【封面故事】
閒適春朝
辦一桌寒食小宴
寒食並非冷颼颼，清明也不只慘兮兮──晴和的春日，豐富的點心，輕閒的步調；掃祭的情懷，活力的遊藝，歡快的交際。這，才是整個寒食清明文化的全貌。
圖片故事／寒食節的百變風情／漢字文化圈的寒食節
古寒食
不開火的日子，他們吃什麼？
不開火的日子，古人只能乾巴巴地啃硬餅、喝涼水嗎？非也！
根據宋朝金盈之《醉翁談錄》的記載，宋朝時寒食節須禁火三日，民間雖不烹飪，卻會預先置辦許多現成食品過節，因此宋朝人又流傳有「寒食十八頓」之說。
歷代寒食MENU／包好便當遊春去
今寒食
明天免煮！
相較於漢朝人購買外食，便引來大學者桓寬憂心國民好逸惡勞；現代人採辦熟食過節可說完全毫無包袱了！南食北點，都可利用網購與外賣取得──只消動動手指，美味便會自動送到家門。
現代寒食四種：咬春‧采青‧享逸‧啄巧／店家：億長御坊‧合興‧馬叔餅舖‧米果子‧永和仁記桃酥／寒食美點集散地：南門市場‧大稻埕
新寒食
新食，迎新時
在這個先進富裕的時代，大眾更有餘裕追求體魄的強健與美觀，健身文化因此風靡大街小巷，也在無形間改變了生活中的飲食風景。新觀念新技術發展出來的「科技寒食」，已經透過齒舌間的日日積累，形塑了新時代與新人類的理想樣貌。
美味的科學：大成舒迷輕食嫩雞胸‧日茂竹筍‧黃金水果舖／春日野餐小食／十二經絡養生操
------------------------------------------------------------
【本期其他精彩目錄】
特別報導
古今中外地震考
本月適逢東日本大地震十週年。在科技發達的今日，面對地震等天然災害，人類依然戒慎惶恐，那麼在沒有科學技術的古代，古今中外先人怎麼看待地震？又是如何解釋地震異相？
古劍奇談
十八般兵器中的劍，出現在中國的歷史很早，甚至在傳說年代就有了。且從三皇五帝時期開始，一同回顧上古時期鑄劍傳說，走進神話充斥的中國古劍世界。
文化
飲食關鍵詞＼焦桐
大千宴
金魚滿唐＼謝金魚
隨園先生的食尚追求
老皮說史＼皮國立
關於豬肉那些食事
一年讀罷
眼看他起朱樓，眼看他樓塌了
生活
發現臺灣
木都嘉義
搭乘一趟阿里山林業鐵路，感受世界級的高山鐵道工法，上梅山，茶園、古道、部落，感受大自然的瞬息萬變。
三巡一艸・玩味
迎接柔軟春天的米戚風蛋糕
精神食糧
電影：百姓家與亡國恨│一瞬：呼倫貝爾夏營地
新訊
旅讀精選
百年府城 書香飄逸
居遊泰京 安縵傳奇又一頁
旅讀新鮮事
城市思潮
上海星巴克門店世界第一／北京老字號變身弄潮兒／臺北咖啡文化深植基因／香港本土精神葵涌廣場／為了年糕，可以去到多遠？／在森林樹屋中享受温泉袅袅／龐畢度建築師轉戰上海／二月二龍抬頭，防疫情圓民俗／新一代的熟食中心小老闆／在東西信仰之間穿越／二〇二一年第一場高山之旅
創講堂
特斯拉最厲害的對手，或許來自中國
活動
黃偉雯：人人都是混血兒│梅朵：藝術何止永流傳│喫茶得其所齋│朱嘉雯：天水一朝│發現臺灣：有在地人帶路，才叫旅行！│
瀏覽器，並以Chrome開啟我的電子書櫃後，點選『線上閱讀』，即可閱讀您已購買的電子書。建議使用 Chrome、Microsoft Edge有較佳的線上瀏覽效果。
2024專利防護中