日本奇妙知識不思議：為什麼餐廳都提供客人...

名人推薦：【超有梗好評推薦】
集智慧、美麗、風趣幽默於一身的「梅用知世」出的這本好書能讓喜歡日本文化、經常前往日本旅遊的人們獲得許多在旅遊書和課本中看不到的超有梗知識。看過這本書讓大家更加了解日本，日後前往日本旅行時旅途也會更加有趣喔！──卡瓦納／旅遊作家

就算來日本已經邁入第九年，看了這本書之後，還是發現有許多不知道的有趣知識呢！而且作者的粉專也提供了現在日本的各種有趣情報哦！例如，日本出美女的三大縣市，就有包含九州的福岡縣哦！真的非常精準地道出日本很多軼事呢。閱讀這本書一定會讓你更深入了解...

《日本奇妙知識不思議》內文摘錄
1-5可以買昆蟲、玩吃角子老虎......無奇不有的日本自動販賣機！

日本是世界有名的自動販賣機大國，而且販售的商品無奇不有，除了最常見的各種飲品外，還有專門販賣香菸、生菜、關東煮、腳踏車、活牡蠣、烏龍麵、食用昆蟲甚至是內衣褲等琳瑯滿目的商品。

二○二一年夏天，在日本有多家分店的夜晚百匯專門店（夜パフェ専門店）甚至推出了讓晚歸的人也可以隨時吃到甜點的「奶油蛋糕罐」（ショートケーキ缶），將奶油蛋糕與水果的切面完美呈現在易開罐內，於北海道的分店門口提供自動販賣機二十四小時販售的服務，就算半夜突然想吃美味的甜食，也可以利用自動販賣機購買生活中的小確幸。

根據日本自動販賣系統機械工業會（日本自動販売システム機械工業会）於二○二○年末的統計，日本國內自動販賣機數量高達兩百七十四萬七千七百台，可見自動販賣機的存在非常密集，在市區幾乎每一個街角都可以看到。

除了商品外，Dydo這家公司則是設置購買飲料後可以參加一次性吃角子老虎自動販賣機的先驅。投幣購買後，顯示金額的螢幕會出現三至四碼數字，當數字為「777」或「7777」時即表示中獎，三十秒內可以再次選擇飲料一瓶！

吃角子老虎自動販賣機可以促進買氣，因此其他家公司也紛紛跟進，愈來愈多台自動販賣機也出現吃角子老虎的設計。不過一定也會有人好奇，這會不會只是噱頭，其實根本就不會中獎呢？自動販賣機的中獎率其實是依據擺放的商家自由設定的。依照日本關於贈品的法規（景品表示法），贈品的價值必須是預定利益的百分之二以內，假設這台販賣機的飲料金額都相同時，賣出一千瓶就會有二十瓶中獎，雖然機率非常的低，但也不是完全沒有機會喔！

在非常注重災害防治的日本，多數自動販賣機也同時是「災害對應型自動販賣機」。平常是一般的自動販賣機，當發生災難時，管理者可以切換成災害對應模式，這些販賣機內的東西便可以免費讓災民領取。例如三一一大地震時，多數的販賣機都有免費提供飲料、食物給需要的民眾，是十分人性化及貼心的設計。

隨著時代的變遷，自動販賣機也愈來愈進步，對於總是站在自動販賣機前面躊躇不決的買家，推出了掃描顧客的臉來判斷年紀與性別，進而推薦配合當日天氣、符合這個年齡層及性別喜愛的飲品。目前也推出在手機應用程式上先行購買飲料，抵達自動販賣機時掃描取貨的功能。也可以將飲品透過手機應用程式傳送給朋友，就算不在對方身邊，也能在炎熱的天氣為對方送上沁涼的飲品、寒冷時遞上溫暖的熱茶。自動販賣機有趣的功能不再只有吃角子老虎而已，還有傳達心意的重要功能呢！

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2-21.花見糰子的誕生和花超多錢辦賞花大會的豐臣秀吉
現代日本說起賞櫻，多指染井吉野櫻。櫻花從開花至滿開僅有短短兩週，因此賞花勝地總是人山人海，若是與公司同事去賞櫻野餐，菜鳥甚至要提早幾十個小時去用野餐墊搶位置，以滿足前輩們的賞花心情，可不是那麼悠哉又風雅呢。

說到可以代表日本的花卉，應該會想到櫻花和菊花。雖然法律上沒有明定，但這兩種花都是可以代表日本的國花，只是菊花比較容易聯想到日本皇室，櫻花則是最具日本風味的精神象徵之一。

