預購幼獅少年1月號贈「夢公園-恐龍」特展券1張【2011/12/25已贈送完畢】
第二波預購幼獅少年1月號贈「夢公園-恐龍」書籤月曆一份
2012年1月號423期
其實過年比想像中更「有趣」呢!但我們現在大多只知道中國「年獸」故事,你想知道更詳細的年俗嗎?過年又該準備什麼食物?還是廟裡門神的故事?乾脆隨著《幼少》一起買年貨逛大街好了,我們要帶你「歡喜迎龍年」!
【歡喜迎龍年】細說臺灣年俗
撰文◎林茂賢
你知道過年的由來跟燈猴有關嗎?你知道誰是地基主嗎?還是你知道壓歲錢是用來賄賂妖魔鬼怪的?如果你都「莫宰羊」,就快和年獸小瑞一起惡補過年常識,趁著除夕夜考考爸媽,為自己多掙點壓歲錢吧!
【歡喜迎龍年】落跑門神的一天
撰文‧攝影◎甜梅子
農曆29日,家家戶戶忙著迎接明天的除夕夜,臺北大龍峒保安宮三川殿中門上的黑面門神尉(ㄩˋ)遲恭卻雙眼暴凸,粗吼一聲,於是這一日的假期,就從一尊落跑門神開始……
【歡喜迎龍年】買年貨逛大街
採訪‧攝影◎Eliot
不到一公里的小小街道上,承載著一百年的風華歲月,古老的建築有著那時代的盛興和繁榮,趁著平時少許人煙,許麗芩小姐引領著我走入迪化街的時光旅程,我們趕在年節前先來一探究竟,看看迪化街到底有什麼迷人之處……
【龍來了!】探索恐龍世界
採訪‧攝影◎Poppy
什麼?臺北松山文化創意園區突然被來自1億年前海、陸、空中生代恐龍攻陷了!在這被恐龍入侵的夢公園裡,有著琳琅滿目各種的恐龍從化石到各種模型,現在就讓我們來跟恐龍做面對面的震撼接觸吧!
【藝術FUN心玩】OMG繪畫教室
圖‧文◎艾雷迪
讓艾雷迪用最簡單的方式敎你如何畫插畫,只要每天五分鐘,半年絕對看得到進步,現在還等什麼?趕快來OMG繪畫教室,聽聽喵老師怎麼說!
【藝術FUN心玩】美麗的線條人生
採訪◎艾利昂
奔放的陽光從窗花的縫隙中灑落,光影在地上、在牆上投射出一個奇幻的世界,有點想像空間,有點安靜,也有一點快樂,這是用剪刀剪出來的美麗與哀愁!
【小說夢奇地】唱一首天上的歌
文◎溫小平
溫小平老師新作「綠屋虹霓」,溫「心」字句帶領讀者進入清新山林。
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特展票券展期活動時間:2011.12.3-2012.3.4
票劵將隨雜誌在2012/1/3寄出
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:
語文‧科學‧藝術‧趣味‧創作
盡在《幼獅少年》
*我們的餐桌(每月專欄)
小小的餐桌上出現各式各樣充滿味蕾、餵飽肚子的美味食物,
而我們往往只看到廚師精心料理後的菜餚面貌,
很少有機會能識得食材們完整的廬山真面目,
其實這些食物從遙遠的田野到我們的餐桌上,
是經過一趟趟不可思議的精彩旅程,背後還有許多我們不了解的故事及有趣身世喔!
*看漫畫學英文(每月專欄)
少女偶像愛德華即將展開全球巡迴演唱,
他要如何逃過邪惡老紅帽的魔掌?
*OMG繪畫教室(每月專欄)
讓艾雷迪用最簡單的方式敎你如何畫插畫,
只要每天五分鐘,半年絕對看得到進步,
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*自然探險家(每月專欄)
陳木城老師帶你走訪最親切的自然之中,
只要用心觀察,就會發現,原來自然就在我們身邊。
*達人秀(每月專欄)
各行各業中,各種不同光環所帶來表象
其背後肯定有不為人知的心酸或遭遇
《幼少》帶你認識各個領域的達人心裡的故事
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拿到題目時該怎麼構思?運用哪些修辭才能寫出好文章?
且聽名師何孟芩‧李仁展傳授祕笈!
