民以食為天，我們每個人每一天都要吃飯，吃飯是一個很享受的過程呢！我們也常
在吃飯的場合和別人建立關係、或多了解朋友一點，好的吃飯禮儀是首要的第一步喔！千萬不要在餐桌上失去了朋友對你的好印象！

圖中的小保與亮亮發生了什麼很糗的狀況呢？

你準備好了嗎？讓我們一起看下面故事的主角們發生了什麼事？Action！

大家看完這個故事，想必心中一定有很多的想法，這應該是場美好的約會，卻發生了一些讓阿孝學長很不舒服的事情，我們一起來看看到底是哪些事情！

事件一：服務生上菜後，亮亮大聲地批評服務生的身材。
你覺得，阿孝學長遇到這樣的事情，他心裡會有什麼感覺？把你認為的答案勾起來。
□ 阿孝心裡覺得很尷尬，旁邊的客人跟服務人員覺得亮亮批評別人的行為很不適當。
□ 阿孝學長心裡會覺得很不舒服，覺得亮亮很失禮。
□ 阿孝學長會覺得亮亮似乎不太有同理心。
□ 阿孝學長認為亮亮可以多放大他人的優點，這樣就不會只關注到他人的缺點。

解析：
阿孝學長遇到這些事情，心裡的感覺應該不太好，在別人的面前批評其他人是不太適當的。通常在看到一些自己覺得很想批評的事情時，我們不會在公共場合中就說出來，這樣會讓別人覺得你似乎不太有同理心，所以亮亮在大庭廣眾之下批評服務生是一件需要改進的事情。

建議：
通常在看到一些自己覺得很奇怪、很想批評的事情時，我們不會直接說出來，建議你可以等到「相關的當事人」離開後或是回家之後再與自己很親近的朋友或親人分享今天所發生的事情。

事件二：阿孝學長的腓力牛排上桌之後，亮亮一直看著學長的牛排。
你覺得，阿孝學長遇到這樣的事情，他心裡會有什麼感覺？把你認為的答案勾起來。
□ 阿孝學長會覺得很不自在，不知道亮亮為什麼一直看他的牛排。
□ 阿孝學長會認為亮亮很有個性，知道他的牛排很好吃。
□ 阿孝學長會覺得亮亮有點失禮了。
□ 阿孝學長會認為亮亮很想吃他的牛排。

解析：
一直盯著別人的食物看有點失禮，跟友人或是家人一起去吃飯時，應避免一直看別人的食物，因為每個人都有一份自己點的、想吃的餐點，若你一直盯著別人的食物看，會讓人誤會你想吃對方的食物，而對方若與你分享他的食物，那他自己可以享用的部分就變少了，所以這樣可能造成對方心裡不舒服。

建議：
如果你真的很想嚐嚐看別人的食物，我們可以直接詢問對方「我可以嚐一點你的食物嗎？它看起來很好吃！」，並且也要禮貌性的反問對方「你要不要也嚐嚐看我的呢？」這樣的做法會讓對方覺得你很貼心。很重要的是，品嚐過別人的食物後，不管你喜不喜歡食物的味道，都要向對方道謝，如果不是自己喜歡的口味，可以「它吃起來很特別」來回答。

事件三：阿孝學長問亮亮要不要嚐嚐看他的牛排，亮亮不但馬上答應，而且還指定東指定西的。

你覺得，阿孝學長遇到這樣的事情，他心裡會有什麼感覺？把你認為的答案勾起來。
□ 阿孝學長會覺得很不舒服，他點的餐點似乎都被亮亮拿光了。
□ 阿孝學長會覺得亮亮這樣做似乎有點失禮了。
□ 阿孝學長會很高興，也不覺得這樣的行為很奇怪。

解析：
若別人看出了你心中想嚐嚐對方餐點的想法，並且很有禮貌地問你要不要嚐嚐看他的食物時，我們建議不要指定對方要給我們什麼食物，且只要嚐一小口即可。類似亮亮的行為會讓對方心裡覺得不舒服，因為他犧牲了原本自己可以享用的來分享，但亮亮還挑三揀四，最糟糕的情形是指定的正好是對方最愛的。

建議：
若對方已經禮貌性地表達你可以嚐嚐看他的食物，這時你也可以適時地問他「你要不要也嚐嚐我的食物」，讓對方覺得你很貼心，會在乎別人的感受，另外我們通常會耐心地等待請對方自由選擇並拿取食物給我們，並適量地嚐一小口就好，也不多拿，別人心裡才不會覺得不舒服。

