菇出健康

◆ 食譜：輕食料理、健康新主張。
◆ 內容：涵蓋了各種菇蕈類的介紹及食譜的製作。
這是一本將市面上可以購得的菇類，做完整營養資訊介紹及變化料理的生活工具書。書中針對各種菇類作圖解和介紹、分析，還有多吃菇類可以帶給一般大眾的營養和健康功效，其在養生上的完整概念完整紀錄，再教你以最輕鬆、輕食的烹調方式作出菇料理，一看就會，每一道都有家常的好風味。
80道的精心料理，讓你每天都能真實感受健康一吋吋在身體中滋長、蔓延開來。
◆ 取材：每道食物皆有明確營養熱量標示

作者簡介：

料理達人--張秀環

曾創作『與愛相約』、『傻氣老大』、『當舊愛碰上新歡』、『冒牌未婚妻』、『計整丘比特』、『為愛加把勁』……數十本小說。
曾任職『生活品味』、『產經新聞報』、『法喜出版社』、『前鋒日報』、…..出版社的編輯，但，因為不能過著沒有感覺的日子，因為太在乎生活的品質，所以決定做一個，能真實感受，且悠然自在過好每一天的文字工作者。

★營養諮詢：營養達人-黃乃芸

暐凱國際檢驗科技股份有限公司 技術總監
全球認可 食品專業檢驗分析機構
榮獲全國首家具頒發 ISO 22000 & HACCP 證書之認證單位

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