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萬里機構.萬里書店(香港)

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粒粒皆興奮 (二手書)

作者：歐陽應霽
出版日期：2011-04-01
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阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有米飯背後的故事、米飯的精美勞作、童趣插圖等。米飯是主糧，所做出來的菜式千變萬化。而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出 ...

人氣小菜王 (二手書)

作者：黃麗、李慧君
出版日期：2010-01-01
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本書輯錄了家常小菜900款，分為高纖、高鈣、高維生素和高蛋白質四大類，集煎、炒、煮、炸、蒸、煮、掠拌之大成。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。並專題介紹鮑魚和海參、小菜的營養價值、買得精明、吃 ...

港式營養靚湯（城市人食療系列3） (二手書)

作者：黎照環
出版日期：2001-07-01
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叢書簡介 本書由資深中醫師黎照環先生編著，從中醫和營養學的角度向讀者介紹近70款美味可口的港式湯水，詳列製作方法及食療價值。此外，書中還綜合介紹了各種湯料的特色，和湯水分類等知識。城市人工作繁忙，生活 ...

我不是壞蛋 (二手書)

作者：歐陽應霽
出版日期：2010-08-16
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阿齋以蛋為食材，做出三十六道簡單易食譜，另外還有雞蛋冷知識、蛋漫畫故事。蛋是大家經常用到的食材，所做出來的菜式千變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出得廚房，很 ...

芝士品賞手冊 (二手書)

作者：Judy Ridgway
出版日期：2001-01-01
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本書由世界著名食品鑒定專家Judy Ridgway編著，是一本有關芝士 (乾酪) 購買、儲藏和食用的權威指南。. ...

點點心思：禮尚往來小點心 (二手書)

作者：黃品仙
出版日期：2011-01-01
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Peggy教挑選40多款一口小點心，重點介紹朱古力調溫、糖膏和調色，點綴製品，而示範小點包括了杯子蛋糕、朱古力、曲奇等，簡約包裝，濃情厚意，物輕情重，滿載真誠的祝福。全書除了有製品示範，還附有簡易禮物 ...

古風歐陸麵包 (二手書)

作者：Gregoire Michaud
出版日期：2011-08-01
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6星級酒店的高級烘焙師挑選40多款經典和常見歐陸麵包，保留當地特色和口味，質感就改良成亞洲人的要求，專業外表，家常做法，講解詳盡，步驟清晰，化繁為簡。由於居住在香港多年，製品保留洋人風格，卻添加本土味 ...

港人飯堂茶餐廳 (二手書)

作者：銀龍飲食集團
出版日期：2013-07-15
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茶餐廳的飲食文化是香港人的驕傲，看似上不了大的庶民之食，卻是游子思鄉的美味，無論放洋留學，遊玩歸來，客居異鄉回來小住的人，步下飛機總愛到茶餐廳喝一杯絲襪奶茶、咬一口菠蘿油，甚至是一碗牛腩粉… 美好的 ...

在家做燒味 (二手書)

作者：陳偉
出版日期：2009-10-01
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香港滷燻燒烤舉世馳名，許多香港人都愛吃這種食物，資深燒臘名師陳偉把繁複的專業技藝，簡化成在家也能做到的燒烤食物，書中有香料和一般常用味醬介紹，並附有許多個人製作心得，與讀者分享。全書介紹了50多款美味 ...

芝士蛋糕的誘惑 (二手書)

作者：Author
出版日期：2004-02-01
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本書教你製作40多款芝士蛋糕，有水果味的、有加入甜酒的、加入豆腐、無糖低脂的、還有放入三文魚或蝦的鹹味芝士蛋糕……等。. ...

神之水果 (二手書)

作者：歐陽應霽
出版日期：2010-12-01
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阿齋以水果為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有水果背後的故事、水果的創意用途、精美走珠筆插圖。水果是大家經常用到的食材，所做出來的菜式千變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中品味，更加入了一些與 ...

香港蛋糕 (二手書)

作者：江洛洋
出版日期：2006-06-09
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本書是講述香港不同年代蛋糕發展的專書，主要分為香港蛋糕歷史和蛋糕製作兩大部分。前者講述20世紀60～70年代、80～90年代和2000年後，各時期的蛋糕特色和烘焙業的發展概況，後者則介紹各年代的經典蛋 ...

A+孕婦營養食譜 (二手書)

作者：陳國賓、林潤梅
出版日期：2010-10-11
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坊間的確充斥着與孕婦飲食有關的各種謬誤。本書希望透過營養師的專業知識，和實用的孕婦食譜，有條理地闡釋「懷孕前」、「懷孕中」和「生產後」三個階段的營養需要，釋除準媽媽對各項有關孕婦飲食的疑慮，並提供了近 ...

橄欖油的妙用 (二手書)

作者：Julie Frederique
出版日期：2012-08-01
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非常實用的生活中妙用橄欖油的小書,從清潔家居、美膚美容、健康養身、美食美味等多個方面介紹了大自然的神奇餽贈--橄欖油！詳細介紹140多種橄欖油的用途及使用方法,全方位幫助讀者了解橄欖油,從而保證家居清 ...

港麵包．港味道 (二手書)

作者：邱勇靈
出版日期：2011-09-01
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以香港麵包為主題，透過其發展歷史、品種演變和做包特色說香港潮流麵包，大部份麵包會有製作步驟、圖解說明，點出麵包的味型或特色，加深讀者們了解港式麵包的獨特性。. ...
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