封面故事
獨家直擊 惠台31震撼兩岸高教現場
夾縫求生！
1000個台師變陸師
日前大陸宣布惠台31項措施，向台灣頂尖人才頻拋媚眼。其中，針對台灣教授再祭出誘因，準備大陣仗挖角。
台灣高教人才潰堤式流失，早在惠台政策前就止不住了。坊間流傳，赴陸教書的教授與博士已突破千人，甚至，近來還有不少博士私下流傳大陸高教聯合面試台灣教師的訊息。
為了探究台灣博士西進的真實樣貌，《遠見》團隊親赴大陸，實地見證福建、湖北高教現場。直擊發現，如今台灣博士在對岸可謂遍地開花，勢不可擋。此外，大陸去年放寬台生學測達均標，就可申請當地大學，也引發家長與學子熱烈諮詢。
從高教人才到青年學子，台灣人才大舉出走中，政府不能再輕忽了！
企畫╱李建興、謝明彧
撰文╱李建興
攝影╱蘇義傑
責任編輯╱羅秀如
責任美編╱劉麗堅
他們選擇西進 背後藏著無數心酸
台灣博士為何
甘願走鋼索？
惠台政策和管中閔事件，讓兩岸政府隔空交戰，赴陸教書成了禁忌話題。但令人好奇的是，卻有更多台灣博士甘願踩著紅線在鋼索上求生，接連赴大陸發展，他們到底在想什麼？
《遠見》總結台灣教授出走的五種類型，並詳細報導八個個案的心聲。從他們的告白中，體現了台灣高教制度與現況，為何留不住博士們的心。
文╱李建興
攝影╱蘇義傑
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話：
編者的話
回家，很難嗎？
文╱楊瑪利
國際知名的米其林美食指南，3月14日發表第一屆台北版，引起台灣一大騷動。照理說，最了解米其林運作細節的台灣人，當屬出身台灣的國際名廚江振誠。他在新加坡以自己名字開的Restaurant ANDRE，曾得過兩次米其林二星，而他回台灣開的餐廳RAW，也榮獲台北版米其林一星。
但江振誠在頒獎時鎮守RAW，緊盯更換菜單的細節，直到傍晚才得知奪星。好耐得住性子！隔天接受《遠見》獨家專訪，他暢談料理哲學、心境轉折與下一步計劃。
訪談中，我們不免俗地問他，「得到米其林星等，好像你沒有特別興奮，為什麼？」他回答，「不是不在乎（米其林），而是RAW是一個很特別的存在，這片土地的美好沒有辦法評分！」江振誠解釋，2014年他回台灣辦RAW的初衷，是有感台灣有這麼多美好的人事物，卻缺乏好平台讓世界看到台灣。他希望以RAW為平台，集結台灣好的設計、創意、食材與廚師，希望世界聽懂台灣。如此心意，早已跳脫料理競賽的範疇。因此他還呼籲，台北版米其林不要評RAW。
江振誠20年前從台灣到歐洲學習料理；10年前回到亞洲，落腳新加坡，開了Restaurant ANDRE，成就了史上唯一橫跨米其林、世界50最佳餐廳及全球百大名廚榜的華人，被稱為全球料理界的「李小龍」。為什麼今年2月，他卻把Restaurant ANDRE結束呢？又為什麼選擇回台灣呢？
尤其過去幾年來，台灣專業人才外流嚴重。2月28日大陸發表惠台31政策，《遠見》立即執行「惠台31措施對台衝擊」民調，發現高達71.5％的民眾擔心人才持續外流；高達61.6％的18～29歲年輕人因此增加到大陸發展的意願（頁96）。
國際名廚選擇回家 教授卻是有巢難歸
問江振誠，台灣人才正往外流，為何他反而回台灣？他的回答是，「20年前的歐洲，10前的亞洲，從現在到未來10年的台灣跟中國，都是顛峰，這就是未來啊。」今年43歲的他到底如何籌畫他的未來？如何看台灣的機會？本期完整報導（頁58）。同時從下期開始，《遠見》將推出他的專欄，一連六期，談青年、談創業、談文化DNA、談創造力等議題。
