中華文化小百科（四）民俗風情

人們過年時為什麼要放鞭炮？ 為什麼小孩子過生日要吃紅雞蛋？ 十二生肖中的動物是如何選定和排序的？ ……生活中，我們會遇到很多這樣的問題，乍一看平平常常，但要把來龍去脈說得明明白白，卻未必那麼簡單。

就像每一條溪水都有源頭，每一個今天的現象，都有歷史的影子。瞭解現象，探究過去，能滿足我們的好奇心；而一個「為什麼」的解答，會牽出新的「為什麼」，許許多多的「為什麼」，消長連綴，可照出整個中華文化的輪廓－我們願與讀者分享這樣的體驗：尋找，回答，聯想，生發。因此，我們推出了「中華文化小百科」叢書。

本套叢書本著知識性、趣味性、時代性的原則，專注於解答與中華傳統文化有關的問題，編寫時按照專題、領域進行分類，分別為華夏歷史、文化精華、衣食住行、民俗風情、多彩漢語，分輯推出。

叢書以「一問一答」的形式呈現。設問力求生動有趣、簡潔通俗，貼近當代讀者的閱讀需求。回答注重知識性與趣味性，語言風格明快活潑，不做繁瑣考究，適量引用古代經典，在原題的基礎上有所擴展。

問答配有插圖與圖註，讓讀者更直觀地瞭解相關的歷史文化知識。

生僻字詞標出中文拼音，配以簡註，幫助讀者掃清閱讀障礙。

本套叢書由精通中華文化、樂於分享知識的專業人士協力完成，感謝他們的辛勤努力。

人們過年時為什麼要放鞭炮？ 為什麼小孩子過生日要吃紅雞蛋？ 十二生肖中的動物是如何選定和排序的？ ……生活中，我們會遇到很多這樣的問題，乍一看平平常常，但要把來龍去脈說得明明白白，卻未必那麼簡單。

就像每一條溪水都有源頭，每一個今天的現象，都有歷史的影子。瞭解現象，探究過去，能滿足我們的好奇心；而一個「為什麼」的解答，會牽出新的「為什麼」，許許多多的「為什麼」，消長連綴，可照出整個中華文化的輪廓－我們願與讀者分享這樣的體驗：尋找，回答，聯想，生發。因此，我們推出了「中華文化小百科」叢書。

本套叢...

