美味定番便當料理製作食譜集

吃得安心又營養
不論是前一晚做好便當放冰箱保存，還是當日早起烹煮美味料理便當的人，都能從一早就開始期待中午美味便當的享用時間。現在更有些人會選擇在假日清晨將一週的便當菜都準備好，它們不外乎都是大家最愛的主菜便當等，因此，本次特別介紹7款大家最愛的便當製作方法，還有菜色3種以內之不需要費心思考的便當等作法，全部共有39種。

除此之外，還有方便每日便當製作的菜餚和飯類主食共131種做法介紹，這些全都是來自飛田和緒、渡邊MAKI、本田明子等12位超人氣料理專家所嚴選出來的便當食譜。尤其是在同一支平底鍋中同時烹煮3種料理的方法，讓清晨家事忙碌的人也能夠輕鬆做好各種便當，本次還特別將調理的技巧、縮時烹飪的秘訣等都給予大公開，而且也有美味握飯糰的製作教學等。

內頁介紹
P.8常備菜為主的三色丼飯便當
使用炒絞肉、胡蘿蔔絲、四季豆絲和醃漬醋糖薑所製作而成的便當，不僅顏色好看就連口味與口感都是無法挑剔的。

P.11肉捲便當和海苔捲便當
這2款讓人無法抗拒的魅力便當，其實做法並不困難，除了可以當做上學、上班食用的便當之外，海苔捲還能當做下午茶和宵夜等來食用。

P.13各種美味常備菜的製作
可以放在冰箱中暫時保存的常備菜，是忙碌主婦們不可欠缺的，例如：自製鮪魚、各種水煮青菜、炒牛蒡絲、甜辣豆皮等，都是容易製作且方便的菜餚。

P.17清晨一品料理的便當製作
辣味雞肉便當的製作方法簡單，即使是清晨烹煮雞肉再撒上柚子鹽做調味，再搭配梅干、綠色碗豆、馬鈴薯泥、甜椒炒吻仔魚和白飯，就是一款營養均衡的便當。

P.18三明治便當
作法簡單的三明治也可以當作早、午餐，甚至是宵夜的點心等來食用，夾餡可運用水煮蛋或馬鈴薯屬沙拉等常備菜來製作。

P.40照燒雞肉便當
鹹辣口味的雞肉切片蓋在便當的上面，讓便當看起來像蓋飯一樣，然後再搭配清爽口感的煮碗豆與酸甜味的蓮藕片，不但營養且色澤美，能夠刺激味蕾與食慾。

P.46漢堡肉排便當
不論是大人還是小孩都很喜歡的漢堡肉排，是一道很下飯的料理，做成便當時可添加葡萄乾南瓜沙拉與涼拌甜椒做副菜。

P.61三道菜餚的便當作法
茄汁蝦仁與扇貝、撒上紅紫蘇的水煮蛋、蒸煮培根小松蔡，這三道香噴噴又簡單的料理，即使在清晨製作也不需要花費太多時間。

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