隨著生活環境的改變,我們每天呼吸了太多被污染的空氣、接收了太多輻射、吃了太多加工過的防腐食品、承受了太多情緒上的壓力,這些都是毒素的來源。當身體內的毒素「超載」,就會產生經常性的頭痛、疲勞、腸胃敏感、便秘、肌膚粗糙、膚色晦暗、皮膚過敏等疾病和症狀,此時排毒就顯得非常的重要。
落實解毒排毒
有毒化學物質存在於日常生活的食、衣、住、行中,我們無法不使用這些產品,重點是如何降低暴露量,
維持在每日可容忍範圍內。韓柏檉提出防毒、解毒和幸福三個方程式來重新建構生活方式。
防毒方程式=致癌強度 × 物質濃度 × 接觸頻率 × 時間長短 × 情緒
「很簡單,讓風險計算公式中的每一項參數變小,」例如不要長期固定在同一家商店買食材、食品,
輪流吃糙米、白米,保持心情愉快,增強身體免疫力與代謝能力,韓柏檉說。
● 透過行為改變,落實解毒方程式
解毒排毒的邏輯與防毒是一樣的,就是將防毒方程式中的參數變成好的。例如,吃抗氧化能力很強的食物、
濃度很高、每天定量,而且長期持續,那身體內的毒素就可以排出,加上心情很好,解毒方程式就落實在生活中了。
● 幸福方程式是全面認錯,用全新的態度生活
其實,我們真要感謝這次的塑化事件,讓所有台灣人有機會看清楚加工食品的真相,知道每天下肚的食物怎麼來的、
怎麼毒害健康。也因此,接下來我們要做的就是改變。
排毒,原來這麼簡單
排毒不必迷信特定食物,或花大錢吃昂貴補品,參考重視養生的醫師、營養師等專家,在生活中力行簡單排毒法。
身體排毒,排便排汗也排濕
無論多忙多累,總是看起來容光煥發的中醫師吳明珠有套為身體排毒的作息,分三原則進行:定時排便、多吃水果、
搭配春季的養肝飲食。「一定要養成每天固定排便的習慣,」吳明珠說,在早餐後固定時間蹲廁所,即使沒有便意也
無妨,日久身體自然會養成排便習慣。婆婆每日為她切好一大盒什錦水果,讓看診忙碌的她,也能輕鬆攝取多種營養素
身為中醫師,她很注重節令飲食,春天多吃滋養肝臟的食物,如七葉膽茶、枸杞葉茶或決明子茶,來強化排毒功能、
恢復元氣。新鮮的綠色蔬菜外,鳳梨、奇異果、木瓜、蘋果、草莓、櫻桃和葡萄,也是很好的愛肝食物。
面對每年可能多雨潮濕的五月,她建議,可多吃綠豆、薏仁和海帶以幫助消腫、去除身體濕氣。
怎樣買到安全蔬果?
