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陳品芳

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薪傳‧在交大－交大績優導師的故事

作者：汪苡瑄、王哲偉、林怡臻、吳品儀、葉芳婷、陳韋呈
出版日期：2010-04-01
出版社：國立陽明交通大學出版社
自88學年度起，交大各系所開始績優導師推薦制度，至98學年度為止，總共有196位教師受到此項肯定。為了傳承寶貴的互動輔導經驗，這本《薪傳．在交大》收集撰述交大校園各個角落的傳愛故事，描述著化雨春風之下 ...

食品化學（第三版）

作者：闞建全主編、駱錫能、盧義發、邱思魁、吳柏青、陳振芳編修
出版日期：2017-09-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書講述食品化學的基礎理論及其相關的實用知識，並針對近年來食品化學中的熱門問題作了詳細的介紹與探討。內容包括食品6大營養成分和食品色香味成分的結構、性質、在食品加工和貯藏中的變化及其對食品品質和安全性 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2015-02-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
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閱讀文字→觀看圖表→理解內容本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2016-09-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
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本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。書中特別列入 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2018-09-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
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輕鬆理解食品加工的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者 ...

圖解食品加工學與實務（5版）

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2021-10-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。書中特別列入 ...

發展心理學：兒童發展

作者：Laura E. Berk
出版日期：2015-08-03
出版社：雙葉書廊有限公司
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本書的論述內容點出了目前發展議題的核心概念、理論以及研究趨勢。藉由生物基礎、社會情境和文化各種因素的整合，來檢視人類的思維、感受和行為的發展歷程。　　本書內容涵蓋了許多實際且具有意義的臨床運用。從理論 ...
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