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訓練各位小神探的邏輯能力及增進科普知識,
快跟著明雪、明安辦案去!
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美感是一種生活教育,
更是品行修養!
*學生投稿專區,讓你成為大明星!(每月專欄)
我最喜歡或最討厭的節日‧新詩萬花筒‧校園特攻隊
新聞噗一下‧糗事說不完‧創作新人王
創作舞臺多又多,
就怕你不來!
特別收錄 / 編輯的話:語文‧科學‧藝術‧趣味‧創作
盡在《幼獅少年》
*我們的餐桌(每月專欄)
小小的餐桌上出現各式各樣充滿味蕾、餵飽肚子的美味食物,
而我們往往只看到廚師精心料理後的菜餚面貌,
很少有機會能識得食材們完整的廬山真面目,
其實這些食物從遙遠的田野到我們的餐桌上,
是經過一趟趟不可思議的精彩旅程,背後還有許多我們不了解的故事及有趣身世喔!
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少女偶像愛德華即將展開全球巡迴演唱,
他要如何逃過邪惡老紅帽的魔掌?
*OMG繪畫教室(每月專欄)
讓艾雷迪用最簡單的方式敎你如何畫插...
章節試閱
Chinese New Year
(歡喜迎龍年)
細說臺灣年俗
撰文◎林茂賢
繪圖◎九子
你知道過年的由來跟燈猴有關嗎?你知道誰是地基主嗎?還是你知道壓歲錢是用來賄賂妖魔鬼怪的?如果你都「莫宰羊」,就快和年獸小瑞一起惡補過年常識,趁著除夕夜考考爸媽,為自己多掙點壓歲錢吧!
*除夕日:拜地基主&貼春聯
咦?現在是中午吃飯時間,為什麼一堆人在家裡拜拜?
原來今天是除夕,也是一年的最後一天,所謂「舊歲至此夕而除」,民間俗稱「二九暝」,大家會在中午祭拜「地基主」。
地基主是指「住家及土地原來的主人」,因為在很早以前,漢人自中國渡海來臺,占據平埔族的土地或買下其他人的屋子,所以我們必須對這些先人表示感恩,凡是祭祖的節日都不能忘了這些「好兄弟」(例如過年、清明、端午和冬至等),這也是臺灣的特殊習俗。
此外,家家戶戶亦會在除夕這天張貼新春聯。除了門聯,家中隨處可見祈福的吉祥文字,像雞鴨牛舍就貼「六畜興旺」,風鼓(農具的一種)土壟上有「川流不息」,錢櫃、保險箱或收銀機自然是「招財進寶」,米缸、冰箱適合貼個「滿」字,還有象徵春到、福到的倒貼「春」字及「福」字。
由於現在臺灣的住宅都是公寓或大樓,沒有門楣張貼門聯,但不貼又有不祥之意,甚至會被誤認成家有喪事,因此大家就在門口貼上「恭賀新喜」之類的長方形紅紙,這是門聯的簡化。
不只如此,就連「龍年行大運」、「狗年旺旺來」和「豬事都如意」等現代流行語都被搬上門面,讓人會心一笑。
§年獸小瑞來出題,紅包就看這一題!
Q1:祭祀地基主與一般習俗不同,請問是用什麼方式?