農藥無色無味,消費者購買蔬果時很難從外觀辨別,得仰賴抽驗制度─農糧署負責產地農作物出貨前的檢驗,
衛生署及各地衛生局則針對市面上販售地點抽樣。資料顯示,近年來整體不合格率約為7~10%,也就是將近
一成農產品的農藥殘留量超標、或被驗出含有不該使用的藥物。細究不合格率較高的蔬果類別,可進一步推敲
出消費者選購要點。
6訣竅,買到安心食材
1.當季食材是首選
2.冬季多吃菜,颱風前後不買葉菜
3.慎選購買地點
4.選擇較不需噴農藥的農產品
5.蔬果去皮,包葉菜類剝除外層菜葉
6.培養自己的口感
儘管有機作物較無污染,但種類有限、價格較高,若要全面取代現有蔬果,恐怕不是人人都能負擔得起。
因此,日常購買一般蔬果時,只要把握以上原則,仍能大幅降低風險,不但吃得安全,荷包也不會大失血。
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隨著生活環境的改變,我們每天呼吸了太多被污染的空氣、接收了太多輻射、吃了太多加工過的防腐食品、承受了太多情緒上的壓力,這些都是毒素的來源。當身體內的毒素「超載」,就會產生經常性的頭痛、疲勞、腸胃敏感、便秘、肌膚粗糙、膚色晦暗、皮膚過敏等疾病和症狀,此時排毒就顯得非常的重要。
落實解毒排毒
有毒化學物質存在於日常生活的食、衣、住、行中,我們無法不使用這些產品,重點是如何降低暴露量,
維持在每日可容忍範圍內。韓柏檉提出防毒、解毒和幸福三個方程式來重新建構生活方式。
防毒方程式=致癌強度 × 物質濃度 × 接觸頻率 × 時間長短 × 情緒
「很簡單,讓風險計算公式中的每一項參數變小,」例如不要長期固定在同一家商店買食材、食品,
輪流吃糙米、白米,保持心情愉快,增強身體免疫力與代謝能力,韓柏檉說。
● 透過行為改變,落實解毒方程式
解毒排毒的邏輯與防毒是一樣的,就是將防毒方程式中的參數變成好的。例如,吃抗氧化能力很強的食物、
濃度很高、每天定量,而且長期持續,那身體內的毒素就可以排出,加上心情很好,解毒方程式就落實在生活中了。
● 幸福方程式是全面認錯,用全新的態度生活
其實,我們真要感謝這次的塑化事件,讓所有台灣人有機會看清楚加工食品的真相,知道每天下肚的食物怎麼來的、
怎麼毒害健康。也因此,接下來我們要做的就是改變。
排毒,原來這麼簡單
排毒不必迷信特定食物,或花大錢吃昂貴補品,參考重視養生的醫師、營養師等專家,在生活中力行簡單排毒法。
身體排毒,排便排汗也排濕
無論多忙多累,總是看起來容光煥發的中醫師吳明珠有套為身體排毒的作息,分三原則進行:定時排便、多吃水果、
搭配春季的養肝飲食。「一定要養成每天固定排便的習慣,」吳明珠說,在早餐後固定時間蹲廁所,即使沒有便意也
無妨,日久身體自然會養成排便習慣。婆婆每日為她切好一大盒什錦水果,讓看診忙碌的她,也能輕鬆攝取多種營養素
身為中醫師,她很注重節令飲食,春天多吃滋養肝臟的食物,如七葉膽茶、枸杞葉茶或決明子茶,來強化排毒功能、
恢復元氣。新鮮的綠色蔬菜外,鳳梨、奇異果、木瓜、蘋果、草莓、櫻桃和葡萄,也是很好的愛肝食物。
面對每年可能多雨潮濕的五月,她建議,可多吃綠豆、薏仁和海帶以幫助消腫、去除身體濕氣。
怎樣買到安全蔬果?
農藥無色無味,消費者購買蔬果時很難從外觀辨別,得仰賴抽驗制度─農糧署負責產地農作物出貨前的檢驗,
衛生署及各地衛生局則針對市面上販售地點抽樣。資料顯示,近年來整體不合格率約為7~10%,也就是將近
一成農產品的農藥殘留量超標、或被驗出含有不該使用的藥物。細究不合格率較高的蔬果類別,可進一步推敲
出消費者選購要點。
6訣竅,買到安心食材
1.當季食材是首選
2.冬季多吃菜,颱風前後不買葉菜
3.慎選購買地點
4.選擇較不需噴農藥的農產品
5.蔬果去皮,包葉菜類剝除外層菜葉
6.培養自己的口感
儘管有機作物較無污染,但種類有限、價格較高,若要全面取代現有蔬果,恐怕不是人人都能負擔得起。
因此,日常購買一般蔬果時,只要把握以上原則,仍能大幅降低風險,不但吃得安全,荷包也不會大失血。
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