在嘴饞的時刻，只要把想吃的料統統丟進鍋裡攪拌，一鍋滿足心願的粥就完成了。省事的烹調方式，讓粥成為家庭餐桌上的常客，以及路邊小販快速供應的平民美食。
臺灣擁有多元豐富的粥－－料多鮮美的虱目魚粥，是古都臺南醒腦飽食的早餐；原住民部落的小米粥，承載長遠深厚的小米文化與款待心意；客家時蔬粥吃得出家人團聚的幸福。放眼世界，粥品版圖又更開闊了，以異國人文與風土熬煮的粥，豐富各地的常民飲食。
粥可以是隨心所欲的獨享料理，也可以是誠摯的陪伴－－為生病的親友煮粥，陪伴走過病痛不適；與親人同享晚餐，在等待燙口的粥冷卻時，分享彼此日常瑣事，在溫馨親暱的時光裡，陪伴之粥熱手暖胃，也療癒了彼此的身心。
天冷了，陪伴在乎的人吃一碗粥吧！
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話：
「冷冷的天氣，大圓桌中間放了一鍋冒著白煙的粥，旁邊擺滿各種配菜，肉鬆、醬瓜、豆腐乳，大人們吆喝著孩子圍坐在一起，開心聊聊今天發生的瑣事……」，這是我幻想中的吃粥場景。
小時候爸媽忙於工作，我是大人口中的鑰匙兒童，下課後家裡總是空蕩蕩，頂多到便利商店買蔬菜粥微波加熱配半熟蛋。大學時期在臺南讀書，虱目魚粥、鹹粥、海鮮粥琳瑯滿目，再配一碗牛肉湯，並非什麼饕餮盛宴，內心卻無比滿足。出社會上班後，緊湊的工作及生活讓腸胃炎成為我的日常，簡單清爽的白粥也常伴左右……。
本期邀請了很多不同領域的朋友，細讀他們生命中與粥牽絆的故事；還有各族群受到文化歷史、區域特性、食材作物影響，有什麼粥品差異；更重要的是，吃粥並非亞洲國家的專利，原來世界上還有這麼多不同特色的粥阿。
特別收錄 / 編輯的話：「冷冷的天氣，大圓桌中間放了一鍋冒著白煙的粥，旁邊擺滿各種配菜，肉鬆、醬瓜、豆腐乳，大人們吆喝著孩子圍坐在一起，開心聊聊今天發生的瑣事……」，這是我幻想中的吃粥場景。
小時候爸媽忙於工作，我是大人口中的鑰匙兒童，下課後家裡總是空蕩蕩，頂多到便利商店買蔬菜粥微波加熱配半熟蛋。大學時期在臺南讀書，虱目魚粥、鹹粥、海鮮粥琳瑯滿目，再配一碗牛肉湯，並非什麼饕餮盛宴，內心卻無比滿足。出社會上班後，緊湊的工作及生活讓腸胃炎成為我的日常，簡單清爽的白粥也常伴左右……。
本期邀請了很多不同領...
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