賞櫻花的時候，除了帶豐富的便當、暢飲啤酒以外，也會吃依序是粉紅色、白色和綠色三種顏色的花見糰子。關於此配色的意義，有一說是指它們各自代表春天的櫻花、冬天的白雪以及夏季的綠意盎然。咦、怎麼少了秋天？因為在日文中「沒有秋天」的發音似於「不會厭煩」和「商賣」之意，也就是一面吃著花見糰子賞櫻永遠不感到厭煩，同時也祈求商業繁盛之意。

那各位可知道這種把酒言歡的宴會型賞花活動是安土桃山時期豐臣秀吉帶領的潮流嗎？

其實從奈良時代（710-794）開始，貴族就有賞花的習俗，只是當時賞的是梅花而不是櫻花。貴族會在庭院裡種植由遣唐使帶回來的梅樹，在梅花盛開時歌詠，並舉辦閒情雅致的梅花宴。在當時僅僅兩週就凋零的櫻花，多半都有感嘆美好事物終結的負面意味。甚至因為冬季轉變成春季之時，是冷暖差最大的時期，不少人因此生病，而有著疫病之神會隨著櫻花凋謝而四散到人間的傳言。

雖然櫻花有著這樣的故事，並不代表日本人不尊敬櫻花。甚至櫻花的日文サクラ也有著神聖之意。「サ」代表稻田之神，「クラ」表示神明所在的場所，組合起來的意思就是神明下凡時所在的地方，因此櫻花盛開時就是神明下凡到人間的證明。

平安時代初期編撰的史書《日本後紀》也記錄了嵯峨天皇因為非常喜愛地主神社的櫻花，因此舉辦了「花宴節」之事。賞櫻成為天皇每一年的例行公事，貴族們也紛紛效仿，開始在庭院裡改種櫻花，賞櫻文化便慢慢的深植人心。

豐臣秀吉想必非常喜歡賞櫻，他在一五九八年舉辦了一場盛況空前的醍醐花見活動，參加者高達一千三百人，女性還得盛裝打扮並至少換裝兩次，據說當時所有的服裝成本換算成現在的價錢竟然高達三十九億日圓！

在豪華盛大的醍醐花見活動中，當然也開設熱鬧非凡的茶會和歌會，當時準備的眾多小點心之一就是花見糰子。三種顏色的花見糰子有別於總是以白糰子沾醬油的形象，在醍醐花見中很受歡迎。

豐臣秀吉舉辦的賞花宴讓賞櫻花吃和菓子的習慣漸漸廣傳，三種顏色的花見糰子有著如前述詩情畫意的意思，也因為色調可愛，變成時至今日日本人賞花時也會品嚐的小點心之一。

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3-5.想從東京送信到大阪居然要花一百四十萬日圓！

現代多虧了快遞物流的普及，無論是網購還是寫信寄禮物給親朋好友都非常方便，快則一天就可以火速抵達目的地。

在江戶時代其實也有名為「飛腳」（ひきゃく）的快遞，職業如其名，他們以雙腳運送書信、貨物、金錢等物品，但也不單單只是送件這麼簡單，飛腳是一個有組織性又龐大的職業，在沒有車子、飛機的時代，雙腳和馬匹是唯一的交通工具。江戶時代的飛腳除了運送物品以外，同時也是傳遞災害情報、觀察敵情等舉足輕重的職業。

古代要傳送訊息的方法，是使用從唐朝傳入日本的驛站制（駅伝制「えきでんせい」），也就是為了維持交通和通信所設立的設施，在傳遞距離內以適當的間隔供人、馬、馬車休憩。現代在日本常看到的車站日文為「駅」，音讀えき，訓讀唸作うまや，也就是馬廄的意思，車站等同於馬廄、電車等同於馬，車站的概念遠在一千多年前便成型了。

鎌倉時代（1185-1333），以馬車運送為主的驛站也漸漸被以人力傳送為主的飛腳所取代。在當時不繼續使用馬匹來運送消息或物品，部分原因是因為乘馬是武士的特權，另外馬匹的照料費用相當高，不符合成本。

東京和大阪的距離約五百公里（直線距離四百公里），已經超過整個台灣從北到南的長度，這樣的距離在當時透過飛腳的運送，只要短短三天就可以將郵件送達，但是當然這五百公里不會只有一位飛腳負責跑，而是在路途中設有許多中繼站（日文為宿場或問屋場），像大隊接力一樣一個接著一個完成運送任務，平均每個人跑十二公里左右。

