吃對了！孩子體質滿分高人一等：中醫師教你...

掌握體質的快速轉變期
身高、體質贏在起跑點
為孩子未來的人生打下良好的健康基礎

　　所謂的「轉骨期」，指的是青春期至成人間的一段生理、心理變化期，此階段的成長發育速度是嬰兒期後的另一個高峰，在個體未來的生理機能強健與否中，扮演重要的角色，亦是一個體質的快速轉變期，身體的第二性徵開始出現，生殖機能日趨成熟，為成為成人的生理和心理作預備。
　　這個時期應給予良好的營養、正向且適度的刺激，能激發身體的潛能，以使發育的狀況達到最好。在體質學上，認為與飲食、環境、基因三者相關，一般來說，遺傳的影響佔六至七成，亦即三～四成是可靠後天輔助改變，因此培養好的飲食習慣，除了快快樂樂地長大變成大人，對於往後的健康與生理功能的維護也大有助益。
　　通常父母最擔心的是孩子的身高，其次是體質，例如：體弱多病、容易感冒、過敏症等等。然而在營養普遍充足的今日，現代轉骨的意義已經從補氣養血、補腎溫陽促進身高體格的發育為目的，轉而更強調調整脾胃機能。對於升學中的學子，加強體力與腦力的補充，助其舒緩情緒壓力，在身心內外都得到調和下，不只獲得勻稱的體態，更達到體質健康，為未來長遠的人生打下良好的健康基礎。
　　本書由許禎育中醫師執筆，帶領讀者依功能別認識陳皮、人參、黨參、黃耆、白朮、枸杞子、胡桃等有助轉骨的藥材、食材，並以清楚的問答形式，為爸媽們解答相關疑惑，同時分享多達120道的美味食譜，希望提供所有望子成龍望女成鳳的父母最貼心實用的專業資訊。

作者簡介：

許禎育 醫師
台灣台中市人，2002年中國醫藥大學藥學系畢業，2007年中國醫藥大學學士後中醫學系畢業。具藥師、中醫家庭醫學專科醫師、針灸專科醫師、2010年CALE加州針灸醫師執照考試及格。曾任職中國醫藥大學附設醫院中醫部、行政院衛生福利部新營醫院、嘉南療養院，現任耕莘醫院新店總院中醫科主治醫師。從小熱愛植物和大自然，對動植物辨識有獨特領悟力，喜歡留意四季與生活周遭微小的變化，及長隨父兄學習茗茶的品賞，能烹調美味佳餚的媽媽是廚藝的啟蒙老師。中醫的觀點認為：「脾胃氣足通暢則可吃出食物天然的滋味」，喜歡原汁原味；「世上苦人多」，能飽餐便足以好好感恩，善分辨好滋味但不挑剔食物。學習及成長的經歷將食材與藥材揉合成藥膳食譜便是水到渠成。身為中醫師，希望人人能了解健康的保障不是靠醫藥給予，良好的作息、心態與飲食習慣才是常保安康的根本之道。希望大家都自在健康！

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