每天晚上,我們都會享用餐桌上的豐盛菜肴,但這些青菜、海鮮、肉、蛋,或者是醃漬小菜、風味乾物,是從哪裡來的呢?本期就要帶著小朋友上菜市場,了解食物的原形和知識!
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【市場好滋味】歡迎光臨菜市場!
你逛過菜市場嗎?這次我們要帶大家到有「小緬甸街」之稱的南洋風味菜市場,以及曾是日治時期北部最高級市場、現在是外省菜大本營的菜市場走走!你知道是哪兩個市場嗎?
【市場好滋味】市場東西軍,開戰!
現代家庭主婦(夫)要買菜煮菜,不是到傳統市場,就是到超級市場,兩派各有死忠「市場軍」,大戰一觸即發,到底鹿死誰手?你又支持哪一派?先來認識兩派各自的優缺點,再投下你心中的那一票吧!
【市場好滋味】不一樣的市場
市集、市場都是買賣交易的場所,不過有些市集或市場,因買賣的物品不同,而有著特殊的風貌。一起來看看各種不一樣的市場吧!
【市場好滋味】來SAY菜市場特展
許多食材都來自菜市場,而這些日常食用的食材,大家對它們認識多少呢?本展透過科技互動與遊戲探索的展演方式,帶領大家體驗採買食材的樂趣,並認識食物中的生物學知識。
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:
每天晚上,爸媽總會為我們準備餐桌上的豐盛菜肴,但這些青菜、海鮮、肉、蛋,或者是醃漬小菜、風味乾物,是從哪裡來的呢?最有可能的答案,是爸媽趁著假日早上和平日晚上,到傳統市場或超級市場細心採購!不過,你曾跟著他們一起逛過市場嗎?
臺灣有「小緬甸街」之稱的南洋風味菜市場,以及日治時期曾是北部最高級市場、如今是外省菜大本營的市場,這兩座超有特色的傳統市場在哪裡呢?你一定不能錯過〈歡迎光臨菜市場〉!
爸媽要買菜煮菜,不是到傳統市場,就是到超級市場,兩種市場各有優缺點,也各有支持的粉絲,大戰一觸即發,你又支持哪一派呢?快來加入〈市場東西軍,開戰〉!
除了賣菜的市場,生活中還有許多不一樣的市場,古早年代販賣牛隻的牛墟市集、原住民的野菜市場、基隆崁仔頂的魚市和玉井青果市場,會是什麼有趣的光景呢?一起去逛逛〈不一樣的市場〉!
這一期的專欄也和菜市場一樣,應有盡有,任君挑選:「植物大驚奇」要告訴你,康乃馨是石竹科植物的一員,石竹科的花特別在這裡;「動物書房」要介紹比我們想像中還重要的鹿,快來看看「四目鹿」是哪種鹿;「大家來破案」這次的案件竟是盜墓案,到底要如何運用科學知識破案;「瘋狂料理間」則教你製作驚喜連連的鹹瑪芬,連鹹蛋都可以放入甜點喔!
號外號外!馬扁禪師的審判結果即將揭曉!祂到底犯下什麼罪行被控告公然汙辱神仙?隱身在黑幕中的真正犯人到底是誰?充滿搞笑惡趣味的〈小封神歷險記漫畫版〉,迎來你一定不能錯過的完結篇!
特別收錄 / 編輯的話:每天晚上,爸媽總會為我們準備餐桌上的豐盛菜肴,但這些青菜、海鮮、肉、蛋,或者是醃漬小菜、風味乾物,是從哪裡來的呢?最有可能的答案,是爸媽趁著假日早上和平日晚上,到傳統市場或超級市場細心採購!不過,你曾跟著他們一起逛過市場嗎?
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目錄
*本月特別企劃
【文學漫畫vs.臺灣文學】小封神歷險記漫畫版(下)
緊張緊張!馬扁禪師的審判結果即將揭曉!祂到底犯下什麼罪行被控告公然汙辱神仙?隱身在黑幕中的真正犯人又是誰?充滿搞笑惡趣味的〈小封神歷險記漫畫版〉,迎來你一定不能錯過的完結篇!
【植物大驚奇】獨特的石竹型花冠
母親節到了,康乃馨與石竹都是石竹科植物的一員,它們的花到底有什麼特別呢?快跟著鄭元春老師一起來解密吧!
【勇闖實驗室】水資源守護者:節水實驗室
2018年4月起,洗衣機和馬桶都必須取得節水標章,才能在臺灣販售。你知道我們的水龍頭、洗衣機、馬桶、蓮蓬頭等,要經過哪些測試關卡嗎?這些關卡,可能會讓你丈二金剛摸不著頭緒喔!
*好看內容在這裡
【看史記,學成語】作法自斃悔恨遲
商鞅變法的事蹟,大家都耳熟能詳,但你知道「作法自斃」這句成語也和商鞅變法有關嗎?
【動物書房】比你想像重要的鹿
臺灣有三種鹿科動物,究竟是哪三種呢?臺灣水鹿為什麼被稱為四目鹿?臺灣梅花鹿又有何特徵?看完文章你會發現,原來鹿比我們想像的重要!
【瘋狂料理間】驚喜連連的鹹瑪芬
馬芬一般都是吃甜的,鹹馬芬吃起來是什麼味道?快跟著小女生Hannah一起動手做甜點,看看加入花椰菜、紅蘿蔔、碗豆和鹹蛋後,會帶來什麼味覺大驚奇!
*名家專欄
【散文名家_陳幸蕙】岳飛是誰?
【建築散步_林淵源】小浴廁裡的大乾坤
【心理專家_蔡宇哲】如何幫助未來的自己?
【理化偵探_陳偉民】「釉」見盜賊
*本月特別企劃
【文學漫畫vs.臺灣文學】小封神歷險記漫畫版(下)
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