江振誠，回家了。但本期封面故事卻報導了一群無法回家的台灣博士與高校教師們。
當對岸發表惠台31政策時，首當其衝、最敏感的就是這群人了。教育部立刻定調，公私立大學專職教師到大陸任職，包括兼職，均屬違法！一下子把台灣老師推到兩岸政治交鋒的最前線。
根據《遠見》推估，目前至少已有1000位台灣教師在大陸，分成五種類型：
第一類，本土博士為終結流浪，只好去大陸；第二類，在職中壯年教授，為了更好的舞台，加上台灣退休金縮水，選擇去大陸；第三類，拿到海外一流名校的洋博士，因台灣高教三級三審制，聘雇過程冗長，早被大陸高校攔截，台灣搶不到人；第四類，已從台灣退休的教授，到對岸展開第二春；第五類，拿到大陸博士學歷或已在大陸任教，也回不了台灣，因為台灣不承認大陸的學術成果。
五大類型的台灣博士們，就這樣一批批去了大陸。對他們而言，回家真的很難了。為什麼會這樣？本期深入追蹤（頁190）。
特別收錄 / 編輯的話：編者的話
回家，很難嗎？
文╱楊瑪利
國際知名的米其林美食指南，3月14日發表第一屆台北版，引起台灣一大騷動。照理說，最了解米其林運作細節的台灣人，當屬出身台灣的國際名廚江振誠。他在新加坡以自己名字開的Restaurant ANDRE，曾得過兩次米其林二星，而他回台灣開的餐廳RAW，也榮獲台北版米其林一星。
但江振誠在頒獎時鎮守RAW，緊盯更換菜單的細節，直到傍晚才得知奪星。好耐得住性子！隔天接受《遠見》獨家專訪，他暢談料理哲學、心境轉折與下一步計劃。
訪談中，我們不免俗地問他，「得到米其林星...
目錄
編者的話 回家，很難嗎？ 楊瑪利
觀念沖擊 「威斯康辛，我來了！」——郭台銘走向美國威州投資 高希均
字裡行間 人生最終，相同必大於不同 王力行
人文與政治之間 言論自由靠司法保障
從好萊塢電影《郵報：密戰》想起 張作錦
把脈社會 留不住的教授 洪蘭
創新講談 圓桌夢 姚仁祿
服務業CEO上線 學不會教訓，哪來競爭力？ 蘇國垚
流通教父開講 標竿學習＋改造=成功商業模式 徐重仁
金融最前線 富士康A股上市的漣漪效應 黃齊元
國際透視鏡 金融海嘯10週年 西、葡、愛爾蘭強勢復甦 編輯部
趨勢一把抓 解讀兩會後的中國 「習時代」迎來經濟小春天 ？ 邱莉燕
HBR領導實戰 成功董事長必備的八大守則
精彩人物面對面 從初心、完美到完整 江振誠為何堅持回家？ 林讓均
順道、無為、知天命 張明正隱居花蓮更自在 楊瑪利、蕭玉品
特企1 《台北米其林指南》20家餐廳風光摘星
《米其林》美食聖經 真的懂台灣人的胃？ 王一芝
米其林 三步驟備戰米其林 君品頤宮獨摘三星 王一芝
最懂台灣食材的日廚 祥雲龍吟登台摘二星
請客樓嚴選上百道菜 催生本土二星主廚 蔡立勳
披上米其林一星華袍 大三元延續老朋友精神 蔡立勳
必比登推介36家餐館 免花大錢就能嚐美味 黃漢華
關鍵調查 大陸惠台31措施調查 七成民眾憂心人才外流 彭杏珠
產經瞭望台 第四屆智慧城市大調查 跨域、跨黨合作成常態 陳育晟
智慧城市大調查 22縣市各出奇招 無人化科技最吸睛
基隆磯釣達人App 用大數據探索海洋樂趣 蕭玉品
「我的新北市」搏感情 68萬粉絲稱霸全台
高雄智慧交通體驗 哈瑪星變身宜居社區
醫療線上 醫療4.0大躍進 看病不再「三長兩短」 林惠君
