著名酒評人劉偉民,酒遊全世界後,又再起程出發,訴說每瓶酒釀背後的故事,一瓶酒由頭到腳也是故事,多點理解,自然多一個欣賞角度。今次作者選遊的由一級法國酒莊至大眾化品牌,談的酒釀在市面上也不難找到。一書在手,配以一杯紅酒,另有一番滋味在心頭。
作者簡介:
劉偉民,身份介乎喜歡喝酒的樂評人和喜歡聽歌的酒評人之間。現任大中華酒評人協會主席。1992年創辦香港第一間音樂會所Music Union,亦曾自資出版過音樂雜誌《New Generation》和全球第一本中文多媒體音樂雜誌《Jam》。現為自由撰稿人,專欄設於香港、國內及馬來西亞,著有《傾倒葡萄酒》、《說葡萄酒的語言 — 法國篇》、《世味葡萄緣》、《酒為上著》、《世界知醉》。最新作為唱片 X 叢書、音樂 X 葡萄酒的《Music & Wine - The Perfect Matching》。
作者序
作者序
有人尋醉,有人怕醉;有人誓死捍衛傳統,有人拚命追求潮流。沒有對與錯,每個人都有他的故事,最重要是有選擇,活得自由自在。
喝酒喝味道,欣賞一瓶葡萄酒,我們會小心翼翼處理,以最理想的環境儲存,在最適當的溫度品嚐,不過,她最重要的味道,不在玻璃瓶裡面,而在玻璃瓶後面。在瓶內的是花香果味或者香料野菌, 在瓶後, 卻是歷史、大自然、氣候、土地、藝術、文化、哲理、信念和人情味。相比之下,更深,更寬。
為甚麼每瓶葡萄酒的味道都不盡相同?因為每個國家、每個酒區、每條鄉村、每家酒莊、每位莊主、每位釀酒師,背後都有不同的故事。
為了尋找有趣的故事,我上山下海,除了一雙腳,還出動飛機、直升機、郵輪、快艇、火車、吉普,以至自行車和馬,戰勝了機艙症候群,打敗了生理時鐘,穿梭於新舊世界之間。
世界知醉不知醉?分別只在一顆心。如果以價錢牌和 Robert Parker 的評分去衡量一瓶葡萄酒,你喝到的只是她最基本最片面的味道;用心去喝,聽我說說每個酒區的故事,或許你可以品嚐到更深更寬的味道。
有人說世界很大,有人說世界很細,沒有對與錯,最重要是有選擇。
作者序
有人尋醉,有人怕醉;有人誓死捍衛傳統,有人拚命追求潮流。沒有對與錯,每個人都有他的故事,最重要是有選擇,活得自由自在。
喝酒喝味道,欣賞一瓶葡萄酒,我們會小心翼翼處理,以最理想的環境儲存,在最適當的溫度品嚐,不過,她最重要的味道,不在玻璃瓶裡面,而在玻璃瓶後面。在瓶內的是花香果味或者香料野菌, 在瓶後, 卻是歷史、大自然、氣候、土地、藝術、文化、哲理、信念和人情味。相比之下,更深,更寬。
為甚麼每瓶葡萄酒的味道都不盡相同?因為每個國家、每個酒區、每條鄉村、每家酒莊、每位莊主、每位釀酒師,背後都...
目錄
Terminal1: France/Bordeaux &Burgundy
RX 101 葡萄女超人 P. 10
RX 102 萬里交流 P. 14
RX 103 處處留情處處香 P. 18
RX 104 明星與衛星 P. 20
RX 105 母系日本 P. 24
RX 106 無名英雌 P. 28
RX 107 字字珠璣 P. 32
RX 108 真功夫舞台 P. 36
RX 109 明明白白我的心 P. 40
RX 110 布根地葡萄酒派對 P. 44
Terminal2: France/Champagne
RX 201 恃寵生驕 P. 50
RX 202 1Q64 P. 54
RX 203 國王與我 P. 58
RX 204 不老的皇帝 P. 62
RX 205 美少女真面目 P. 66
RX 206 莫使金樽空對月 P. 70
RX 207 成味在天 P. 74
RX 208 不自由戀愛 P. 78
Terminal3: France/Others
RX 301 愛是一切 P. 84
RX 302 何日經典再來? P. 88
RX 303 北酒南調 P. 92
RX 304 神河之液 P. 96
RX 305 地球病了 P. 100
RX 306 都是月亮惹的禍 P. 104
Terminal4: Italy
RX 401 給她一個名份 P. 110
RX 402 後天努力 P. 114
RX 403 讓我挫敗 P. 118
RX 404 命運由天定 P. 122
RX 405 遊酒世界 P. 126
RX 407 葡萄開花 P. 130
RX 408 麝無自然香 P. 134
RX 409 革命旗下的愛情結晶 P. 138
RX 410 國際不國際 P. 142
RX 411 跟太陽玩遊戲 P. 146
Terminal5: Australia
RX 501 曾祖父很簡單 P. 152
RX 502 血肉非無情 P. 156
RX 503 詩人與運動員 P. 160
RX 504 美麗的意外 P. 164
RX 505 新與舊的橋樑 P. 168
Terminal6: NewZealand
RX 601 香港可能 P. 174
RX 602 太陽與月亮 P. 178
RX 603 我認第一 P. 182
RX 604 葡萄葉問 P. 186
Terminal7: USA
RX 701 迷失風土 P. 192
RX 702 一見鍾情 P. 196
RX 703 一個新方向 P. 200
RX 704 迷失美國夢 P. 204
RX 705 萬千寵愛在新丁 P. 208
Terminal8: CHILE &ARGENTINA
RX 801 南美卡門 P. 214
RX 802 未來酒莊 P. 218
RX 803 千年夢一場 P. 222
RX 804 新世界瘋馬 P. 226
RX 805 明星的光芒 P. 230
Terminal1: France/Bordeaux &Burgundy
RX 101 葡萄女超人 P. 10
RX 102 萬里交流 P. 14
RX 103 處處留情處處香 P. 18
RX 104 明星與衛星 P. 20
RX 105 母系日本 P. 24
RX 106 無名英雌 P. 28
RX 107 字字珠璣 P. 32
RX 108 真功夫舞台 P. 36
RX 109 明明白白我的心 P. 40
RX 110 布根地葡萄酒派對 P. 44
Terminal2: France/Champagne
RX 201 恃寵生驕 P. 50
RX 202 1Q64 P. 54
RX 203 國王與我 P. 58
RX 204 不老的皇帝 P. 62
RX 205 美少女真面目 P. 66
RX 206 莫使金樽空對月 P. 70
RX 207 成味在天 P. 74
RX 208 不自由戀愛 P. 78
T...
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