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萬里機構．飲食出版社

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十九遊街市：街市成景點的本地遊 (二手書)

作者：葉子騫
出版日期：2016-10-07
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書交易資訊
身處香港的尋根年代，特別是80後眼中對香港的認定和瞭解不深，為了不再是麻木不仁，無知無覺，他們會嘗試從最庶民方式尋找人們口中的獅子山下精神。現在流行街市變超市，聽講原因是「沒有人行街市」──所以閒時喜 ...

米飯良伴：100道新手必學家常下飯菜 (二手書)

作者：高欣茹
出版日期：2016-08-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書交易資訊
精選一百四十餘道中國人最下飯的家常菜和最愛吃的主食，按照吃法進行分類，輔以精美的圖片，詳細的步驟圖和親切的文字，好吃又好做，讓你的餐桌玩出各種花樣，從此不用費心想每天吃什麼。作者薩巴蒂娜長居北京上海兩 ...

果醬二三事：22種時令水果 X 手作果醬 X 果醬料理 (二手書)

作者：Jacqueline Ng
出版日期：2016-10-21
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萬里機構．飲食出版社
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挑選春夏秋冬四季的20來款時令水果，作出一份份滿含心意的手作果醬作者幼時生活在鄉間，後回香港讀書，但鄉間的慢活生活一直留在心底而無法忘卻。終於幾年前下決心辭去中環律師樓的工作，嘗試自己手作果醬，未料大 ...

元朗食事好時光

作者：鄧達智、鄧桂香
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
• 元朗是香港糧倉，土產名物不少，50-80年代的香港品牌更是外國華僑和國內同胞的恩物。時至今日，對生於斯長於斯的香港人，留下不少美麗回憶和感到驕傲。• • 現新界隨都巿化發展，許多昔日名物逐步衰落或 ...

河塘鮮食（中英對照）

作者：Joey Au Yeung
出版日期：2015-05-01
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魚和水產都是味美鮮甜的食材，而且處理容易，但有些朋友怕骨多，有些怕腥，對魚菜敬而遠之，本書可以幫大家解決這種難題。作者是深愛飲食文化，常常周遊列國探討地方飲食，又自小愛飲愛食，還會常常逛街巿與友人交流 ...

500卡無負擔輕食

作者：張茹馨
出版日期：2015-10-01
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香港人生活忙碌，常常出外就餐，但餐廳裏高加工、多調味的食物吃多了不僅增加身體負擔，還會導致「三高」等都市常見病。近年來興起的輕食主義，強調回歸少油、少鹽、少糖、高纖維的飲食形態，藉由改變食材及烹調方式 ...

尋材賞味自然美食

作者：楊康泓
出版日期：2014-09-19
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萬里機構．飲食出版社
• 不一樣的廚師編寫不一樣的食譜，這書精挑了約40道佳餚，菜式圍繞中國著名的家常菜做主線，以閒話家常形式，約300~500字小品文說出菜後小故事作食譜開端，選取精緻中菜的食譜作深入解說，附以圖文示範， ...

30分鐘有麵食（中英對照）

作者：藍籃
出版日期：2016-09-09
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萬里機構．飲食出版社
涼拌炆煮炒煎燴一應俱全50款日式‧洋風‧中國派麵食上桌紅橙黃綠青藍紫，餐桌上出現彩虹？！世界在變嗎？原來是家中新寵兒──自動製麵機在變戲法，超酷啊！話說東方人除吃米飯外，就愛吃麵，一碗或一碟麵，要是鮮 ...

十九窮風流：廢青日常食譜

作者：葉子騫
出版日期：2017-10-20
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當只看事情的本質，廢青這個狀況明明只是長輩與後幾輩之間的代溝死症，其實是沒有什麼大不了，除了時間外也沒有方法可以解決這個狀況，其實是不用喊打喊殺的。《十九窮風流——廢青日常食譜》是一本由得到多位長輩和 ...

巧製燒臘三弄

作者：群生飲食技術人員協會
出版日期：2015-08-28
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萬里機構．飲食出版社
這書以二十多位不同年紀和崗位的廚師，以燒臘食品如燒肉、桂花腸、燒鳯肝、拖地叉燒等為主，烹製約35製品，當中部份製品會與廚部或點心部師傅打各自打造出食製，換言之，老中青橫跨三代的食譜，充滿味蕾的刺激，也 ...

聞西下廚：型男教你惜食識煮

作者：任宗衡
出版日期：2014-08-01
出版社：

萬里機構．飲食出版社
1. Simon是愛笑愛鬧的都巿人，自幼受嫲嫲影響為家人弄羹湯，照顧一家數口的脾胃，潛而默化地愛上經典家常菜。2. 年紀稍長，因愛食愛玩，結識了一群同好者，吃喝玩樂後遺症，許多食物剩餘，崇 ...

低卡料理家：30天健康食譜

作者：陳珊珊（Tella）
出版日期：2017-03-03
出版社：

萬里機構．飲食出版社
一日三餐 × 40款套餐變化出120道低卡料理專業營養師教你做健康料理過生活教你判斷自己是否吃得健康──★分辨熱量高的食物到底有什麼不好★利用隨手可得的食材做健康料理★利用簡單原則將飲食搭配得更均衡本 ...

蒸‧好生活：水哥的50道私家蒸食料理（中英對照）

作者：紀曉華
出版日期：2015-12-25
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萬里機構．飲食出版社
健康‧原味‧新煮藝水哥廚房50道私家蒸食料理 50°C……80°C……100°C……只需一按，不一樣的溫度，一樣的「蒸食美味」！在人稱「水哥」的美食專欄作家紀曉華Walter Kei眼中，生活與烹飪一 ...

酥出本色（中英對照）

作者：Grégoire Michaud 閔言樂
出版日期：2016-01-01
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萬里機構．飲食出版社
坊間的烘焙書多如繁星，卻沒有一本以酥皮為主的專書。作者Grégoire Michaud是南瑞士烘焙師，抱持著食食物要有意義卻要有變化，這些變化可能來自材料、摺疊和採用一些新技術，當然少不了對麵團的認知 ...

香港小吃名牌

作者：馮嘉橋、鄺芷凡暨隱形為食兵團
出版日期：2015-12-25
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萬里機構．飲食出版社
掃街王必食街頭小吃強勢推薦潮實新食力由馮嘉橋和鄺芷凡兩個美食代言人率領一群來自不同行業的隱形為食兵團到各大街小巷尋味覓食，挑選了過百間以小吃聞名的小店或食肆出發，介紹其特色和受歡迎的原因，還為方便讀者 ...
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