(A)站在後門由外往內拜。
(B)站在後門由內往外拜。
(C)站在前門由內往外拜。
◎臺灣年怎麼來:沉地傳說(box)
臺灣民間關於過年的由來,源自「沉地傳說」。
相傳神桌上的燈猴(燭臺)自認終年替人類照明,勞苦功高,但大家每次祭祀時都忽略它的存在,自己只能站在神案上高舉蠟燭,看著眾神享受供品,所以便向玉皇大帝告狀,控訴臺灣人民忘恩負義、不知感恩。玉帝聞言大怒,決定在除夕午夜讓臺灣島沉入海底,以示懲罰。
百姓得知這個消息後,就在沉島前夕將家中所供奉的神明送回天庭,以免遭受連累,此即為「廿四送神」;而到了除夕傍晚,還烹煮所有存糧與家人共進最後的晚餐,這就是「除夕圍爐」的源起。
之後,長輩們取出錢財,分送給後生晚輩,全家還聚在一起,整夜不睡,等待臺灣沉入海中、共赴黃泉,這就是後來的「壓年錢」(壓歲錢)和「守歲」等年俗。
到了午夜,臺灣竟然沒有沉入海底,原來是觀世音菩薩向玉帝求情,免除臺灣毀滅的命運,於是家家戶戶高興得放鞭炮慶祝。等到天亮,人們出門相遇莫不互道「恭喜」,慶祝重生,還紛紛到寺廟祭拜,感謝神明庇佑,此乃初一拜拜或「行春」的由來。
初二早上,已出嫁的女兒也特地回到娘家,探視父母是否平安,中午便在娘家與父母聚餐,後來便成為「初二回娘家」的習俗。到了初四,人們確定危機解除,於是將諸神重新迎回家中,繼續奉祀,形成「初四接神」的民俗。
初五,所有慶祝活動都告一段落;初六,民眾開始挑水肥澆灌,恢復正常農事作息,故稱「初五隔開、初六挹(ㄧˋ)肥」。
*除夕夜:祭祖&圍爐
到了除夕傍晚,還要舉行一年中最重要的一次祭祖儀式。除了準備豐盛祭品,神桌上也會供奉甜粿、發粿、糕仔和花生等甜點,且神明及祖先牌位旁各有兩個發粿或兩碗米飯,上插一支紙糊的春花,俗稱「飯春花」。
在閩南語中,「春」與「剩」諧音,象徵「米飯有剩」或「發財有剩」,也就是我們常說的「年年有餘」。此外,神桌上還會疊放一堆柑橘,代表來年美好「吉」利的事成堆而至!
祭祖之後,便是一年中最重要的一頓晚餐,華人稱為「年夜飯」或「團圓飯」,臺灣則叫作「圍爐」,這是因為早年除夕夜,大家習慣圍著火爐聚餐。
圍爐必備的菜肴就是「長年菜」,象徵長命百歲,所以食用時要整葉吞食,不可切斷。另外,嘉義以北的長年菜是「芥菜」,而臺南、高雄和屏東的則是「帶根的菠菜」,各地都不一樣,有趣吧?
臺灣圍爐菜肴還有吃雞「起家」、吃魚丸和肉圓「大團圓」、吃菜頭「好彩頭」等食俗。而華人地區以吃魚象徵「年年有餘」,臺灣年俗也吃魚,但不具特殊意義,倒是以「飯春花」和「行春」象徵「年年有飯」。
§年獸小瑞來出題,紅包就看這一題!
Q2:圍爐時吃豆干的象徵意義是?
(A)過關。
(B)升官。
(C)做官。
*除夕跨初一:領紅包&搶頭香
吃完圍爐後,小朋友的重頭戲就來了──領壓歲錢囉!
壓歲錢又稱「壓祟錢」,原為「壓制邪祟」之意,是將金錢放在床腳或枕邊以賄賂妖魔鬼怪,保護自己免受侵害,但現在已成為長輩贈予晚輩祝福之用(臺灣稱為「壓年錢」)。
拿過紅包,除夕夜還長得很!雖然「拜天公」的時間各地皆不相同──臺灣北部地區在初一零時,中部地區則是除夕午夜,南部地區要到初九天公生才舉辦,但全國都會在除夕午夜十二點燃放鞭炮「迎新正」,臺北行天宮和嘉義新港奉天宮等廟宇也會在此時開廟門,供民眾「搶頭香」!
