優HEALTH：四群飲食瘦身法

特別收錄 / 編輯的話：

不想再把減肥當「興趣」，可以從四群飲食法開始！

「減肥」、「瘦身」在我的女生朋友圈裡，幾乎是萬年不變的流行話題，只要最近網路上有流行什麼新奇的瘦身方法，我們都會去試完之後互相交流成效。
記得之前有個部落客分享了他的「超商瘦身法」，就是三餐都吃便利商店的東西。因為便利商店的食物都把熱量標註在上面，很方便控制熱量，於是那陣子我每天都固定去公司對面的便利商店報到。早餐就吃一個茶葉蛋和生菜沙拉、中餐就買皮蛋瘦肉粥或炒麵，晚餐就限制自己不要吃，如果真的很餓就一直喝無糖豆漿。
這樣持續了一個月，發現也才瘦1公斤而已，而且晚上什麼都不能吃，真的餓得很痛苦，常常半夜起來拚命喝無糖豆漿，隔天起來就水腫，看起來更胖了。後來又在新聞上看到便利商店的食物鈉含量都太高，會把腎搞壞，於是這個方法馬上被我唾棄，另尋其他新招。
我這群朋友裡，還有分「只吃肉」和「只吃菜」才可以減肥的派別，這兩派都可以講出一套合理的解釋。只吃肉的人認為，肉有大量的蛋白質，蛋白質可以促進新陳代謝，加速身體燃燒更多的脂肪；只吃菜的人認為蔬菜的熱量很低，又沒有油脂，每天吃身體也不會堆積脂肪。但是這兩派的人有一個共識，就是白飯、麵包這類的澱粉是減肥大敵，只要一碰就是罪孽深重。
我在減肥這樣的「興趣」當中，興致勃勃地跟著朋友玩了一陣子，後來漸漸失去興致，因為各種減肥法都會瘦，但是復胖率高達99%，而且有些人的胸部原本C罩杯，瘦下來之後變成A罩杯，過了三個月胖回去之後，發現再也回不去C罩杯，得不償失。而因為過度減肥造成營養失調，老是感冒、痘痘冒整臉的例子比比皆是。
當初在執行本刊時，看到「四群飲食」覺得很驚奇，因為日本人總是會提出一些很神奇的養生、瘦身方法，例如捏捏小腿肚會讓身體健康、把牛蒡茶當水喝，可以年輕20歲之類的。而這個由日本營養師香川綾提出的「四群飲食」，是強調每天要營養均衡地吃到乳製品、肉類、蔬菜類、穀類，連白飯這麼萬惡的東西都要三餐都吃到，而且份量還不少，這樣竟然也可以瘦，而且「20年都不發胖」，真是見鬼了。
仔細看過之後，才發現若要「不復胖」，一定不能嘗試會讓身體不健康的飲食法，想要永遠維持苗條的身材，從來都不是只吃單一食物就能達成的。更好的是，本刊還有教大家宵夜吃什麼、吃火鍋要選擇什麼食材才不會胖。想要一次就瘦身，還能維持，可以從四群飲食法開始實行！