著名的浮世繪〈東海道五拾三次〉便是指江戶時代從東京到京都的驛道途中所經過的五十三個宿場。這些地方是為了讓長途旅行的人休憩而存在，許多飛腳會在這裡等候差遣，或是接著運送物品。不過當時也沒有手機，不知道前一個運送的人什麼時候會到，中途也可能因為天災人禍等狀況延遲，因此在宿場等候的飛腳們幾乎是二十四小時待命，當時從事飛腳工作的人數多達五千人。

靠雙腳傳遞郵件所費不貲，但是也有最長三十天左右可以送達的不定期郵件，一封只要六百日圓，但如果要加快運送的時間，價錢當然也會跟著上升，若是要指定五天內從東京送到大阪，要價三萬日圓，如果是需要專門運送又指定到貨時間的貨物，則要價三十八萬到一百四十萬日圓不等，快速到貨在江戶時代是相當奢侈的事情。

隨著明治時代的到來，郵局制度慢慢發展成熟，比起要價高昂又容易受天氣左右而延遲的飛腳，人民更傾向利用較便宜又有保障的郵局，飛腳這個行業也逐漸衰退並廢止了。在現代偶爾還是看得到飛腳的蹤跡，日本佐川急便的舊標誌就是用飛腳的插圖！而佐川急便也在京都祇園創造了擁有江戶時代復古氛圍的「祇園佐川急便」，除了提供寄件服務，也有販賣祇園佐川急便的限定商品，店外的三輪車和暖簾上寫著大大的「飛」字，更是延續了「飛腳」使命必達的精神。

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4-5.青森蘋果、長野蘋果都超有名，但縣民壽命竟差這麼多！

說到日本的蘋果，第一個馬上會聯想到全日本生產大宗縣市——青森縣，根據農林水產省的資料，二〇一九年青森縣共生產了近四十一萬噸的蘋果，超過全國生產總量的一半。第二名則是生產十二萬七千噸蘋果的長野縣，第三名是生產近四萬六千噸蘋果的山形縣。從這個數據可以知道長野縣也是日本國內數一數二的蘋果大縣。

有一個都市傳說是青森縣民和長野縣民可以分辨各種蘋果的種類，實際上這兩個縣市的縣民雖然部份真的可以從外觀分辨蘋果種類，但有一個專門介紹季節食材的網站曾經找了長野縣民和青森縣民對決在削皮切塊的狀態下吃五種種類的蘋果並且判斷是哪一種。令人在意的對決結果是，五題裡面長野縣挑戰者和青森縣挑戰者都只對一題！可見蘋果的種類還是相當五花八門，無論是酸味、甜味還是脆度都各有不同，要仔細分辨其實非常困難。

而「一天一蘋果，醫生遠離我」這句俗諺雖有名，但就算長野縣和青森縣都是以出產蘋果聞名，兩個縣市的平均壽命卻是天差地遠！長野縣是有名的長壽縣，青森縣卻是常常在四十七都道府縣墊底的短命縣。據二〇一五年厚生勞動省統計全日本的平均壽命，長野縣的男性平均壽命是四十七都道府縣第二名，女性則是第一名；但是青森縣無論男性或女性都是最後一名。

根據長野縣的健康福祉部長對於民眾提問「為什麼長野縣民都比較長壽」的回覆中，分析長野縣民長壽的原因可能和較高的就業意願以及時常積極參與各種社會活動有關，也因為這樣對身體健康的意識很高。

至於為何青森縣在平均壽命排行榜時常吊車尾，主要可能和當地的飲食及生活習慣有關。例如在日本總務省往年的家計調查顯示，青森縣以家庭為單位購買泡麵的平均金額一年是六千三百日圓，而全國平均約四千日圓，整整高了一點五倍！泡麵湯的鹽份攝取量大約是五點五克，青森縣民喝湯也愛吃鹹，把湯全部喝完基本上就已經快要達到每日的鹽份建議攝取量，如果覺得其他食物的味道不夠重口味，也常會添加大量的豬排沾醬或醬油。

另外根據全日本的吸煙率調查，青森縣無論男性女性也都常常榜上有名，因此常被戲稱是短命縣。不過樂觀的青森縣民以此為賣點，曾經舉辦「青森縣把你給Kill旅行團」（青森県がお前をKILLツアー）。旅行的開始先到當地有名的玉田酒廠參觀，介紹大約十五分鐘左右就會開始讓大家喝酒，喝完酒後帶著團員們連吃兩家煮干中華湯麵，並且要求團員們一定要一滴不剩的將湯汁全部喝下肚。

在吃飽喝足之際，讓已經有些微醺又吃得太飽的團員們進行需要專注力的手工藝活動。回到飯店後則是提供各式酒類和當地有名的醃漬物，宵夜則是數量繁多又任君挑選的泡麵。隔天一大早則是在團員們還在宿醉的狀態下帶著大家去滑雪。兩天一夜的行程真的讓人感到減壽！

