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愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理 (二手書)
作者:
人愛柴
出版日期:2019-08-29
出版社:
采實文化事業股份有限公司
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臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽料理祕笈首次完整公開用在地新鮮食材做出少油.酥脆.美味的氣炸料理「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理,都是我們家 ...
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從零開始學戚風:中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學,做出完美戚風! (二手書)
作者:
李彼飛
出版日期:2018-06-08
出版社:
朱雀文化事業有限公司
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【特色】讀通Q&A +搞懂NG理由 =40款戚風從零學到100分!★
戚風蛋糕
NG 為什麼?★對於常見的失敗原因大解密,徹底解開讀者長久做戚風被氣瘋的問題。★30 則精心提點戚風蛋糕Q&A★做戚風有什 ...
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戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale&sucre:真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心意! (二手書)
作者:
小島喜和
出版日期:2011-09-01
出版社:
出版菊
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只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐!口感潤澤、膨鬆柔軟的
戚風蛋糕
,一直是大家最喜歡也最想學的一種。麵糊的材料非常單純:雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油、水和鹽即可。都是家?堻銴漭i得的材料,想到時立刻就能製 ...
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初學者也OK!自己作職人配方の戚風蛋糕
作者:
青井聡子
出版日期:2024-03-01
出版社:
良品文化
風靡全日本烘焙愛好者的「鎌倉しふぉん」風味在日本每逢佳節都要提早預訂「鎌倉しふぉん」的特製經典蛋糕,只為一嚐最樸實的原始甜美滋味,其細緻的口感,香甜不膩的魅力在日本蔚為風潮,日本電視節目、雜誌爭先邀請 ...
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馬卡瑞比.自在風格:會呼吸的戚風蛋糕 (二手書)
作者:
馬卡瑞比
出版日期:2018-09-12
出版社:
良品文化
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»»嚴選經典配方,堅持呈現食材天然風味»»隨書附錄獨家配方總表,教你設計出專屬配方!♦♦♦如何作出一個會呼吸的
戚風蛋糕
?------職人掛保證:只要放輕鬆。♦♦♦本書特色:✔詳細圖解操作順序,初學者第 ...
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馬卡瑞比.自在風格:會呼吸的戚風蛋糕
作者:
馬卡瑞比
出版日期:2018-09-12
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萌翻天!卡哇依造型戚風蛋糕:蛋糕體×分層製作×組合技巧全圖解,跟著步驟圖Step by Step,一同走進萌萌的戚風世界! (二手書)
作者:
Susanne Ng原文作者、蘇珊娜
出版日期:2020-05-07
出版社:
繪虹
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可愛來襲!3D立體造型戚風大集合將蛋糕變可口、變繽紛、變吸睛,超萌造型征服大人小孩的心,視覺與味覺一起幸福的美好食光!★人氣烘焙名師不藏私親授,做出百變造型戚風本書從最基礎的蛋糕體教學開始,做出完美的 ...
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呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點 (二手書)
作者:
呂昇達
出版日期:2018-01-06
出版社:
布克文化
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人氣NO.1烘焙名師親手傳授經典蛋糕西點的祕訣新手必學 烘焙不敗必備書呂昇達老師獨門甜點製作過程全收錄!跟著呂老師從基礎的
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秒殺「米戚風」課程Signature Chiffon Course:超人氣烘焙教室的獨家配方,柔軟濕潤、細緻美味,零失敗.無麩質.你會想持續製作的完美蛋糕
作者:
柳谷美乃理
出版日期:2024-11-13
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★ 人氣烘焙教室的熱門課程-「米戚風」配方大公開!★ 省時:不需要過篩/不失敗:容易混合不必擔心出筋/更美味:口感濕潤、Q軟滑順★ 加附QR Code蛋糕體/蛋糕裝飾實作影片★ 任何米穀粉都可以使用, ...
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Ariel的米蛋糕:經典韓式米蛋糕╳創新口感米戚風,打破框架的無麩質美味甜點 (二手書)
作者:
洪佳如
出版日期:2020-03-26
出版社:
台灣廣廈
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★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」!用「米粉」做出鬆軟Q彈且香醇的無麩質蛋糕。 ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開!顛覆口感與造型的「米戚風」,大人小孩都愛上。★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧 ...
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究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)
作者:
熊谷裕子
出版日期:2014-09-30
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂,讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成!!-R小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書!-花子小姐③是目前為止最淺顯 ...
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從0開始學做戚風蛋糕+海綿蛋糕卷︰基礎超大圖解+技巧訣竅分析=漂亮出爐不失敗
作者:
福岡直子、熊谷裕子
出版日期:2024-10-01
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邦聯文化事業有限公司
給新手的甜點課蛋糕初級班上課了 在烘焙書中,常常能看到「大致混合」、「畫圈攪拌」、「打發起泡」、「翻拌混勻」等動作描述,對於從來沒做過的初學者來說,要判斷是否已達到作法中描述的理想狀態,是非常困難的 ...
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初學者也OK!自己作職人配方の戚風蛋糕【暢銷新裝版】 超人氣˙全蛋使用˙天然原味 (二手書)
作者:
青井聡子
出版日期:2014-06-05
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低熱量戚風蛋糕 天天吃也不發胖:當飯吃、盡情吃,很健康、無負擔! (二手書)
作者:
中島志保
出版日期:2015-04-13
出版社:
瑞昇文化
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低熱量也可以超美味!添加堅果、水果乾、燕麥片等等健康營養食材,天天吃、當飯吃、盡情吃,都沒有任何負擔!
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特色在於整體口感綿密,如果再加入豆奶製作的話,烤好後的成品吃起來更有彈性、口感濕潤,用植物 ...
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愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理
作者:
人愛柴
出版日期:2019-08-29
出版社:
采實文化事業股份有限公司
臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽料理祕笈首次完整公開用在地新鮮食材做出少油.酥脆.美味的氣炸料理「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理,都是我們家 ...
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