事件四：亮亮很貼心地問阿孝學長要不要加蕃茄醬，阿孝學長委婉地拒絕，但是亮亮自己在使用番茄醬上卻沒有節制。

你覺得，阿孝學長遇到這樣的事情，他心裡會有什麼感覺？把你認為的答案勾起來。
□ 阿孝學長會認為亮亮很貪小便宜。
□ 阿孝學長心裡可能會認為亮亮的行為似乎有點奇怪。
□ 阿孝學長會覺得有點尷尬，旁邊的客人與服務生可能會覺得這樣的行為很奇怪，因此盯著他們看。

解析：
亮亮這樣的行為似乎是對店家有點失禮了，有可能也會讓學長默默地在心裡替亮亮扣點分數，因為餐廳附送的調味料是讓客人酌量取用的，無節制的使用會讓人覺得貪小便宜。

建議：
在外面吃飯時，通常會有很多附帶的調味料，例如：胡椒粉、辣椒醬、蕃茄醬及醬油等等，有些人很喜歡在自己的食物當中加上一點的調味料，但是這個時候應該要酌量使用，不要因為自己很喜歡吃或是免費的就無節制地添加在自己的食物裡，而影響別人對自己的觀感。

推薦序

稻花香裡說豐年

　　許多亞斯伯格症的小朋友們的圖畫特別漂亮。他們畫裡美妙的景象，就像「七八個星天外，兩三點雨山前」，這兩句詩是倒裝句，是南宋時代有名的愛國詩人辛棄疾寫的詞（《西江月：夜行．沙道中》），寫得淺白、生動、很美，美得可以做畫展的評語。是的，只要有一份體諒的心思，倒裝句的詩可以很美，亞斯伯格症的小朋友們畫的圖也很美。

　　第一個感謝

　　藉著這篇文字，我首先要感謝亞斯伯格症的小朋友們，我在2010年母親節後的十天內，戒掉了十多年纏身的咖啡癮。在過去一年多來，由於工作和寫作的需要，我甚至於每天要喝上十多杯的咖啡，我很希望能戒掉這個嗜好刺激品的煩惱。

　　『向亞斯伯格症的朋友們學習他們的優點』，這是我在戒除咖啡癮的煎熬中勉勵自己的話。幾個月前的幾次會議，我剛巧有機會認識幾位在中山大學就讀的亞斯伯格症的同學們，也因而認識高雄師範大學的萌容老師，她就是幫我們介紹這一症狀與照顧建議的專業老師。由於亞斯伯格症朋友們的專注精神與堅持，讓我體會到明確、簡單和執著的力量，進而使我相信這些正面的優點會帶來積極的效果的。

　　我記得在幾次的亞斯伯格症的轉介協商過程裡，自己學習到許多有用的人際處理方式，例如「多看孩子好的一面」、「不說模棱兩可的話」、「做好預先的告知」等等。因為，亞斯伯格症的小朋友們有些特徵，例如「堅持相同的路徑、順序」、「記憶卓越，但缺乏想像」等，需要他人更多不同方式的尊重。對於獲得亞斯伯格症診斷的孩子而言，有些特徵是可以用正面的角度欣賞，常見的有他們的記憶力很好、畫畫很好、音感很好、音樂很好、寫的東西很好、認路的技巧很好，這些都是成功生活的優點。

　　第二個感謝

　　在此，我也表達對於萌容老師的感謝與敬意。她長期以來幫忙許多亞斯伯格症的同學們，而現在又為他們寫了一本有用的書；她的和藹親切有如「清風半夜鳴蟬」，而高尚的貢獻也像「明月別枝驚鵲」。讓人覺得像辛棄疾的詞裡，夜行途中一股清風徐徐、明月相伴的溫馨美景。萌容老師的新書名稱是《泛自閉症者的社交能力訓練》，書的副標題是《學校沒有教的人際互動法則》，可見是針對青少年朋友生活實際需要，而詳加設想的。

　　她也說明，因為考量台灣的社會文化，特別蒐集日常生活中高頻率出現的不成文社交規則，並且參考多年輔導自閉症與亞斯伯格症等學生的經驗，擷取出他們在各個生活層面的需求，以強調「他人或自我感受」的方式設計了10個單元，分別依據食、衣、住、行、休閒、學校生活、常見社交通則、交朋友、與異性互動與理解語詞隱含意義等領域，進行設計。

　　特別值得讀者留意的，因為她的細心與經驗，本書有了幾個特色：第一，情境的諒解：書中每個單元的指標，在蒐集後依情境或互動對象而歸類，並且在每個指標旁皆註有情境短例，以及情境中人物可能的感受（每個人也可能有不同的感覺）；第二，視覺的理解：情境講述時大量地利用「圖像或插圖」輔助說明，以視覺化的方式增進孩子的理解，每個單元指標說明後也皆設計了學習單或學習活動，提供學生參與、複習或自我省思的機會；第三，距離的化解：書中的10個單元內容淺顯、生活化，除了可供教師教學、適合家長帶孩子們討論，國小高年級以上的學生亦可自行閱讀。我特別認同的是，她建議老師或家長們與孩子們一起閱讀此書。

