特別收錄 / 編輯的話:
一位講究品質的高山茶農,有一季請來了一批採茶工,供吃、供住、好生招待,然而,不久之後卻發現,採茶工為了求量,採摘標準遠超過要求的「一心二葉」,甚至採到「一心四、五葉」,好聲好氣地提醒,卻也屢勸不聽。高山上採工調度不易,茶農只能日日焦急,暫且按捺下心中的一把怒火,每天收工後自行默默加班,篩掉過長的枝條。
終於,捱到茶季最後一天的最後一餐,茶農特地親自下廚,端上了一鍋「茶梗蛋花湯」——將這幾天多採的部分全「還」給了茶工。看到眼前的特製湯品,茶工們個個面面相覷,心中自然不是滋味。據說,此批採茶工之後再也沒有上過這座茶園採茶。
又到了四月春天的採茶旺季,分享一段採訪時入袋的真實小故事,也是台灣茶農缺工的無奈寫照。對比這一期【有農乃大】〈手機種田 AI助攻——智慧農業正起飛〉特約撰述蔡佳珊報導以科技、大數據、物聯網的人工智慧,應用在農業灌溉、施肥、噴灑農藥、採收,或可提供今日農業缺工、農村人口老化等困境的一帖解方。
【建築台灣】〈從隱沒到重生——那些被遺忘的城市故事〉這一期《經典》撰述鄭勝奕報導的是彰化的地方建築,除了老屋本身,也慢慢梳理背後的歷史脈絡,「老屋活化的重點在於它的內在,房子只是載體,重要的是裡面的人和故事。」他除了從老建築立軒閣中挖掘出一位被消失的漢文學家,也在八卦山上看似不起眼的台鐵舊宿舍群裡,找到老屋美學及溫暖人情。
馬來西亞籍的《經典》攝影鄭映航這一次臨危受命回到家鄉報導〈從斷絕到連結——孕育生命的庇護所〉,她坦言雖然身為沙巴人,但是對於偏遠的比打士卻與外國人一樣陌生,透過這次採訪她得以不一樣的眼睛審視家鄉。
世界上的善惡恆常在拔河,當慈濟志工為偏鄉孕婦打造一處安心待產的中途之家,減低新生兒的死亡率,地球的另一端則烽火不斷。本期的封面故事【深入現場】〈自由了然後呢?——敘利亞改朝換代後的難題〉,多次與《經典》合作的資深記者Sergio Ramazzotti在敘利亞阿塞德政權垮台的當下,進入了狂喜混亂的大馬士革。國際形勢詭譎多變,半個世紀的極權統治之下,俄烏交戰的動亂竟連動到敘利亞進入新局面的契機,然而,當人民終於獲得了自由,後續要迎接的挑戰卻依舊險峻。
特別收錄 / 編輯的話:
一位講究品質的高山茶農,有一季請來了一批採茶工,供吃、供住、好生招待,然而,不久之後卻發現,採茶工為了求量,採摘標準遠超過要求的「一心二葉」,甚至採到「一心四、五葉」,好聲好氣地提醒,卻也屢勸不聽。高山上採工調度不易,茶農只能日日焦急,暫且按捺下心中的一把怒火,每天收工後自行默默加班,篩掉過長的枝條。
終於,捱到茶季最後一天的最後一餐,茶農特地親自下廚,端上了一鍋「茶梗蛋花湯」——將這幾天多採的部分全「還」給了茶工。看到眼前的特製湯品,茶工們個個面面相覷,心中自然不是滋味。...
目錄
★本期封面★
封面攝影/Sergio Ramazzotti
在敘利亞阿塞德政權垮台的當下,反對派「解放」大馬士革,民兵在步槍槍口插上象徵愛與和平的鮮花。擺脫了長達五十年的集權壓迫,敘利亞迎來了後阿塞德時代,然而,在面向曙光的同時,長年累積的種種問題也隨之浮現,飽受內戰摧殘的敘利亞,除了傾力重建家園,許多制度與觀念的革新仍在牛步進行中,但說敘利亞的情勢塵埃落定,似乎仍言之過早。
★福爾摩沙拾遺★
十九世紀末的台灣海峽,一趟釀成百餘人傷亡的航程。從少數倖存者的描述,還原意外發生的經過,並感受當下的險象環生。
——怒海劫難:布哈拉號船難紀事
撰文.圖片提供/藍柏(Lambert van der Aalsvoort)
★有農乃大★
無人機的螺旋槳嗡嗡作響,在稻田間騰空而起。創新科技與人工智慧的導入,能否為人口流失老化的農村,帶來希望與變革?
——手機種田 AI助攻:智慧農業正起飛
撰述/蔡佳珊 攝影/林宗儀
★深入現場★
敘利亞持續十數年的內戰終於迎來結局,大權在握超過半世紀的阿塞德家族出逃俄國,但新舊價值觀衝突、脆弱不穩的新政府,令人感到不安。
——自由了,然後呢?敘利亞改朝換代後的難題
撰文.攝影/Sergio Ramazzotti
★建築台灣★
彰化市一棟平凡老街屋,因修繕活化為台菜餐廳,意外喚起人們對清末仕紳吳德功的認識。八卦山上閒置的台鐵宿舍反映了城市發展的興衰史。
——從隱沒到重生:那些被遺忘的城市故事
撰文/鄭勝奕 攝影/鄭映航
★探索世界★
二十世紀中葉,長達約六米的吳哥王朝毗濕奴臥像於西梅奔出土,是震驚全考古界的大發現,也讓人們得以一窺吳哥王朝全盛時期的風采。
——高棉尋蹤:吳哥王國毗濕奴像的身世之謎
撰文.攝影/Antoine Merlet/Zeppelin
★特別報導★
印尼詹文安島上一名嬰兒正安穩沉睡。自成立以來,慈濟生命關懷之家已迎來超過一千八百名寶寶誕生,志工們始終未曾動搖守護生命的初心。
——從斷絕到連結:孕育生命的庇護所
撰文.攝影/鄭映航
★探索世界★
馬達加斯加西南岸的安達瓦多阿卡原是一處漁村偏鄉,維佐醫院為當地醫療帶來曙光。牆面的彩色手印是志工臨別前留下的印記。
——藍色伊甸園的醫療初心:馬達加斯加的維佐醫院
撰文.攝影/Bruno Zanzottera
★經典書摘★
從過去延續至今,一個已沒落但未完全消失的傳統產業,透過採訪老師傅們的故事與技術,以精細手繪圖完整呈現臺灣活版印刷的工法與技藝。
——臺灣活版時代:臺灣活版印刷圖解記錄
撰文.繪圖/高鵬翔/遠流提供
★本期封面★
封面攝影/Sergio Ramazzotti
在敘利亞阿塞德政權垮台的當下,反對派「解放」大馬士革,民兵在步槍槍口插上象徵愛與和平的鮮花。擺脫了長達五十年的集權壓迫,敘利亞迎來了後阿塞德時代,然而,在面向曙光的同時,長年累積的種種問題也隨之浮現,飽受內戰摧殘的敘利亞,除了傾力重建家園,許多制度與觀念的革新仍在牛步進行中,但說敘利亞的情勢塵埃落定,似乎仍言之過早。
★福爾摩沙拾遺★
十九世紀末的台灣海峽,一趟釀成百餘人傷亡的航程。從少數倖存者的描述,還原意外發生的經過,並感受當下的險象環生。
——怒...