文訊 10月號/2023 第456期：向望嘉義

特別收錄 / 編輯的話：

【吃豆腐的重要性】

　　粉紅色的信封在書本紙頁紛飛的辦公桌上特別醒目，吃辦桌會有的衛生紙紅，也是米麵糕點上會有的記號紅，信封內一包福壽米祝我福如東海壽比南山，還附上前世應是烏龜身體一部分的一片米糕，原來家人在沒告知的情況下逕自替我點了光明燈。米糕在平信寄送過程中完全被壓扁了，變成糊糊的一片，大概和我腦袋裡的嘉義記憶差不多，那幾近桃紅的粉色，對臺灣人來說象徵富足、豐滿的顏色，也與我對嘉義有限的印象相似。
　　為什麼說到嘉義呢？絕對不是因為這期的嘉義專題，而是那是一封朴子配天宮的來信。朴子是家人long stay的臨近城鎮，這大概是整個家族第一次與嘉義產生連結，父系家族世居舊臺南市福住町一丁目（最近找到阿公手書的日本時代地址，太興奮了一定要記上一筆），所謂府城，市區中的市區，在南臺南以偏安姿態自給自足，我長大才知道北臺南其實和嘉義市是同一個生活圈。可惜這long stay之地我只去過一次。模模糊糊的印象還有多年前有個重要考試在嘉義，住的飯店太舒服，早餐種類太多太好吃，吃到差點遲到。以及有次旅行在島呼購入《苦雨之地》，吃豆腐配著看，但其他行程完全忘記。果然和物（食）質（物）有關的記憶最長久。
　　傳承自1991年「臺灣各縣市藝文環境調查」精神的文學島行計畫，以順時針的方式繞行，十月來到第二站嘉義。臺文里長伯aka嘉義地方聞人鄭順聰，一呼百應，gâu人大集合，共同牽成精采專題，「向望嘉義Ǹg-bāng Ka-gī」的命名，正是他一貫正向又溫暖的風格。「與嘉同行」是採訪小輯，有遠流董事長，同時也是華山文創園區經營者王榮文，聊王家祖厝乒乓夢；新港文教基金會創辦人陳錦煌，談全齡關懷的地方社造；還有更年輕的一輩，中正大學管中祥老師分享民雄的日常革命。
　　「嘉義式生活」則有嘉義中學的文青養成、街市地景今昔，如今的表演藝術實驗空間、阿里山世界遺產協會、陳澄波文化基金會、獨立書店⋯⋯，把嘉義市區風景與記憶收攏其中。「走訪嘉跡」呈現新港培桂堂、民雄七星藥局、大林與竹崎的地方創生、六腳和朴子的人文空間、梅山的文學場館，雖然版面有限不能把嘉義縣各鄉巡過一輪，但仍能一窺在地勃發的生命力，好事真的一一抵嘉了。「嘉義 ê 氣味」撰稿者各採不同視角，用計程車的速度、MV畫面、移居者的心情、臺文城市ê thui-sak，他們所見所感，是三稜鏡與萬花筒，放射出嘉義的異質面貌。
　　我喜歡下港女子在《裏嘉義》所說「對嘉義的喜愛是有陰晴圓缺的」，觀光客的浪漫與在地生活的實感有著大大的不同，可惜人一次只能住一個地方（我知道這聽起來像廢話），進而想到這或許是《文訊》文學島行計畫感性的一面一讀書能讓我們擁有超過一個「人生」（詹宏志語），但是對於他方的認識，令人擁有更多逃逸與想像，是真真實實開啟另一種人生的可能。
吳明益都已經從《苦雨之地》寫到《海風酒店》，是時候再去嘉義吃碗豆腐了。至於要去哪裡long stay，我再邊吃邊想吧。