讓生活更豐富的麵包與葡萄酒
餐廳與酒吧的人潮已經逐漸恢復成疫情前盛況，在這樣歡樂的場合中當然少不了喝幾杯，而近年來越來越受到大家喜愛的酒類就是葡萄酒，但相信有很多人都有
之前喝的葡萄酒很好喝但卻不記得是什麼的經驗，其實只要懂得更多葡萄酒的知識，就能夠清楚記得自己喝過什麼樣的葡萄酒，還能夠比之前更了解葡萄酒的魅力。
所以本誌特別要收錄「更加盡情享受葡萄酒的基礎講座」，除了要帶大家認識葡萄酒的種類與酒標之外，還要請到人氣酒吧與知名酒商來為大家介紹日幣3000元以下的超值葡萄酒，另外，美味的麵包可以讓人感到幸福，為了喜歡麵包的你，本期除了要介紹日本各地的人氣窯烤麵包店之外，還要請到熱愛麵包的人來介紹他們喜歡的麵包吃法。
內容簡介：
P.12－人氣餐廳所推薦的葡萄酒
本期首先要請到人氣餐廳來為大家介紹店裡的3款葡萄酒。
P.36－透過好萊塢明星來學習葡萄品種
高貴的夏多內（白葡萄）就像是梅莉‧史翠普一樣，在這特別要將葡萄比喻成好萊塢明星來帶大家認識葡萄的品種。
P.40－酒標的故事
在這特別要請到愛酒家來介紹令他們印象深刻的酒標。
P.56－知名酒商所推薦的葡萄酒
本單元特別要請到熟悉葡萄酒的酒商來為大家介紹他們所推薦的葡萄酒。
P.84－一起來認識日本國產麵粉
使用麵粉、酵母、水以及鹽就可以做出來法國麵包，在這特別要分析使用不同日本國產麵粉所做的法國麵包。
P.90－麵包好朋友
從奶油、蜂蜜到果醬…等等，在這特別要介紹可以發現麵包更多可能性的麵包好朋友。
P.100－發酵
決定麵包是否成功的重要關鍵－發酵，本單元特別要請到知名麵包師中村志隆來帶大家認識發酵。
P.112－我們所推薦的麵包吃法
在這特別要請到熱愛麵包的人來介紹他們喜歡的麵包吃法。
目錄
【もう少しだけワインのことを知りたい】
■街の名店のグラスはワインの教科書です
グラスワイン3 種類。なにを出しますか？
東京編／大阪・京都編
■グラスワインの副音声
■おいしかったらボトル買い！ 名角打ちのグラス3種類
東京編／大阪・京都編
■全国版・信頼できるワインショップ
■ワインがもっと楽しくなる基礎講座
ブドウ品種／エチケット／レジェンド& 注目ワイン／インポーター…etc.
■ワインを飲む醍醐味は、グラスで？ ボトルで？
【美味しいパンには、理由がある】
■国産小麦
北海道〈中川農場〉の小麦／小麦食べくらべ／挽きたて小麦を味わう
■薪窯
兵庫〈薪火野〉の一日を追う／都心で薪窯パン／全国薪窯MAP
■発酵
神楽坂〈しかたらむかな〉／おいしさの秘密は“麹”／愛知の麹パン
■パンを愛する12人のMyパンリスト
佐々木美玲（日向坂46）、甲斐みのり、クリス智子…ほか
■すっぱいがおいしいサワードウって？
■サワードウがおいしいレストラン
■サワードウをNY 式ベーグルに
■新しいパンのある生活 お取り寄せ／リベイク
■惣菜パン、新メニュー開発に密着
■人気ベーカリーの料理パン＆スイーツパン21個
【もう少しだけワインのことを知りたい】
■街の名店のグラスはワインの教科書です
グラスワイン3 種類。なにを出しますか？
東京編／大阪・京都編
■グラスワインの副音声
■おいしかったらボトル買い！ 名角打ちのグラス3種類
東京編／大阪・京都編
■全国版・信頼できるワインショップ
■ワインがもっと楽しくなる基礎講座
ブドウ品種／エチケット／レジェンド& 注目ワイン／インポーター…etc.
■ワインを飲む醍醐味は、グラスで？ ボトルで？
【美味しいパンには、理由がある】
■国産小麦
北海道〈中川農場〉の小麦／...
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