不過近年來青森縣開始推廣健康飲食，也許會慢慢脫離短命縣稱號，朝著長壽縣邁進！

《日本奇妙知識不思議》內文摘錄
1-5可以買昆蟲、玩吃角子老虎......無奇不有的日本自動販賣機！

日本是世界有名的自動販賣機大國，而且販售的商品無奇不有，除了最常見的各種飲品外，還有專門販賣香菸、生菜、關東煮、腳踏車、活牡蠣、烏龍麵、食用昆蟲甚至是內衣褲等琳瑯滿目的商品。

二○二一年夏天，在日本有多家分店的夜晚百匯專門店（夜パフェ専門店）甚至推出了讓晚歸的人也可以隨時吃到甜點的「奶油蛋糕罐」（ショートケーキ缶），將奶油蛋糕與水果的切面完美呈現在易開罐內，於北海道的分店門口提供自動販賣機二十四小時販售...

超有梗 好評推薦
作者序

Chapter 1　生活篇
01 為什麼日本隨處可見環遊世界一周的船旅海報？
02 東西日本大不同，連錢湯中的黃色水盆尺寸也不一樣！
03 日本的學校很喜歡養兔子？
04 日本小偷的形象跟明治時代的熱賣商品有什麼關係？
05 可以買昆蟲、玩吃角子老虎……無奇不有的日本自動販賣機！
06 你知道日本現場放送節目上的字幕是怎麼來的嗎？
07 日本人婚禮習俗大不同，父母及家屬竟然不是坐最前方？
08 日本人包禮金時，奇數才是吉利的
09 你知道夏日沙灘打西瓜也有專門的裁判嗎？
10 你知道紅白歌合戰的現場觀眾評分是由野鳥研究部來計算的嗎？
11 傳說中的NHK收費員來敲門時真的得乖乖付費嗎？
12 雖然沒有硬性規定但為什麼日本小學生都像說好了似的背著箱型書包呢？
13 從果汁和牛奶的外包裝設計感受無微不至的日式貼心
14 你知道日本可以設定專屬自己的紀念日嗎？
15 日本剪刀石頭布的第一聲「最初はグー」和志村健很有關係！
16 無奇不有的運動會——咬麵包競賽
17 千奇百怪，有的很帥有的無厘頭的日本姓氏！
18 在日本說出「來決鬥吧！」可能會被逮捕喔！
19 打工一小時就買得起的土地在哪裡？
20 不要學日劇！給嫌疑犯吃豬排飯可能會違法！
21 日本的百萬夜景，一個月的電費真的是一百萬
22 老一輩的日本人也有很多禁忌與迷信
23 你知道可以將皇居設為自己的戶籍地嗎？
24 今天的洗衣服指數、吃火鍋指數、啤酒指數，讓日本氣象局報給你知！
25 榻榻米的邊緣不可以踩？

Chapter 2　食物篇
01 原本是禁菸用糖卻廣受喜愛的森永牛奶糖
02 為什麼日本人泡完湯後都要來一瓶咖啡牛奶？
03 曾經出現過只要等一分鐘的泡麵
04 你知道白色情人節原本叫做「棉花糖日」嗎？
05 惠方卷會推廣到全日本，其實是便利商店的陰謀？
06 最早的咖哩飯是青蛙肉咖哩！每週五是海上自衛隊的咖哩日！
07 日本最貴的鐵路便當要價十八萬日圓!?
08 章魚燒原本是包牛肉!?
09 電影裡常出現的幸運餅乾來自於日本的「辻占煎餅」？
10 江戶時代曾經出現過吃到撐死的大胃王比賽
11 為什麼日本餐廳都是提供冰水但壽司店卻是招待熱茶？
12 現在被當成是夏日風物詩的西瓜，其實在古代超級不討喜
13 因為失敗而出現的日本美食
14 薄口醬油的含鹽量其實比濃口醬油還要高喔
15 想吃炒麵也想吃麵包，小孩子才做選擇！炒麵麵包的誕生
16 日本第一個廣告宣傳語！土用丑日要吃鰻魚飯啦
17 納入「噁心食物博物館」的日本國民食物納豆
18 為什麼燒肉店的店名常常是ＯＯ苑、蕎麥店是ＯＯ庵、拉麵店則是ＯＯ軒？
19 遇到天狗時吃鯖魚可以保住小命
20 吃一顆固力果牛奶糖要跑三百公尺才消耗得掉
21 花見糰子的誕生和花超多錢辦賞花大會的豐臣秀吉
22 便當裡的醬油瓶為什麼要做成魚形呢？
23 仙台人反而不太吃牛舌!?
24 肉舖為什麼會賣可樂餅？颱風天為什麼要吃可樂餅？
25 牛丼御三家之一すき家的牆壁幾乎都是紅磚？

