居家快速製作絕品下酒菜料理食譜集

快樂居家品酒
越來越多人選擇在家喝上幾杯酒，但桌上總不能少了下酒菜，所以本次特地匯集了在SNS上獲得大家喜愛與推薦的108道下酒菜食譜，它們不但容易製作而且還非常有利於荷包的控管，即使是在忙碌了一天之後回到家裡，也能夠很輕鬆的製作好這些美味下酒菜料理，從最受喜愛的下酒菜料理到一邊喝酒也能一邊製作完成的快速下酒菜料理。

還有能夠當作晚餐搭配白飯食用的肉類料理、忙碌之餘的夜晚易做小菜、休假日的白天飲酒也適合的超豪華週末下酒菜料理等烹飪技巧解說，讓居家小酌幾杯再也不是一種精神、荷包等的負擔，而是一種能夠真正享樂，並達到增進朋友與夫婦間感情的有效方法之一。

內頁介紹
P.7炸油蔥圈
這可是一道容易製作又很適合當作下酒菜用途的美味料理，只要將洋蔥橫切去芯，裹上自製粉下油鍋炸熟，就是一道美味又有飽足感的下酒菜了。

P.9仙貝風下酒菜
將米飯加入少許太白粉壓扁放入鍋中油炸，就是一道外表酥脆、裡面軟嫩的仙貝風下酒菜了。

P.12油炸義大利麵條
快速又簡單、美味的下酒菜，不須複雜的烹調過程，只要取出家中未使用完畢的義大利麵條放入油鍋中炸熟，就像餅乾棒般的美味。

P.17蘿蔔絲乾的義大利風沙拉
往往簡單的食材並不需要複雜的調味，這款易學易做的蘿蔔絲沙拉，只需將曬乾的蘿蔔絲用水還原並瀝乾水份，便能與自製醬汁拌勻、食用了。

P.23鮭魚麵
生食用的鮭魚條與蛋黃等調味料條製成的淋醬拌勻，就是一道有著奢華視覺感的美味料理了。

P.28焗烤明太子麻糬
使用明太子調製成的焗烤醬，不論與哪一種簡單的食材一起做焗烤都能吃到它的特色與美味，而這道加入麻糬塊一起做的焗烤料理就是一個最好的例子。

P.31明太子的油豆腐片仙貝
有著辛辣口感的明太子醬，只要抹在切成三角形的油豆腐片上，送進烤箱烘烤至表面有些焦黃、酥脆口感即可。

P.40廣島燒
薄麵皮上面放上大量的蔬菜絲與豬肉片，煎熟後盛裝到盤中並抹上淋醬，就是一道每人只需花日幣100元就可以品嚐到的特色美食。

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