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和泉光一

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頂級名師蛋糕底餅新主張 (二手書)

作者：

和泉光一

出版日期：2008-08-28
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
具有藝術性的底餅　　底餅，是能夠真正考驗蛋糕師傅是否有認真製作的測試品。底餅的製作困難是超乎你想像的，調配只是製作上的一個線索而已，根據材料的性質與氣候，隨時都要重新得評估作法。在調配背後的搓揉法、烘 ...

一流シェフのとっておき贈るショコラ 絶対に喜ばれる失敗なしの２７レシピ （別冊家庭画報 おいしいものだけセレクト編集） (二手書)

作者：安食　雄二 （他）,和泉　光一 （他）
出版日期：2006-12-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
ブラウニー、クッキー、マフィン、ロールケーキ…。チョコレートを知りつくしたシェフがそれぞれのお菓子にぴったりのチョコレートを紹介。解説のとおりに作れば、チョコレートの魅力を引き出したプロのお菓子が再現 ...

和日本文豪一起來趟小旅行：十勝瀑布、小諸城遺跡、北海道田野、栃木山景、群馬溫泉……漫步隱藏版迷人景點 (二手書)

作者：林芙美子、島木健作、岩野泡鳴、田山花袋、島崎藤村、岡本綺堂、徳田秋聲、若杉鳥子、芥川龍之介、横光利一、北原白秋、吉田絃二郎
出版日期：2020-07-07
出版社：四塊玉文創
二手書交易資訊
來趟由日本之北──北海道，一路向南至鹿兒島的旅程吧！與岡本綺堂在磯部的五月小雨中，體會櫻樹冒出綠葉所觸發的生命感動；和芥川龍之介一起登上殘雪的槍嶽，偃松繁茂、冷霧環繞，坐看夕陽之美。跟著文豪的腳步與筆 ...

頂級名師蛋糕底餅新主張

作者：

和泉光一

出版日期：2008-08-28
出版社：瑞昇文化
二手書徵求
具有藝術性的底餅　　底餅，是能夠真正考驗蛋糕師傅是否有認真製作的測試品。底餅的製作困難是超乎你想像的，調配只是製作上的一個線索而已，根據材料的性質與氣候，隨時都要重新得評估作法。在調配背後的搓揉法、烘 ...

一流シェフのとっておき贈るショコラ 絶対に喜ばれる失敗なしの２７レシピ （別冊家庭画報 おいしいものだけセレクト編集）

作者：安食　雄二 （他）,和泉　光一 （他）
出版日期：2006-12-01
出版社：N/A
ブラウニー、クッキー、マフィン、ロールケーキ…。チョコレートを知りつくしたシェフがそれぞれのお菓子にぴったりのチョコレートを紹介。解説のとおりに作れば、チョコレートの魅力を引き出したプロのお菓子が再現 ...

和日本文豪一起來趟小旅行：十勝瀑布、小諸城遺跡、北海道田野、栃木山景、群馬溫泉……漫步隱藏版迷人景點

作者：林芙美子、島木健作、岩野泡鳴、田山花袋、島崎藤村、岡本綺堂、徳田秋聲、若杉鳥子、芥川龍之介、横光利一、北原白秋、吉田絃二郎
出版日期：2020-07-07
出版社：四塊玉文創
來趟由日本之北──北海道，一路向南至鹿兒島的旅程吧！與岡本綺堂在磯部的五月小雨中，體會櫻樹冒出綠葉所觸發的生命感動；和芥川龍之介一起登上殘雪的槍嶽，偃松繁茂、冷霧環繞，坐看夕陽之美。跟著文豪的腳步與筆 ...
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