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第一次就擠出 夢幻花蛋糕：用輕盈奶油霜將花種上蛋糕
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第一次就擠出 夢幻花蛋糕：用輕盈奶油霜將花種上蛋糕
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Ariel的超完美韓式擠花藝術＆技巧全書：第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書！從蛋
職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點
作者：
朴祗賢
出版日期：2022-05-05
出版社：
台灣廣廈
★你喜歡蛋糕捲那蓬鬆的蛋糕體，一口咬下爆出奶霜內餡的邪惡美味嗎？★你著迷那柔滑細膩的奶油淋醬，大口咬下包裹著蛋糕體的豐富滿足感？★首次公開店內配方，咖啡廳才能享受到的美味，在自家廚房就能實現！Yout ...
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無罪惡感冰品甜點在家就能做！吉川文子無奶油堅持：義式冰淇淋、雪酪、義式冰沙、霜凍優格 (二手書)
作者：
吉川文子
出版日期：2019-06-20
出版社：
瑞昇文化
二手書交易資訊
不含奶油！不用冰淇淋機！在家就能製作的極簡冰品享瘦0負擔的繽紛甜點如果家裡冷凍庫裡放了喜歡的冰品，人也會感到幸福。本書將為各位介紹各式各樣的冰品，包含使用雞蛋製作，味道濃郁的冰淇淋與清爽口感的雪酪、以 ...
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100款花型奶油糖霜 (二手書)
作者：
瓦萊麗・凡萊里亞諾、 克麗絲汀娜・王
出版日期：2016-12-10
出版社：
楓葉社文化事業有限公司
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優雅、柔軟，充滿創意又不失現代感的100款花型奶油糖霜！【本書特色】◎ 100款靈感源自真實花朵的奶油糖霜，讓甜點昇華為藝術。◎ 收錄5個完整的蛋糕塔裝飾範例，拓展擠花技巧的規模，創作更大型的裝飾作品 ...
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100款花型奶油糖霜 (二手書贈品)
作者：
瓦萊麗・凡萊里亞諾、 克麗絲汀娜・王
出版日期：2016-12-10
出版社：
楓葉社文化事業有限公司
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奶油&裝飾應用教科書 (二手書)
作者：
菅又亮輔
出版日期：2017-07-01
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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此書是教大家基本霜飾材料的作法以及運用鮮
奶油霜
和奶油醬的裝飾技巧來做出嶄新甜點的料理書。霜飾材料分為5大類，包括香緹鮮奶油霜、卡士達醬、英式蛋奶醬、奶油醬及杏仁奶油醬，這5種材料互相搭配組合就能創造出 ...
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奶油&裝飾應用教科書
作者：
菅又亮輔
出版日期：2017-07-01
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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此書是教大家基本霜飾材料的作法以及運用鮮
奶油霜
和奶油醬的裝飾技巧來做出嶄新甜點的料理書。霜飾材料分為5大類，包括香緹鮮奶油霜、卡士達醬、英式蛋奶醬、奶油醬及杏仁奶油醬，這5種材料互相搭配組合就能創造出 ...
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Ariel的超完美韓式擠花藝術＆技巧全書：第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書！從蛋糕體配方×奶油霜調味×調色公式×擠花花型到組合訣竅， 甜點、蛋糕設計必備讀本 (二手書)
作者：
Ariel(洪佳如)
出版日期：2017-10-06
出版社：
常常生活文創股份有限公司
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席捲全球的韓式擠花風潮，強力登台！課程詢問度最高！最具多種變化！柯芬花園Ariel的專業韓式擠花技巧書不用韓國奶油也可以做得出的韓式擠花！超過800張詳細清楚的擠花＋組合技巧步驟圖，一次學會。花感擬真 ...
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正統韓式擠花裝飾技法聖經：40款奶油霜花型╳40種組合設計＝蛋糕工藝全面進化 (二手書)
作者：
宋慧賢
出版日期：2017-12-09
出版社：
商周出版
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Instagram十萬追蹤者口碑瘋傳、韓國頂尖工作室「Ollicake」名師親授第一本全面解析擠花裝飾訣竅的重量級教科書出版至今盤據韓國教保文庫、yes24、Aladin網路書店暢銷榜Top10逾20 ...
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第一次就擠出夢幻花蛋糕：用輕盈奶油霜將花種上蛋糕 (二手書)
作者：
長嶋清美
出版日期：2018-01-05
出版社：
瑞昇文化
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高貴的菊花、柔美的芍藥、鮮豔的一品紅……拿起手中的
奶油霜
與花嘴，就能呈現華麗生動的花團錦簇將食物結合藝術的最高境界！滿載心意的完美作品不僅講究美味，還要美觀、令人驚艷。生活富足的現代人們，對食物有了更 ...
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作者：
長嶋清美
出版日期：2018-01-05
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高貴的菊花、柔美的芍藥、鮮豔的一品紅……拿起手中的
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奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學！發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意＆技巧圖解
作者：
艾霖
出版日期：2020-12-30
出版社：
台灣廣廈
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！用一種
奶油霜
，變化出17款風格抹面訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」，是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Betwe ...
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職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點
作者：
朴祗賢
出版日期：2022-05-05
出版社：
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韓國甜點裝飾首席名師Congmom精選！42款鮮奶油擠花蛋糕︰解鎖3種鮮奶油霜＋4種淋面甘納許＋4種蛋糕體黃金配方與技法，加贈9款DIY圖紋刮片
作者：
Congmom鄭賀蠕
出版日期：2022-08-05
出版社：
朱雀文化事業有限公司
本書6特色➊全球繁體中文版獨家授權！讓華人地區讀者優先學會新技法➋精選42款裝飾造型蛋糕，可以一次學好學滿。➌細步驟圖文，解鎖鮮
奶油霜
、淋面甘納許、各種裝飾技法。 ➍分享2支基礎技法影片，學會扎實的基 ...
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100款花型奶油糖霜
作者：
瓦萊麗・凡萊里亞諾、 克麗絲汀娜・王
出版日期：2016-12-10
出版社：
楓葉社文化事業有限公司
優雅、柔軟，充滿創意又不失現代感的100款花型奶油糖霜！【本書特色】◎ 100款靈感源自真實花朵的奶油糖霜，讓甜點昇華為藝術。◎ 收錄5個完整的蛋糕塔裝飾範例，拓展擠花技巧的規模，創作更大型的裝飾作品 ...
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