Chapter 3　歷史篇
01 你知道平安時代的日本女性，一年只會洗一次頭嗎？
02 為什麼要狩獵楓葉？「紅葉狩り」的由來
03 戰國時代武士們騎的馬原來不是想像中高大威武的駿馬！
04 回到江戶時代，糞便別急著丟掉！
05 想要從東京送信到大阪，居然要花一百四十萬日圓！
06 這裡有一批高價的駱駝尿可以治百病喲
07 因屁點大的事引發的殺人事件！
08 古代兩大貓奴天皇！寫貓奴日記還封貓咪為貴族
09 三百年前也有百圓商店！
10 幽靈沒有腳的形象是怎麼來的？
11 古代的刺青到底是刑罰還是潮流？
12 武士時代影響了日本人的哪些生活習慣？
13 你知道早在江戶時代就已經有情趣用品店了嗎？
14 現今是時髦代名詞的六本木名稱來自六棵松樹？
15 要怎麼在博物館裡一眼看穿日本刀是太刀還是打刀呢？
16 門口掛著紫色暖簾代表這家店欠錢？
17 江戶時代最大煙火商玉屋V.S.鍵屋大對決
18 你知道在將軍面前正座的原因是為了讓人腳麻無法攻擊嗎？
19 以守時出名的日本人曾經被西方人認為超級沒時間觀念？
20 真的有人從清水的舞台上跳下去嗎？
21 古時候的貍貓睪丸真的可以捕魚、遮雨、當棉被嗎？
22 一眼分辨招財貓是公貓還是母貓！
23 日本人為什麼要留著曾經被琉球人指著大笑的月代頭呢？
24 跟日本女生聯誼時，被說是三枚目到底是什麼意思呢？
25 日本早在江戶時代就有萬聖節遊行？

Chapter 4　47都道府縣地方趣聞篇
01 北海道人幾乎不使用暖桌？
02 日本最大的砂丘其實不在鳥取縣，而是在青森縣？
03 通往仙台和山形的JR仙山線電車是傳說中東北第一弱電車？
04 秋田縣除了美女多也產酒豪
05 青森蘋果、長野蘋果都超有名，但縣民壽命竟差這麼多！
06 比栃木縣日光東照宮更古老的「非禮勿視勿聽勿言」三猿在茨城？
07 群馬縣不思議
08 埼玉縣沖警報？難道埼玉縣有海了？
09 奈良也曾經有迪士尼樂園？
10 富山縣公立高中沒有泳游池？游泳社團超稀有
11 忠犬八公的臟器在東大展示中！
12 問橫濱人出身地，絕對不會回答自己是神奈川縣民？
13 新潟縣除了米還有全日本最多間神社
14 石川縣金澤市民超愛吃冰
15 福井縣走著走著就會碰到社長，而新瀉縣走著走著就會碰到漫畫家！
16 新商品發售前必先經過靜岡和廣島？
17 全日本只有三重縣的柏青哥可以在跨年夜營業？
18 跟京都人吵架的話，滋賀人可以停止供應琵琶湖水源嗎？
19 和歌山淡嶋神社除了人偶共養，還可以奉納內褲？
20 出雲大社每年有一次參拜要「二禮、八拍手、一禮」
21 丸龜製麵不是發源於香川縣丸龜市!?
22 全日本只有愛媛縣才有的少年式？
23 札幌時計台、播磨屋橋、荷蘭坂是日本三大令人失望景點？
24 佐賀縣的三重津海軍所遺跡不是地底人就看不到？
25 鹿兒島有火山灰專用的垃圾袋

參考書籍／參考網站

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作者序

Chapter 1　生活篇
01 為什麼日本隨處可見環遊世界一周的船旅海報？
02 東西日本大不同，連錢湯中的黃色水盆尺寸也不一樣！
03 日本的學校很喜歡養兔子？
04 日本小偷的形象跟明治時代的熱賣商品有什麼關係？
05 可以買昆蟲、玩吃角子老虎……無奇不有的日本自動販賣機！
06 你知道日本現場放送節目上的字幕是怎麼來的嗎？
07 日本人婚禮習俗大不同，父母及家屬竟然不是坐最前方？
08 日本人包禮金時，奇數才是吉利的
09 你知道夏日沙灘打西瓜也有專門的裁判嗎？
10 你知道紅白歌合戰的現場觀眾評分...