所謂搶頭香就是「搶插第一柱香」,據說神明將「優先」完成搶得頭香的信眾心願,所以大家都很熱衷。許多寺廟還會舉行「抽公籤」,為各行各業占卜今年運勢。
◎過年吃什麼?(box)
舉凡民間節慶都離不開「吃」,平常粗茶淡飯將就度日,可每到過年,大家都會準備豐盛年節食物,大飽口福。
這些食料一般稱為「年貨」,民間則叫「南北貨」,意指「各種食品貨物」。其中包括糕餅甜點、粿類、醃製肉品、水果和花卉等,且每樣都有象徵意義。
例如糕仔代表「步步高升」,一來是「糕」與「高」諧音,二來是人們會將糕仔以紅紙包成扁長型,放在神桌香爐前,自除夕到初五每天祭神時疊上一塊,愈堆愈高即象徵步步高升。同在神桌上的冬瓜糖等甜點代表「甜甜大賺錢」;糖衣包花生則有「土豆吃老老」之意,用來祈求長壽。
而在粿類食物裡,甜粿、發粿和菜頭粿是必備食品。甜粿(年糕)在中國象徵年年高升,可在臺灣,因為「粿」的閩南語發音與「過」相近,所以有「甜甜好過年」、「年年好過」之意。
發粿代表發財且可預示來年運勢──發粿若未被炊「發」,家人心情都會大受影響。民間另有禁止孕婦觀看蒸發粿,否則粿將蒸「不發」一說,應該只是要讓孕婦避免勞動,充分休息。
菜頭粿(蘿蔔糕)象徵「好彩頭」,「包仔粿(草仔粿或刺殼粿)包金,年年發萬金」象徵財運,可高雄縣過年要包粽子,臺南則有做「鹹粿」習俗。
但過年送禮不可送粿,因為依照臺灣喪葬禮俗,喪家不能做粿,得由親友贈送,稱為「送節」,喪家則以甜點回贈,所以過年送粿被視為詛咒。
至於在水果部分,柑橘代表「甘美、吉利」,鳳梨代表「旺旺來」,棗子、金棗的「棗」與「好」諧音,象徵「一切美好」,俗稱「福肉」的龍眼乾象徵福氣。
年節花卉以桔樹、金棗樹和黃金樹最為普遍,象徵吉利、美好與發財;「銀柳」與「銀兩」諧音,也頗受歡迎──銀柳插入花瓶前,必須剝下花蕊外殼,稱為「剝銀柳會得銀兩」。
*初一行春,初二做客,初三老鼠要娶親
終於來到初一早上,但放眼望去,大家的餐桌上都是……素菜?原來所謂「初一早吃菜(吃素),恰贏吃一年齋」,意指一年的開始吃素比吃一年齋更有意義,因此才有那麼多人遵循習俗。不過根據舊俗,初一早上不可吃稀飯,否則出門會遭雨淋溼,這不知是真或假?
另外,一年的第一天要穿著新衣迎接新年,出門也要選擇良辰吉時和吉祥方位,大家還會到廟宇祈求平安發財,也就是「行春」,有「愈行愈剩」的象徵意義。
初二是女兒「轉外家」(回娘家)的日子,民間稱為「做客」。雖說是回家,但可不是隨便回的──女兒「做客」一定選在早上,並會準備伴手禮,中午在娘家「請子婿」,傍晚炊(ㄔㄨㄟ)煙升起前必須回到婆家。
這習俗是來自父母對出嫁女兒的關懷,所以希望她回娘家告知近況;而傍晚前回婆家則是體諒女兒必須為家人準備晚餐。
若是新婚者,初二還得由兄弟前往「娶做客」,以免婆家因家事繁忙不讓姊妹回娘家。
至於「初一早、初二早、初三睏到飽」,民間歲時節令本來就有調節生活作息的用途,所以從除夕到初二連續忙碌三天後,初三自然休息一天。
初三是諸事不宜的日子,卻也是「老鼠娶親」的日子,因此不但要晚起,更要早睡,以成全老鼠的好事,並在屋內撒餅乾或糖果,為老鼠賀喜。
§年獸小瑞來出題,紅包就看這一題!
Q3:初三諸事不宜,最好早睡晚起,這一天又稱為什麼?
(A)黑破日。
(B)赤狗日。
(C)赤煞日。
*初四開市又接神,初五年假終止日
初四早上,大家的爸爸媽媽是否都到公司去「開市」呢?一般開市都在公司或工廠門口擺設香案祭拜,並放鞭炮慶祝開工,但通常沒有真正上班,而是和同事聚餐或喝春酒。
到了傍晚,民間還會舉行「接神」儀式,迎接諸神返回家中。所謂「送神早、接神晚」,為了讓眾神充分享受假期,這儀式都選在黃昏後,還必須焚燒「雲馬」作為交通工具,以利神明回到人間。
初五是年俗活動截止日,代表年假到此為止;所以初六一到,農民便勤勞的挑水肥澆菜,恢復農事,不再沉溺於年節的狂歡享樂。
* * *
看了這麼多臺灣年俗,你是不是覺得「哇!原來過年這麼有趣」呢?這些儀式有其文化背景,但我們現在大多只知道中國「年獸」的故事,卻沒聽過臺灣在地的「沉地」傳說,也忘了各種食俗所代表的意義,把它當成單純的「食物」而已。在我們哈日瘋韓、沉迷歐美文化的同時,真該反思如何保有自己的文化特質,並傳承、發揚下去!
