目錄
ROASTER'S DELIGHT
焙煎の楽しみ。
ROASER NEWS
新しい物語をはじめた3 つのロースター。
EXPERIENCE
コーヒーは“体験する”時代です。
WHAT'S NEXT?
ブルーボトルコーヒー最新形。
進化をひもとく新・解体新書。
SUPPOSE DESIGN OFFICE
NIGO®
芦沢啓治
MUG CUP
カフェとロースターのマグカップ、進化中。
AVORITE
焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは?
DESTINATION CAFE
街の看板カフェ。
DESIGN
建築家・デザイナーが手がけた、空間ごと味わうカフェ。
内藤廣/柳原照弘/隈研吾/田根剛
SUPPOSE DESIGN OFFICE/安田幸一
トラフ建築設計事務所/長谷川豪/坂 茂/長坂常
IN THE TOWN
カフェは街の入口です。
COZY CAFE
居心地のいいカフェの条件。
〈Puddle〉加藤匡毅に聞いた、
“行きたくなるカフェ”とは。
BAKED SWEETS
ハイレベルな焼き菓子が楽しめるカフェ、急増中!
CAFE DIARY
カフェ街ダイアリー。
THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン。
KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。
BIG HIT
行列ができるベーカリーの秘密。
A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。
HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。
DNA
〈宗像堂〉のDNA が全国各地に広がっています。
BREAD TRIP
旅の目的地にしたいベーカリー。
AREA
日本屈指の激戦区でこだわりパンを食べ比べ。
BITE & DRINK
自由で愉快な“パン飲み”の世界。
WITH BREAD
極上のパンの供と、デザインのいいパングッズ。
FAVORITE
私の常パン。
BREAD LIST 50
日本全国お取り寄せできるベーカリー50軒!
ROASTER'S DELIGHT
焙煎の楽しみ。
ROASER NEWS
新しい物語をはじめた3 つのロースター。
EXPERIENCE
コーヒーは“体験する”時代です。
WHAT'S NEXT?
ブルーボトルコーヒー最新形。
進化をひもとく新・解体新書。
SUPPOSE DESIGN OFFICE
NIGO®
芦沢啓治
MUG CUP
カフェとロースターのマグカップ、進化中。
AVORITE
焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは?
DESTINATION CAFE
街の看板カフェ。
DESIGN
建築家・デザイナーが手がけた、空間ごと味わうカフェ。
内藤廣/柳原照弘/隈研吾/田根剛
SUPPOSE DESIGN OFFICE/安田...