1 春聯一般都貼在門框上，這是為什麼？ ………………… 1
2 「壓歲錢」的「壓歲」到底是什麼意思？為什麼只有在過年才能拿到「壓歲錢」？ ………………………………… 3
3 人們過年時為什麼要放鞭炮？ ………………………… 6
4 「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。」臘月二十三這天，為什麼要用糖瓜將灶王爺的嘴粘上？ ………………… 8
5 一到過年，家家戶戶都喜歡貼年畫，這是為什麼？ ……11
6 逢本命年的人們為何對紅色特別偏愛？ ………………14
7 「門神門神騎紅馬，貼在門上守住家。門神門神扛大刀，大鬼小鬼忙逃跑。」這麼神通廣大的門神是誰？ ………16
8 貼窗花貼的是什麼「花」？ ………………………………19
9 為什麼人們總喜歡趕在大年初一去廟裡搶燒第一香？ 22
10 在民間流傳著正月初三要早點熄燈睡覺的習俗，這是怎麼回事？ …………………………………………………25
11 廟會與廟有什麼關係嗎？ ………………………………28
12 農曆正月最後一天，人們有「送窮」的習俗，認為把窮鬼送走就會獲得幸福，人們是怎樣「送窮」的？ …………31
13 「二月二，龍抬頭。」為什麼人們喜歡在這一天理髮？ …33
14 小孩子滿周歲要「抓周」，那麼「抓」的是什麼？ ………36
15 為什麼小孩子過生日要吃紅雞蛋？ ……………………38
16 為什麼幼童要穿著虎頭鞋學走路？ ……………………40
17 新生兒為什麼要穿「百家衣」？ …………………………43
18 為什麼小孩子要認「乾爹」「乾媽」？ …………………45
19 兒童乳牙掉了之後，上牙為什麼要向下扔，下牙為什麼要向上扔？ ………………………………………………48
20 十二生肖中的動物是如何選定和排序的？ ……………50
21 為什麼十二生肖裡有雞沒有鴨，有狗沒有貓？ …………53
22 正月十五舞龍燈，二月初二龍抬頭，五月初五賽龍舟，古代皇帝稱為真龍天子，衣物上也會繡上龍……為什麼中華民族這麼崇拜龍？ ……………………………………56
23 為什麼民間求子要拜麒麟？ ……………………………59
24 城隍廟裡供奉的「城隍」是哪一路神仙？ ………………62
25 為什麼民間有這麼多的土地公廟？ ……………………65
26 蝗蟲廟裡供奉的是蝗蟲嗎？ ……………………………68
27 為什麼中國人特別信奉觀音菩薩，還常向觀音求子？ …71
28 有些地方的人們喜歡在門上貼一張「姜尚在此」的符，姜尚是誰？他很厲害嗎？ …………………………………74
29 為什麼銀行等金融機構門口不放財神爺，而是放著兩尊石獅子？ …………………………………………………76
30 俗語說：「男戴觀音，女戴佛。」這一講究從何而來？ 79
31 人們常說「左眼跳財，右眼跳災」，眼皮跳和財、災有什麼關係？ …………………………………………………81
32 喜鵲叫，客人到。為什麼人們把喜鵲視為吉祥鳥？ ……84
33 烏鴉喝水、烏鴉反哺的故事常常被人所稱道，為何烏鴉卻又被認為是不祥之鳥？ ……………………………86
34 《哈利•波特》中貓頭鷹是魔法師最高貴的寵物，而在中國為什麼卻被稱為逐魂鳥、報喪鳥？ ……………………89
35 為什麼看見蝙蝠不能打？ ………………………………92
36 都說「黃鼠狼給雞拜年—沒安好心」，可為什麼有的地方卻稱黃鼠狼為「黃大仙」？ …………………………94
37 為什麼人們相信桃木劍可以避邪？ ……………………96
38 關公這位義薄雲天的蓋世英豪為何成了財神爺？ ……99
39 孔子和算盤是怎麼扯上關係的？為什麼將孔子奉為算盤行業的祖師爺？ …………………………………………101
40 中國結和遠古先民的「結繩記事」有關係嗎？ …………104
41 為什麼中國人吃飯喜歡有「四菜一湯」？ ………………106
42 為什麼商販在街頭賣東西時要大聲吆喝？ ……………109
43 中國人的「燈籠情結」起源於何時？ ……………………112
44 為什麼古時候結婚都要有媒人？ ………………………115
45 為什麼古代人都是晚上結婚，而到了當代則演變成白天結婚？ …………………………………………………118
46 北方人結婚時為何要在井蓋上壓紅紙？貼喜字也有什麼講究嗎？ …………………………………………………120
47 結婚時貼的雙喜字是怎麼來的？ ………………………122
48 古代女子結婚為何鍾情於八抬大轎？結婚坐花轎有什麼講究嗎？ …………………………………………………125
49 嫁女兒時，女方家長為何要陪送「嫁妝」？ ……………128
50 傳統的中式婚禮上新娘要蓋上紅蓋頭，是怕羞嗎？ ……131