答案正解:
1(A)2(B)3(B)
×
101年編輯生活交流站
日期1月1 日起至1月31日止
本月佳句:
爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。
越來越胖的河馬老編
感謝的人:不想結婚、不愛生小孩的動物好友們
原因:過年可以少給幾個紅包
善行小點滴:把冰箱的甜點吃光,減少家人發胖的機會。
我有話要說:
時間過得真快,又是新的一年!一到過年,每個風景名勝、度假勝地到處都是人擠人,更別提路上的超級大塞車,害很想出去玩的河馬,一直找不到適合的玩樂地點,「難道河馬只能呆在動物園裡冬眠嗎?」老編不禁在心中放聲大喊。
後來,河馬去醫院探望了躺在病床上的高中同學狗熊先生,狗熊先生得了鼻咽癌已經奄奄一息了,不過當他看到快胖成大象的河馬老編時,還是開心的大笑了起來!
病床旁的河馬可是一點都笑不出來,看著這個身上插著很多管子,瘦得快變成木乃伊的狗熊,讓河馬老編格外驚慌,一句安慰的話都說不出來,這真的是高中時那個意氣風發的狗熊先生嗎?
從醫院回動物園的路上,河馬想了很多:活著也許隨時都得準備好說「再見」,因為總有一天,說「再見」的時刻,會無聲無息的突然降臨在身邊!所以,河馬決定,過年這個一年一度溫馨團聚的日子,還是好好的留給最親愛的家人吧!
越來越忙碌的菜鳥小編
感謝的事:搬家後,陪伴我到現在的桂花樹。
原因:淡淡的香味總讓我每天早晨感到神清氣爽。
善行小點滴:把掉在地上的落葉全部掃在一起,丟到別人的盆栽當作養料。
我有話要說:
小編有時假日沒事做,會在劇團演出時擔任義工。上次年度演出的地點就在華山文創園區,每逢假日,這裡始終熱鬧!會喜歡來這裡的原因,是因為我喜歡看著小朋友在草皮上吹著泡泡、奔跑著,然後大人在旁愉悅的以相機獵取身影,我喜歡這種無憂無慮的笑容,這會讓我想起自己小時候,和爸爸媽媽出去玩的時光,那時候真的好快樂喔!
現在在外面工作,每個月最多只能有一週末和家人見面的機會,時間不多卻很珍貴,現在我更能體會父母賺錢的辛苦,想到以前好任性的要求父母買什麼,或是要零用錢,現在都覺得自己當時真是過分。
新的一年開始了,要為自己許下一個未來,更長大、更成熟,不要再給父母添麻煩了,不然小編知道了,肯定會替你和你父母感到難過的!
越來越愛睏的小熊美編
感謝的人:即使我很忙也不會
把我忘記的朋友們。
原因:知己難尋。
善行小點滴:把對中200元的發票,拿去便利商店買東西促進經濟成長。
新的一年又來到,過去的一年裡好像也沒做什麼事,回想起不知是哪個熊朋友告訴我的,在跨年的時候倒數到最後一秒時,心中默念著想要實現的願望,新的一年裡就能實現,於是每年我都抱著我的英文課本,看著電視裡的101煙火秀倒數,心中默念著英文要變好……英文要變好,結果曾幾何時我已不再這麼做了,英文有沒有變好其實我也不知道,但是我相信只要用功就會變好吧!
不過新的一年裡我打算再來試試,算是給自己的功課吧,總比渾渾噩噩又過了一年,我要發揮更強的念力和意志力對抗懶惰的天性,不過現在是冬天,熊要去冬眠了,請容許我再偷懶一陣子吧。
Chinese New Year
(歡喜迎龍年)
細說臺灣年俗
撰文◎林茂賢
繪圖◎九子
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「隨你怎麼稿」 108
1月號《幼少》好感度調查,老實說! 118
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2012.01
封面繪圖◎Hom
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※過年有學問
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※封面裡
梅影幽香
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