晨光茶旅
大標：下鄉找茶，4種茶園風景
前言：
若要品茗台灣好茶，不能錯過最主要茶產地南投，這次我們走訪玉山草坪頭、信義雙龍部落、鹿谷大崙山、竹山軟鞍，每個茶區各有特色，從迷人的茶園風景、動人的茶人故事到周邊遊點，品賞不同的茶滋味。
中標：玉山下茶園花小徑
內文：
南投縣信義鄉，不是大家印象中的茶鄉，但有一片茶園在玉山山系和阿里山系環繞的草坪頭，安安靜靜存在了50多年，直到成排櫻花在茶園間盛開的美景流傳開來，終於引起關注。比起其他茶區，產量不多的玉山茶園競爭力並不強，原本也僅桐林社區的兩個鄰、共28戶種茶，如今更是只剩六成，有些田地改種了高山蔬菜。
那種植櫻花又是怎麼回事？這得追溯到20多年前，當時農會想要在茶區做綠美化，於是發放櫻花種苗給居民，還要求每戶人家要出一個人力幫忙種植，徵收道路兩邊茶園一米距離的地挪出來種花，「種這沒有經濟價值的花要做什麼？」農民滿懷不解，但每年陸續增加的櫻花樹在20年後看到了成果，特別的櫻花茶園景觀帶來了觀光人潮，為玉山茶園帶來新一波經濟模式。在這期間，農民自發種植李花、桃花、杏花、梅花、不同品種的櫻花等，使得草坪頭漸漸變成繽紛的花卉村落。實際上草坪頭很適合發展成花鄉，因為這裡的腹地不大，散步的距離便可以環繞整個村落遊賞。
這裡有幾間民宅兼做民宿，擁有當地最著名、62年李子王的「中泰製茶廠」便是其一，曾經擔任社區導覽員、第二代的張家獻很有想法，五月產水蜜桃、七月產梨、九月產甜柿，其實這裡也可以玩採果，於是他設計出不同的套裝活動，讓遊客一年四季都適合來玩。他還帶我們參觀了當地少數保留古早竹編牆的「101葉家古厝」，古厝前的菜園各色新奇的蔬菜一排排展開，變成另一種田園風景；而當地居民除了賣茶葉之外，也紛紛做起採摘蔬菜、販賣山菜的生意，讓這個玉山山腳下的小村落漸漸熱鬧了起來。
段標：東埔溫泉 日式湯屋賞美景
與玉山茶園距離大約半小時車程的東埔溫泉區，早在日本時期就已開發溫泉浴場，加上又是登玉山的路徑之一，很早就擁有知名度。這裡的溫泉終年維持在攝氏40多度，不用再加山泉水降溫，成為難得的原湯，溫泉街上旅館、餐廳林立，但若想要找個清幽的泡湯環境，便推薦座落在熱鬧大街之外的「蟬說雅築」。
蟬說雅築原是經營20多年的沙里仙溫泉農場，老闆想要轉型，便毅然決然歇業一年進行改建，2006年以雅致的日式風格重新開張。八間湯屋分成上下兩排，分別以代表朝夕變化的朝露、吟風、閒雲、晚霞，和代表四季的春櫻、夏螢、秋蟬、冬梅來命名，這不只是附庸風雅的名字而已，更是透露出「蟬說雅築」坐擁晨昏、季節不同的迷人景致。每間湯屋的造景略有不同，但空間都非常大，室內是木板地、雙人床、矮茶桌，以木格日式拉門相隔的戶外庭院建有兩座露天泡湯池，清幽的氣氛彷彿來到了日本祕湯。這裡的戶外大眾池環境也很好，有三個不同水溫的熱池、一個冷池和兒童池，大石頭圍起不規則的池緣，營造自然的氛圍，前方是遼闊的山景，視野極佳。
段標：東埔美食 鱒魚山產端上桌
東埔溫泉區還有一項特產是鱒魚，來自陳有蘭溪冷冽、清澈的泉水，正是適合鱒魚生長的環境，當地可看到多家鱒魚養殖場，溫泉區內也可找到供應鱒魚料理的餐廳，鱒魚以清蒸、煮湯的方式最常見，保留魚肉的鮮甜味、吃到飽滿有彈性的肉質。
若想泡湯兼用餐，「蟬說雅築」也經營餐廳，來這裡一日遊的客人不少。除了鱒魚，他們的招牌料理便是「黃金脆皮吮指雞」，自己農場養的雞，簡單抹鹽、雞肚塞進蒜頭，不多加調味，吃的是雞的原味，而要烤出脆皮最重要的就是火侯的掌握，並且控制時間在一小時以內完成，以保留住雞汁。來自東埔當地的蔬菜、農產，也在老闆的巧手巧思之下變出一道道特色料理，「南瓜鹹蛋」用南瓜取代一般常用的苦瓜，將南瓜先切片酥炸定型，再和鹹蛋一起炒，散發入味的鹹香；「甘梅苦瓜」則是一道費工的菜，苦瓜剖成1/4，加入自己醃製的陳梅、調味醃過，再用慢火煮滾，然後放冷使其入味，梅子的甘香減去了苦瓜的苦味，嘗起來特別順口。
段標：琉璃光之橋 坪瀨玻璃吊橋新景
