深受日讀者喜愛的「天天美味」系列食譜創刊屆滿第四年。在一系列食譜中認識介紹了許多個性料理研究家，他們不吝嗇分享了許多食物料理方式、料理應用的巧思、美味食物擺盤法、在自家享受美食不忘居家擺飾氣氛的堅持，於是在閱讀食譜間，也不知不覺的感受到這些料理家的個性及魅力。
而本刊則是向曾在「天天美味」系列食譜中登場的百位日本料理家取材，一方面介紹他們個人風格、一方面分享每位大師的私房食譜。所以本誌也可以稱為「天天美味」系列料理家名鑑。除了分類成日式居家料理、異國料理、甜點類、麵包類食譜來介紹料理家之外，這些料理家還分享了他們愛用的廚具與餐具、一些餐廚小訣竅。所以不只是多元化的食譜集，更能幫助你從中尋找符合您風格的料理方式喔。
＊ P.12 代替料理家名片的一道菜：紅辣椒粉燉雞肉
由料理家冷水希三子自選出代表自己名片的一道菜「紅辣椒粉燉雞肉」。在這道料理中，用餐的人可以選擇自己喜歡的材料與醬汁和著享用，是道很自由的菜。
＊ P.28日式居家料理
由料理家富田Tadasuke分享的日式居家料理「根莖類高湯炊飯」食譜。是道每天都想上桌、好吃得令人忘卻需多花手續的料理。
＊ P.78 天天美味小習慣－日常篇
在此料理家們分享給大家，在視為理所當然的日常中，養成一些小習慣可以讓生活更美好。隨後還有「招待篇」、「失敗談」、「小訣竅篇」
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