幼獅少年 4月號/2017 第486期：餐桌大作戰

封面繪圖◎手路Chiu Road
主題：餐桌大作戰

＊本期封面故事
大部分的人一天要吃三餐，會吃下很多食物，但生長在物資豐饒的臺灣，你曾好奇過食物背後有哪些故事？每天有多少食物被浪費？世界各地角落的人們又有哪些食物危機？一起展開餐桌大作戰吧！

【第一道：歷史開胃菜】食物擂臺戰開打！
在漫長歲月裡，稻米一直是食物界霸主，餵飽了世界上最多人口。小麥是從埃及出發，建立了西方文明，並挾帶著強勢文化，征服了全世界。除了稻米與小麥的對決外，馬鈴薯、玉米、大豆也占有一席之地，到底誰能稱霸到最後呢？

【第二道：行動暖熱湯】臺灣剩食計畫
根據家扶基金會統計，我們每人每年約浪費一百公斤食物，而一年浪費的食物總量，足夠全臺灣的低收入戶飽食二十年，其中有許多是能食用的「剩食」。快來一起認識臺灣的食物銀行、街頭冰箱和剩食餐廳吧！

【第三道：文化特快餐】好好吃：臺灣飲食文化特展
讓我們跟著臺灣飲食文化特展一起穿梭時空，探索史前時代到當代，從食材生產環境、菜市場、廚房到餐桌間，看看臺灣人到底吃什麼、怎麼吃？

【第四道：危機補充包】饑荒來襲！全球糧食危機警報
2017年2月20日，聯合國兒童基金會提出警告，南蘇丹，葉門、奈及利亞、索馬利亞四國，約140萬名兒童嚴重營養不良面臨死亡。饑荒為何會發生？糧食危機和我們有關係嗎？面對糧食危機，我們又該怎麼做呢？

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