05-07 林美慧的美味人生
林老師美味櫥櫃中的珍藏
Part1找到好食材＆友人贈送的美味
10-11 學生分享家鄉必備的沾醬－金桔醬
金桔鹽酥雞
12 學生從日本帶回的調味品－山椒粉
秋刀魚有馬煮
13 台南縣大內鄉聽友家自種甘醇味－破布子
破布子蒸豆仔魚
14 來自南投信義鄉農會的戀愛滋味－紫蘇梅
梅香五花肉
15 找到讓食物美味的調味醬－卜大食品的滷味膏
焢肉
16 川妹子媳婦故鄉的味道－陴縣辣豆瓣
辣子雞丁
17 龍口粉絲的新產品，Q彈有咬勁－日本冬粉
鮮蝦咖哩粉絲煲
18 使食物軟嫩可口的好材料－卜大食品的濕立軟
韭黃炒豬肝
19 來自岡山「巷子內」的調味品－梁記辣豆瓣
豆瓣苦瓜羊肉
20 苗栗公館的醬香甘醇味－芋頭豆腐乳
香酥乳腐杏鮑菇
21 川菜的靈魂辛香料－大紅袍花椒
川味紅燒肉
22-23 學生客家婆婆的手作甘甜美味－鹹冬瓜
鹹冬瓜鮮筍雞湯
24-25 竹山親家公自種自製的古早味－脆筍
脆筍虱目魚肚湯
26 讓羹湯增香的祕密武器－基隆廟口的醋
紅糟鰻
27 來自金門前線酒香豔紅的食材－紅糟
紅糟豆腐湯
Part2美味旅行＆美味的故事
30 公公婆婆都愛吃的菜
西瓜皮滷肉
31 在普羅斯旺中國餐館吃到差點掉下眼淚的好菜
肉末梅乾菜
32-33 我家年夜飯必吃的家鄉菜
五香肉卷
34 婆婆的拿手菜，也是年夜飯必有的菜色
番薯粉丸子
35 婆婆的拿手炒麵，親戚來訪必點的菜色
故鄉炒麵
36 老公的拿手菜，曾上美食節目表演
蝦仁炒蛋
37 義大利餐館吃到的美味
迷迭香煎雞腿排
38 兒子小時候最愛吃的菜
瓜子肉
39 孫子最愛吃的阿嬤菜
香嫩煎豬排
40 在瑞士與奧地利邊界的中國餐館吃到的美味
金黃大頭菜
41 印度喀什米爾船屋上的美味
羊肉煨花菜
42-43 信義社大學員廣東婆婆的拿手故鄉粽
肇慶粽
44 日本京都之旅，日本學生親手製作的甜品
櫻餅
45 貼心幫手的家鄉菜
豆芽餅
46 冬日公公最愛的煲湯
羊肉爐
47 日本黑部立山餐廳買回來的火鍋道具
幸福小火鍋
48 知名作家曹又方的拿手菜
芙蓉雞絲
49 日本友人的家庭菜
竺前煮
50-51 日本友人百合子的豐盛早餐
洋蔥醬沙拉
52 彰化遊樂園老闆招待的簡單美味的平民湯品
排骨南瓜湯
53 在陽明山「常青蘆」喝到的湯品
山藥無花果雞湯
54 旅行尼泊爾吃到的美味
藏式咖哩牛肉
55 印度藏胞學生的家鄉菜
印度豆子湯
56 在俄國吃到狀似羅宋湯鮮紅的牛肉甜菜湯
俄羅斯甜菜牛肉湯
57 在法國南部漁港吃到的美味
馬賽魚湯
Part3 忙碌時也能為家人下廚的15分鐘料理
60 味噌秋葵、鳳梨泡菜、辣拌素雞
61 泰式拌土豆絲、涼拌秀珍菇
62 豆酥鍋粑雞球
63 鹹魚雞粒豆腐煲
64-65 杏鮑菇燴蹄筋、雪菜燒白鯧
66-67 香根牛肉、香橙里肌肉片
68 香蒜櫻花蝦、蒜香中卷
69 鹹豬肉蒸干絲、孜然小羊排
70 臭仙、醬香豆腐
71 韭菜花炒菜脯
72-73 奶油菜花、焗烤蘑菇
74 宮保皮蛋、菜脯米烘蛋
75 古早味魚丸湯
Part4為晚歸晚睡的家人準備一碗滿足的麵飯
78-79 香麻醡醬麵、茄紅麵疙瘩
80 川味素牛肉麵
81 酸辣海鮮粉條
82 泰式涼拌米線、泡菜炒年糕
83 韓式冷麵
84 南瓜義大利麵
85 奶香米型麵
86-87 咖哩南瓜排骨飯、紅麴麻油雞飯
88-89 豬排蓋飯
90 明太子炒飯、銀魚雞米炒香飯
91 薏仁糙米排骨粥
Part5聚會時我的拿手宴客菜
94 輕鬆宴客技巧
95 宴客菜範例
96-97 前菜四拼盤－香滷牛肉、醉雞、蝦卷、梅香茄子
98 貴妃牛腩
牛肉也可以換這樣：匈牙利咖啡燉牛肉
99 蜜汁排骨、茄汁明蝦
100-101 豬肉也可以換這樣：糯米獅子頭、冰糖肘子、金沙排骨
102-103 海鮮也可以換這樣：月亮蝦餅、富貴蝦球、泡菜炒螃蟹
104 鮮貝百合炒蘆筍、烤白菜
105 青菜你也可以換這樣：和風沙拉、松子蘆筍
106 一品猴菇雞湯
107 清蒸海上鮮
108-109 湯也可以換這樣：竹節雞盅、花枝招展、鮮奶紅棗雞湯
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