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食材

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排序方式

降血糖全食物密碼

作者：何一成
出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
血糖升高，是身體發出的警訊！ 維持血糖穩定是健康之鑰！飲食有節、適度運動、按時服藥，做好血糖自主管理，罹病也能健康長壽！●如何才能讓血糖獲得有效控制？●糖尿病患者出現危險時如何自救？●如何安排糖尿病患 ...

頂級食材聖經：跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味 (電子書)

作者：陳溫仁Jimmy
出版日期：2022-04-26
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
鹽中之王鹽之花，入口後有著淡淡花香，製作的秘訣竟是溫度與陽光 法國布列斯雞肉質軟嫩到可用湯匙舀起飼養方式嚴格到有法規規範義大利星級主廚指定的頂級義大利米，收成後得先陳倉數年……頂級

食材

不只風味迷人，背 ...

田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧 (電子書)

作者：朱美虹
出版日期：2024-02-16
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，從宜蘭特有的

食材

到家庭傳統的釀漬食物，酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜，以及釀造米麴、鹽麴、醬油，製作豆腐乳、一 ...

吃素食健康的祕密：175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣

作者：陳彥甫
出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
吃新鮮天然全食物，少吃加工食品營養師特調美味素食＋健康烹調法＝食在好安心175道家常菜料理＋16種對症食養＋吃素自然養生法解答麵飯主食‧高纖蔬食‧美味湯品‧輕食點心家常菜‧異國風‧滋補藥膳‧手工素料D ...

蔬食烘焙：全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包，再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題

作者：朴宣紅
出版日期：2020-07-01
出版社：如何出版
【本書特色】零動物性！不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜：用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶，100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚炎等困擾的你，從此安心享受美味！【內容 ...

主廚帶路，用美味環島！： 走進田間食堂！20場食旅+34道食譜，吃一頓剛摘採、初捕獲的鄉間好滋味 (電子書)

作者：張秋永（Titan）
出版日期：2016-11-24
出版社：原點出版
走進田間食堂！農家手路菜vs.廚師創新菜吃的旅行！帶你到全台灣去買菜，去做菜！本書特色◆用吃來環島！摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐……◆農家手路菜vs.廚師創新菜，激出不一樣的火花 ...

設計師的餐盤風景 (電子書)

作者：包周
出版日期：2015-03-18
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
擺盤好看，東西就好吃；擺盤好看，東西更好吃！設計師教你，輕鬆玩擺盤。擺盤，其實比樂高還簡單！設計師教你料理簡單做，以及配色、擺盤、餐具搭配的美學技巧，讓你的料理輕鬆上傳社交網站，人人都按讚！飲食作家　 ...

別讓身體不開心：潘懷宗博士把關，讓你吃得最安心的一本食材大全，聰明挑食健康煮，絕不踩食安地雷。 (電子書)

作者：潘懷宗&年代MUCH台
出版日期：2015-11-18
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
有了這一本，飲食不怕踩到黑心地雷。68種常見

食材

以及市售熟食的營養特性、挑選關鍵、迷思破解，讓你買菜不再心慌慌，照顧一家老小的健康。＊馬鈴薯和蘋果放一起，防止發芽？＊筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆？ ...

四季日日五行，五色五味的好食養：一只平底鍋＋電鍋，五星級主廚運用當季食材、配合節氣的60道養生食譜 (電子書)

作者：張政
出版日期：2017-05-24
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
身體健康，就這麼簡單！五星主廚特製的60道四季五行料理教你用一只平底鍋＋電鍋，找到季節、

食材

、人的平衡「養‧生」就從日日餐食做起人體是個小宇宙，四季是時間、五行是空間，只要配合著時序的變遷，吃最新鮮當 ...

彭溫雅醫師的二十四節氣養生書：台灣在地藥材、食材及穴位養生法

作者：彭溫雅
出版日期：2016-06-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
一本關於季節與飲食、詳細介紹台灣本島的飲食藥膳生態。繪製四季飲食地圖，告訴你在四季的節氣裡，該食用哪些

食材

與藥膳。★ 彭溫雅醫師專注研究台灣本土藥材、食材多年，深入台灣本土藥材的生長地，帶你認識原汁原 ...

鐵道．縱谷．友人家 (電子書)

作者：O’rip好傢伙
出版日期：2011-08-19
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
● 這是一群花蓮在地人，共同創作的花蓮深度旅行專書● 從花東縱谷沿線的火車站出發，探訪各有特色的小城風情● 傾聽在地人的小故事、品嚐最道地的小吃美食、體驗最美的花蓮風情這是一群花蓮在地人，共同創作的花 ...

40位中西醫嚴選健康食物，教你排毒減肥、防癌抗老，愈吃愈年輕 (電子書)

作者：時報周刊
出版日期：2016-01-20
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
健康不能等，養生趁現在！讓吳明珠、吳映蓉、陳旺全、黃淑惠、劉怡里……等40位中西醫教你嚴選百種健康食物，拒絕疾病低齡化，吃出好體質，越吃越年輕！你知道嗎？食品界阿斯匹林「黑木耳」可以預防中風及心血管疾 ...

蒸煮炆燉鬼煮意 (電子書)

作者：鬼嫁
出版日期：2014-12-04
出版社：青森文化
人氣Blogger、暢銷食譜作者鬼嫁再次出版食譜， 報答讀者一年來的厚愛！ 繼《好吃鬼煮意》出版後，深受讀者歡迎，多次再版， 部落格「鬼嫁料理手帳」更已累積超過900萬人次。 再接再厲，教你以蒸煮炆燉 ...
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