鄰近玉山茶園和東埔溫泉的「坪瀨溪流生態區」則有新的景點可以推薦，這幾年台灣掀起天空步道風，各地紛紛建起透明高架步道或橋面，信義鄉也沒缺席，「坪瀨．璃璃光之橋健行園區」經過將近兩年的興建和一年測試，終於在去年九月開放，其中最大的亮點便是新建總長88公尺、中間玻璃橋面有54公尺的「坪瀨．琉璃光之橋」，橋面橫跨刺蔥林溪，連接愛國村和自強村，屬於「自愛休閒農業區」，也許大家對這個休閒區不那麼耳熟，但提到以賞梅著名的風櫃斗、牛稠坑，以及烏松崙森林休閒區可能就不陌生了，這些風景區同屬自愛休閒農業區的範圍，可以串連出新的旅遊選擇。
璃璃光之橋園區本是一般的森林步道，為了更適合一般大眾健行，增設了圍欄，重新鋪路，並將沿途具有特色的地形地貌立上解說牌，邊走邊認識變得更加有趣。「天然石壁曬場」是一整片大約50度傾斜的岩壁，古早時候的居民便利用來曬衣服，岩壁間有一狹窄的通道，神奇的是，在周遭一片開闊的地形中，卻莫名有顆不知哪來的大石正好卡在峭壁間，於是被命名為「飛來石」。繼續往前走，可來到一座小土地公廟，仔細看，這裡的白臉土地公和一般的黑面不同成了特色，路線到此必須折返由琉璃橋旁的步道往下回程，全程約四公里，大約2小時可走完。而由於園區入口不足以容納大量車流，於是園區把售票處設在愛國大橋的另一頭，遊客須在那裡購買「琉璃光之橋」的門票，再搭乘接駁車入園。
段標：梅子成熟季 採梅嘗梅宴
來到產梅的信義鄉，四月份正是梅子成熟的季節，當然不能錯過最當季的採梅活動與梅子料理。「喜覺支梅園梅宴工作室」由蔡國義、古信維夫妻倆經營，是當地超過20年的梅園，後來轉型休閒農業後，擅長料理的古信維老師又進一步研究梅子餐、開發梅子產品，曾獲得許多獎項。季節限定的梅料理每年只在12月到五月推出，「梅醬馬鈴薯球」在薯泥內藏著細細的果肉，並淋上特製梅醬，微酸開胃；「梅花醉蝦」的梅酒以黃梅加米酒頭浸泡兩年而成，蝦子蒸熟後再浸漬到梅酒中24小時入味，清甜爽口；「梅粉椒香鱒魚」以自製梅粉取代一般的胡椒鹽，還有梅醬香菇雞腿捲、陳年梅醬東坡肉、梅醬過貓等，道道都是古老師的創意菜。
古老師聊起食用鹼性的梅子對人體健康有好處，「喜覺支」更注重無毒有機的栽種環境，而入菜的自製梅醬、梅粉、梅精若吃了順口還可以買回家，直接當零嘴的話梅、健康梅、「梅精軋軋」牛軋糖也很適合當伴手禮，甚至今年「喜覺支」更開發出「美得冒泡」梅精手工皂，讓梅子產品又跨入新領域。老闆蔡國義憶起信義鄉梅子產業的發展，起初是日本時代選中畸零地多、海拔氣候適合生命力強的梅樹生長的信義鄉來栽種，興盛時大量銷往日本，後來沒落了，掉一地的梅子可多達10公分厚，後來轉型觀光才又再度發展起來，成為可賞、可食、可玩的信義鄉特色。
DATA
中泰製茶
地址：南投縣信義鄉同富村太平巷98-1號
電話：049-270-1706、0975-390-355張家獻，套裝活動採預約制
消費：四人雅房定價2000元、四人套房定價2500元，平日8折
坪瀨．琉璃光之橋健行園區
地址：南投縣信義鄉明德村玉山路47號
電話：049-279-1515
網址：ruri.shini.gov.tw
營時：售票及接駁車接送時間，平日08:00-15:00、週末及例假日08:00-15:30，週三休
消費：全票100元
蟬說雅築
地址：南投縣信義鄉東埔村開高巷30號
電話：049-270-2310
FB：蟬說雅築
營時：8:00-22:00
消費：湯屋平日1400元、假日1600元／2人、2小時；大眾湯200元
喜覺支梅園梅宴工作室
地址：南投縣信義鄉自強村陽和巷2號
電話：049-279-1115，採預約制
網址：0492791115.travel-web.com.tw
消費：九菜一湯（十人份）3999元；7人以下用餐，菜色另行搭配，每人400元
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