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中餐烹調乙級

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中餐烹調乙級必勝精選

作者：潘宏基
出版日期：2007-10-01
出版社：三藝文化
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中餐烹調乙級

必勝精選」除包含105道術科食譜介紹，更詳細說明： 1.各道料理的烹調製作注意事項，熟知操作步驟，得以順利參與應試。 2.應檢人員服裝參考，包含帽子、上衣、圍裙、褲、鞋應如何準備等。 3 ...

中餐烹調成功精典（乙級檢定）

作者：大中國編輯小組
出版日期：2011-11-02
出版社：大中國出版有限公司
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中餐烹調乙級

技術士技能檢定學術科全攻略◎◎201組、202組、203組製作過程詳細圖解◎　　「中餐烹調成功精典（乙級檢定）」除包含105道術科食譜介紹，更詳細說明：1. 各道料理的烹調製作注意事 ...

中餐烹調成功精典（乙級檢定）

作者：大中國編輯小組
出版日期：2012-04-02
出版社：大中國出版有限公司
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中餐烹調乙級

技術士技能檢定學術科全攻略◎◎201組、202組、203組製作過程詳細圖解◎　　「中餐烹調成功精典（乙級檢定）」除包含105道術科食譜介紹，更詳細說明：1. 各道料理的烹調製作注意事 ...

中菜烹飪教室：乙丙級中餐烹調技術士考照專書

作者：張政智、何金城
出版日期：2002-06-05
出版社：朱雀文化事業有限公司
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E世代素食（中餐素食乙級專業書）

作者：邱寶鈅
出版社：咖啡田
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乙級中餐烹調廚師檢定學．術科實戰寶典

作者：傅俞昌等
出版日期：2001-09-15
出版社：N/A
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乙級中餐烹調廚師檢定學、術科實戰寶典2005年最新版

作者：謝茂賢
出版日期：2005-01-01
出版社：N/A
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中餐乙級學術科教戰守策(9808五版)

作者：李冠嘉
出版日期：2009-08-30
出版社：N/A
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