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吐司麵包的烘焙技術 (二手書)
作者：
旭屋出版
出版日期：2009-03-27
出版社：
台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書顧名思義即是以各式吐司麵包為主角，介紹日本知名麵包店人氣吐司的材料、作法，以及其獨特之處，如奶油的比例、天然酵母的使用，或是特殊食材的搭配等等，詳細的內容讓想學習製作吐司麵包的人可以學到基礎原 ...
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吐司麵包的烘焙技術
作者：
旭屋出版
出版日期：2009-03-27
出版社：
台灣東販股份有限公司
本書顧名思義即是以各式吐司麵包為主角，介紹日本知名麵包店人氣吐司的材料、作法，以及其獨特之處，如奶油的比例、天然酵母的使用，或是特殊食材的搭配等等，詳細的內容讓想學習製作吐司麵包的人可以學到基礎原 ...
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