　　最後，我在感謝之餘，也為她完成這份著作感到高興。在推薦的同時，謹將前引辛棄疾的《西江月：夜行．沙道中》抄錄於此，做為她豐收的致敬：

　　「明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。
　　稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。
　　七八個星天外，兩三點雨山前。
　　舊時茅店社林邊，路轉溪橋忽見。」

　　如同詞中描寫的，讀者們可以在本書裡，感受到作者的自然親切、樸素踏實，她的建議具體實在，她的實踐敬業樂業；還有對生命的熱情與所施放的愛心與感動。我個人在佩服、祝福之外，敬做推薦。

李清潭（國立中山大學教授兼學務長）
（2010年6月6日，於西子灣。）

前言

　　社會覺知：未被明確指出，但你我都知道的人際互動法則

　　對或錯？

　　在介紹「如影隨形，卻又無法明白解釋」這樣抽象的社會互動概念前，請讓我先跟大家分享三則小故事吧！

　　故事一：（正在上國語課的小三教室中）

　　甲同學：「老師！小哲他又在我們面前放屁了！」乙同學：「噗！他實在是好噁心！我才不要跟他坐！」（全班哈哈大笑）
　　（放學後，小哲氣憤地哭著回家）
　　小哲：「媽，為什麼同學們都不喜歡我？放屁是有錯喔！他們最好都不會放屁啦！」
　　小哲：「我告訴他們維基百科說放屁是健康的！正常人每天要消化5到10次，約排出500毫升左右的氣體，不然肚子可能會脹氣，明明忍屁就不好啊！媽，為什麼他們每次都要找我麻煩？」
　　媽媽：「嗯……」

　　故事二：（一位老師找一位國二學生來幫忙）

　　老師：「小祥，不知道你現在方不方便？老師有話想跟你說。」
　　小祥：「不方便，現在是下課時間，我要看完我的書。」
　　老師：「你現在給我馬上過來！」
　　小祥：「是你問我方不方便啊！」
　　（中午時間）
　　老師：「小祥，老師要去開會，等一下請你幫我裝營養午餐的菜好嗎？」
　　小祥：「喔，好。」
　　老師：「謝謝你！會不會很麻煩？」
　　小祥：「會，很麻煩，因為裝你的菜要讓我再排一次隊！」
　　老師：「嗯……」

　　故事三：（四位一起聚餐的大學生）

　　服務生：「小姐！您的咖哩海鮮鍋。」
　　美美：「我的先來了，不好意思，這家店的咖哩海鮮鍋很特別，大家要不要嚐嚐看？」
　　小珊：「別客氣，你先吃，我點的等一下就來了。」
　　小羽：「我試試看湯頭就好。」（湯匙舀一口）
　　亮亮：「謝謝，我要蝦子、魚板、蛤蠣、這個、這個還有這個，再給我半碗湯！」
　　美美、小珊、小羽：「ㄟ……」

　　如果你耐心的讀完這三則故事，你的心裡可能會有「這個囝仔這麼會這麼沒禮貌、白目」的嘀咕，沒錯，你會發現三則故事中主角的言行似乎與你對人際互動時該如何適當表現的認知大相逕庭，但，這三位主角真的犯了令人髮指的錯誤嗎？他們真的沒道理嗎？就故事一來討論，「放屁」這件事情，遠古至今，幾乎所有消化、排泄系統健康的人每天都會「偷偷地」進行這件事，一生孤寂且坎坷的研究家Jim Dawson最早在1999年出版了《Who Cut the Cheese A Cultural History of the Fart》，他在科學、文化、宗教、文學及藝術等不同領域研究「屁」在人群社會中所引發的作用。這件如同呼吸般自然的事，如果以科學系統化觀點思考氣體分子在人體的作用，你會很慶幸自己每天都會放屁，但如果你以社會文化、宗教等較人文、同理性的觀點來思考，談到放屁這件事突然間會令許多人感到尷尬，因此我們需要「偷偷地」放屁，或以「排氣」來雅稱。故事一中的小哲便是傾向以系統化的風格來思考放屁，他以科學上的事實來為自己辯駁，但不幸的是多數的我們處在社會時，擅長以「想到別人、具同理心的表現」來促進良好的互動關係，當然我們也慣於以此來評斷他人的行事風格。故事二以及故事三中的主角也是明顯傾向系統化思考的風格，僅從互動他人的語句聽到字面上的意思就立刻做出反應，他們不理解「方不方便」、「會不會很麻煩」或者「要不要嚐嚐看」都僅是社交中表示客氣、同理心的說法，而多數人會知道說話者心中真正的意圖可能跟字面上的意思不一樣，也會小心琢磨應對，這就是思考風格的差異所造成的不同表現，其實並沒有斷然的對與錯，只是過度系統化思考風格的人如果不知道多數人的想法，可能會使他們在人群中顯得格格不入或產生誤會，交朋友可能會是個充滿挫折的經驗。