51 為什麼新娘過門的時候要跨過火盆？ …………………133
52 為什麼人們喜歡給剛結婚的新人「鬧洞房」？ …………135
53 結婚要「鬧洞房」，那你聽說過結婚時「鬧公婆」的習俗嗎？ …………………………………………………138
54 新婚後三日，新郎為何要陪著新娘回門？ ……………140
55 給老人祝壽為什麼要用桃子，而不是其他水果？ ………143
56 臘月初八要喝臘八粥，臘八粥是用八種材料熬成的嗎？各地喝臘八粥有什麼講究呢？ …………………………146
57 冬至的時候為什麼北方人吃餃子，南方人卻吃湯圓？ …149
58 北方地區招待客人多用餃子或麵條，那究竟是「上車餃子下車麵」還是「迎客餃子送客麵」？ …………………151
59 「久在山西住，哪能不吃醋」，為什麼山西人對醋情有獨鍾？ ……………………………………………………153
60 陝西十大怪到底有哪十大怪？ …………………………156
61 老北京人為什麼喜歡兔兒爺？ …………………………159
62 「女兒紅」是女兒釀的酒嗎？ ……………………………162
63 「泰山石敢當」是泰山上的一塊石頭嗎？ ………………165
64 在陝西、山西一些地方，小孩子滿月時，親戚朋友習慣送布老虎，這有什麼說法嗎？ …………………………168
65 男不娶，女不嫁。真的有這樣奇怪的風俗嗎？ …………171
66 為什麼有些地方的新娘結婚時要大哭？ ………………173
67 古代女子真的會用拋繡球的方式來選丈夫嗎？ ………176
68 為什麼蒙古族和藏族，一個草原民族，一個雪域高原民族，都要給尊貴的客人敬獻哈達？ ………………………178
69 仡佬族人為什麼喜歡吃蟲子，甚至有個「吃蟲節」？ …181
70 族人在新年的時候為什麼喜歡互相潑水？ …………183
71 彝族少女成年時為什麼要「換裙」？ ……………………186
72 拉祜族結婚不設宴，離婚要請客，這是為什麼？ ………189
73 為什麼有些人們忌諱紋身，而有些少數民族卻有紋身的傳統？ ……………………………………………………191
74 羊皮、牛皮能做成衣服，魚皮也能嗎？ …………………194
75 為什麼有些地方的人們大年三十要「圍爐」？他們吃的是什麼？ ………………………………………………………196
76 沿海地區信仰「媽祖」都有哪些習俗？ …………………198
77 除了漢族，少數民族也有十二生肖嗎？ …………………201
78 為什麼正月初一忌吵架，忌哭泣，不准說不吉利的話？ 204
79 為什麼人們正月忌諱理髮？ ……………………………206
80 為什麼吃魚時忌諱翻魚身，如果非得翻魚，也得說「順過來」「划過來」呢？ ……………………………………209
81 為什麼商人很忌諱「砸了招牌」？ ………………………211
82 小孩子把筷子豎直插在米飯裡會遭到大人的呵斥，這是為什麼？ …………………………………………………214
83 人們買菜喜歡討價還價，為何買藥不討價還價？ ……216
84 為何飯碗不能倒扣在桌子上，而藥碗則可以？ ………218
85 馬路上一般不允許亂倒東西，但為何人們卻常把藥渣倒在門口的馬路上？ ………………………………………220
86 為什麼古代婦女和兒童的衣服到了入夜後就要趕緊收回來，是怕被人偷走嗎？ ………………………………222
87 為什麼人們屋前不種桑樹？ ……………………………224
88 為什麼人們把婚禮和喪禮稱為紅白喜事？ ……………227
89 為什麼中國人辦喪事時，親人要披麻戴孝，並且喪禮上以黑白為主色調？ ………………………………………230
90 「蘿蔔青菜，各有所愛」，漢代流行趙飛燕那樣的纖弱美女，唐代卻崇尚楊玉環那樣的豐腴佳人，人們對美女的審美取向為什麼這麼「喜好無常」？ …………………233
91 魯迅認為魏晉人愛穿寬大的衣服和木拖鞋，是因為當時流行吃五石散這種藥而發熱，這種說法對嗎？ ………236
92 為什麼在中國大江南北，幾乎凡有集體勞動的地方都會喊勞動口號？ ……………………………………………239

1 春聯一般都貼在門框上，這是為什麼？ ………………… 1
2 「壓歲錢」的「壓歲」到底是什麼意思？為什麼只有在過年才能拿到「壓歲錢」？ ………………………………… 3
3 人們過年時為什麼要放鞭炮？ ………………………… 6
4 「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。」臘月二十三這天，為什麼要用糖瓜將灶王爺的嘴粘上？ ………………… 8
5 一到過年，家家戶戶都喜歡貼年畫，這是為什麼？ ……11
6 逢本命年的人們為何對紅色特別偏愛？ ………………14
7 「門神門神騎紅馬，貼在門上守住家。門神門神扛大刀，大鬼小鬼忙逃跑。...