名廚吃四方：尋覓世上最完美的飲食（二手書）

Name: 名廚吃四方：尋覓世上最完美的飲食
Brand: 臺灣商務印書館股份有限公司
SKU: 11311411244
Price: 230.0 TWD
Availability: OutOfStock
Rating: 4.17 (11 reviews)

作者：安東尼‧波登

評價

11收藏

定價：NT$ 350

二手價：66 折，NT$ 230

賣家：Melody

書況(讀冊判定)：普通

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商品資料

作者：安東尼‧波登譯者：王建華、冷杉

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司出版日期：2004-12-01ISBN/ISSN：957051907X

語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：376頁

類別：二手書>中文書>生活風格>飲食烹調類別有誤？

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內容簡介
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文字字級

安東尼．波登受《現代啟示錄》的啟發，先到西貢，生吃了鮮血淋漓、尚在搏動的眼鏡蛇的心臟；接著到「黑暗之心」柬埔寨，深入地雷密佈的紅色高棉地區。他在俄羅斯和黑幫同桌共享美食，在北葡萄牙參加中世紀宰豬儀式，在聖．賽巴斯提安（San Sebastian）加入巴斯克純男性美食烹飪協會。他還在撒哈拉沙漠北部與圖阿雷格族人一同享用烤全羊，甚至到納帕谷（Napa Valley）的勞德里法式餐廳「朝聖」，最後又回到他孩堤時第一次吃牡蠣的小漁村尋根。本書充滿作者獨特的語言和幽默，是一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記。

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