　　社會覺知的重要性

　　最近的一則電視汽車廣告中，男主角開車載女主角經過他們第一次約會的地方，男主角鼓起勇氣緊張地開口向女主角說：「嫁……嫁給我吧！」時，但女主角因轉頭看風景沒有聽清楚又問了一次：「什麼？」，讓男主角緊張退縮地回了句：「加……加個油吧！」，接著是女主角的視線落在油錶滿格的畫面，當男主角急著想要解釋更多時，女主角嘴角掛著微笑回了男主角：「好啊！」並覆蓋他在排檔桿上的手。許多人看到這短短不到1分鐘的廣告都會心一笑，因為藉著廣告中呈現的線索，觀眾能充分體會男主角的緊張與用心良苦，以及女主角的細心與慧黠。日常生活中常有類似的情境發生，愈能細心觀察線索並能做適當回應的人，人際互動似乎愈順暢。

　　在《社會智能》一書的序中，作者丹尼爾．高曼描述了一則故事，充分說明了正確判斷社會情境的重要性。2003年美軍進入伊拉克後，荷槍實彈的美軍打算請一座清真寺協助發放援助物資，但當地民眾以為美軍企圖摧毀他們的聖堂或逮捕精神領袖，雙方語言不通，正當數百名穆斯林與美軍對峙，群情激憤，危機一觸即發時，帶隊的休斯中校要求美軍單膝下跪、將槍口指向地面，同時面帶微笑。休斯中校的急中生智，及時化解了一場可能的災難。「微笑是國際語言」，當口語語言不通時，我們仍可以藉由其他的管道讓別人了解我們的意圖，這些管道包括了表情、手勢、眼神或音調等，當面對面溝通時，約有65%的訊息是藉由這些管道傳遞的。理解及表現出適當的非語文線索，在現今社會中的重要性已不再侷限於塑造形象或增進人際關係，被誤解的結果有時可能危及生命，例如在某些情境下表現出讓人解讀為非善意的線索，可能招致嚴重的後果。然而，我們理解及表現出適當非語文線索的能力似乎不是經由正式的學校教育中習得的。大多數人可能經由觀察學習或報章雜誌等的訊息來自學這些能力，但是有少數人可能平時不注意這方面的訊息，或者因神經心理功能上的因素，需要較為正式的教學來學習這些能力。

　　為社交需求的孩子

　　自從1985年英國學者Baron-Cohen等人提出自閉症學生有心智理論能力的困難後，關於心智理論的社交課程及教學研究在近20年來持續地在各國進行著。除了心智理論的社交認知教學，也有認知行為學派（Cognitive-behavioral Theories）的教學以及社會故事（social stories）等策略來提升自閉症、亞斯伯格症、注意力缺陷過動症以及學習障礙等學生的社交技能。作者常在研習場合時被老師們問到：「為什麼特殊學生的社會技能很難顯著地提升？」這個問題其實可分為幾個面向來思考，第一是教學時數的限制，社交技能本來就相當仰賴大量且持續時間一點一點地修正、磨練，但是特殊教育資源有限的情況下，足夠的教學時數是很大的挑戰；第二是教學的內容，因為每學期能夠上社交技能的課程時數有限，老師通常會挑選立即能促進特殊學生與普通學生互動的課程，例如：「開啟話題」、「如何聊天」、「如何結束話題」等，而同理心相關的課程則較少有機會被提及。另外，不成文的社交規則在日常生活中多如牛毛，老師們或許也不知道該如何有系統地針對學生的需求擷取生活中的素材編製課程；第三是生活中的社交學習相當仰賴家長的協助與支持，但是家長可能沒有覺知到學生的問題在哪裡以及如何與其子女討論、解釋。因此，作者考量台灣的社會文化，蒐集日常生活中高頻率出現的不成文社交規則，並且參考多年輔導自閉症與亞斯伯格症等學生的經驗，擷取出他們在各個生活層面的需求，以強調「他人或自我感受」的方式設計了10個單元，內容淺顯、生活化，除了可供教師教學、適合家長帶孩子們討論，國小高年級以上的學生亦可自行閱讀。目前單元十「你該懂的話中有話」正由研究生進行實驗教學，待研究完成後我們再提供教學成效相關的資料。

一、飲食男女
二、衣的藝術
三、有巢？有嘲？
四、有「禮」行遍天下
五、休閒與生活
六、我的學校生活
七、常見禮儀通則
八、跨出交友的第一步
九、男女翹翹板
十、你該懂的話中有話

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