中國附醫智慧病房 滑平板搞定繁瑣程序
兩岸新世紀 55公里港珠澳大橋 帶動粵港澳大灣區起飛 邱莉燕
港珠澳大橋 粵港澳大灣區燙金 「9市+2區」富可敵國
台商投資新樂土 橫琴新區填海變珍珠
南沙自貿區兇猛招商 矢志打造東方威尼斯
珠三角台商挺過40年 「換羽」升級再翱翔
挺過缺電缺工危機 帛漢搶下全球15％市占率
教育與人文 木子家咖啡民宿主人 李耀郡練習1萬杯覓得咖啡香 王妍文
特企2 串連電商、店鋪及物流 線上線下虛實整合
全球新零售強強滾，台灣零售業者為何靜悄悄？ 王一芝
新零售 《遠見》專訪業界大老 解讀新趨勢 台灣八大零售業龍頭 逆襲迎戰新零售
遠東集團 李靜芳：台灣業態完整 是測試新零售好地方
全家便利店 葉榮廷：未來三年砸100億 逾半投入新零售
特力集團 童至祥：升級消費者體驗 實體通路才能求生
富邦媒體科技 林啟峰：無人商店不成氣候 卻不容小覷
東森購物 王志仁：大數據加持 線上可吃下實體市場
創業家兄弟 郭家齊：拚實體展店 不如專注全通路行銷
PCHOME 蔡凱文：電商專攻便利性 實體可玩體驗行銷
光旭網路 黃文貴：線上規模不夠大 很難革零售業的命
管理策略輕鬆讀 慘賠上億變手搖飲帝國 六角國際贏在快狠準 陳承璋
擺脫22季衰退陰霾 IBM靠雲端服務轉骨奏效 陳育晟
OTT黑馬炒熱美股 用規模經濟拚活路 陳育晟
「年輪理論」不求快速擴張 伊那食品成豐田、松下標竿 黃漢華
封面故事 獨家直擊 惠台31震撼兩岸高教現場
夾縫求生! 1000個台師變陸師 李建興
教授西進 武漢湖北經濟學院 端出「三心」挖角36位台師 李建興
學測均標可申請大學 台生也將出走大陸？ 邱莉燕
他們選擇西進 背後藏著無數心酸
台灣博士為何甘願走鋼索？ 李建興
流浪博士找出路：落腳大陸三年 不愁收入才敢跟女友求婚 謝明彧
流浪博士找出路：在台求職屢碰壁 連面試資格都沒有
流浪博士找出路：大陸是全球學術焦點 來這裡才能被看見
留洋博士被攔截1：台灣的小確幸 容不下我的雄心壯志． 謝明彧
留洋博士被攔截2：從大陸出發 跳往世界更大的舞台
退休教師第二春：我不是共產黨 只是討生活的外勞 李建興
想回也回不來：不承認大陸學經歷 好人才回不來台灣 謝明彧
在職教師找舞台：我被台灣的教育環境優離了 李建興
到大陸任教 小心避開四道地雷！ 謝明彧
好享生活 三大創意深度旅遊 帶你重新認識台灣
一日遊 酷體驗" 蕭歆諺
一日遊正夯 「街遊」穿梭巷弄 走讀街友生命故事
「盲旅」吊你胃口 行程處處是驚喜
「大島台灣」巡禮 人文資產精采重現
教養這件事 清涼照 汪培珽
女人寵自己 育兒的過程中，妳可曾照顧自己？ 吳淡如
我輩中人 自私是一種美德──拒絕的勇氣 張曼娟
編者的話 回家，很難嗎？ 楊瑪利
觀念沖擊 「威斯康辛，我來了！」——郭台銘走向美國威州投資 高希均
字裡行間 人生最終，相同必大於不同 王力行
人文與政治之間 言論自由靠司法保障
從好萊塢電影《郵報：密戰》想起 張作錦
把脈社會 留不住的教授 洪蘭
創新講談 圓桌夢 姚仁祿
服務業CEO上線 學不會教訓，哪來競爭力？ 蘇國垚
流通教父開講 標竿學習＋改造=成功商業模式 徐重仁
金融最前線 富士康A股上市的漣漪效應 黃齊元
國際透視鏡 金融海嘯10週年 西、葡、愛爾蘭強勢復甦 編輯部
趨勢一把抓 解讀兩會後的中國 「習時代...
收藏
2024專利防護中