一日一粥品
粥在人類的飲食文化中扮演著重要的角色，其優點眾多，不僅美味可口，更是健康養生的絕佳選擇。粥的質地軟糯，易於消化吸收，特別適合腸胃功能較弱或正在恢復期的人群。且粥含有大量水分，有助於維持身體的水分平衡，預防脫水。添加各種食材，如蔬菜、肉類、海鮮等，可以輕鬆製作出營養均衡的一餐。溫熱的粥能夠溫和地刺激腸胃，改善消化功能。

熱愛喝粥的鈴木かゆ在自己的網站「おかゆワールド.com」分享粥品食譜，而現在匯集成《日本、台灣、韓國美味健康粥品料理製作食譜手冊》為你帶來365天的健康美味。食譜按月份編排，一日一粥品，可以根據季節和個人喜好自由搭配各種食材，輕鬆實現每日的自我照顧。所有食譜都設計得簡單易做，只需一個小鍋就能完成，是追求美味與健康的理想選擇。

內容簡介：
P.18 基本白粥
一天一種美味健康粥品就以基礎款的基本白粥開始吧！只用到米、水、鹽三種材料，要煮出剛剛好的白粥，其關鍵是水量比例。

P.25 奶油稀飯
以鰹魚片為底，舀入基礎款的白粥，上頭加上整塊奶油及炸洋蔥，最後灑上黑胡椒，點一點醬油，即使是沒有什麼胃口的日子也很好入口的奶油稀飯。

P.29 帆立貝牛奶粥
把部份的水量替換成牛奶，讓粥的味道更加溫潤，而帆立貝則為粥增添恰到好處的鮮味。

P.61檸檬雞軟骨粥
加入雞軟骨燉煮的粥品蛋白質含量高，盛入碗後再放上讓味道更加清爽的檸檬片。

P.141 台式豆花粥
在白粥及豆花上鋪上糖煮的綠豆、紅豆、薏仁及燕麥，最後淋上糖水，一道宛如甜點的台式豆花粥。

P.147 薑黃粥
薑黃將粥品染的黃澄澄的，放上紅通通的蕃茄切片及綠色的羅勒葉，好看又美味的薑黃粥。

P.175 韓式南瓜粥
韓式南瓜粥香濃細膩，簡便料理的秘訣是使用果汁機或是食物調理機先將南瓜、白飯打成泥狀再烹煮。

P.179 中式潤燥粥
微涼的十月天來碗中式潤燥粥，以食物來補身體，加入白木耳、枸杞及肉桂粉，帶點甜味的溫粥既暖胃也暖心。

作者簡介：

鈴木 かゆ:1993年生まれ。東京在住、夫と2人暮らし。おかゆワールド.com管理人。JAPAN MENSA会員。本職はweb/IT系。お粥が好きすぎて24時間お粥のことを考えている。日本だけでなくアジアのお粥が好きで香港、台湾、韓国ほか現地でリサーチも重ねて、研究中。「食事でじぶんを整える」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたお粥を作っている。活動の目的は、お粥のポジティブなイメージを広げて、やさしい社会をつくること。レトルトお粥のアドバイザーも。

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