌症等疾病呢?本章節中,劉醫師將為你揭開營養素之謎,告訴你營養醫學如何創造抗敏奇蹟。
●改善腸漏症,抗敏就成功一半
●改善腸漏症的營養處方──益生菌、酵素、麩醯胺酸
●好油也是減敏大功臣──魚油、月見草油或琉璃苣油
●協助棄「喘」最有力──抗氧化劑
●補充蛋白質也能不過敏
●改善過敏疾病 ,【鋅】作用大
●抗敏又抗癌的熱門營養素──硒
●特殊抗發炎營養素──薑黃素及槲皮素
●免疫多醣體也能緩解過敏反應
●有效緩解過敏的其他營養素
●異位性皮膚炎該如何止癢──營養素也能外敷
●過敏保健穴位──抗敏療法外一章
●推薦序:張金堅、陳伯中、夏滉、魏正宗、江伯倫
●作者序:陪他們走過過敏這條漫漫長路
●閱讀之前:3分鐘測出你的過敏IQ指數!
Part1 治療過敏前,你一定要先知道的事
過敏到底能不能治好?有沒有可能終生不再犯?相信是很多人心中的問號,也是急迫想知道的答案。如果你飽受過敏煎熬,試過抗組織胺、類固醇、中藥、針灸,甚至求神問卜,為的是把過敏趕盡殺絕,那麼,你可能用錯力氣了。因為要徹底治療過敏,其實要先試著和它和平相處!
●根治過敏第一步|認知:找出自己過敏的真正原因
●根治過敏第二步|和解:吃藥對抗過敏效...
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