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食品安全衛生

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丙級食品檢驗分析學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-新時代（第十版）-附MOSME行動

作者：雲有工作室
出版日期：2024-03-22
出版社：台科大
產品特色： 1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目，並轉換成「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 3.術科每一步驟皆詳細解說，讓 ...

食品安全衛生與法規實務 (二手書)

作者：張正明、蔡中和
出版日期：2005-12-01
出版社：威仕曼文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書以最新之食品衛生管理法條文為架構，逐條闡釋該法條之相關內容，彙整近年來行政院衛生署公告之法令解釋函，俾使初從事食品衛生管理工作同仁，能儘速了解整個食品衛生管理組織架構、管理方向以及法條應用，以減少 ...

食品安全與餐飲衛生 (二手書)

作者：易君常、劉蔚萍
出版日期：1997-05-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書特色：一、本書係遵照中華民國七十六年十二月教育部修訂公佈之高級商業職業學校餐飲管理科「餐飲安全與衛生」課程標準編輯而成。二、本書全一冊，供高級商業職業學校餐飲管理科第二學年上、下學期，每週教學2小 ...

食品安全衛生管理法之理論與實務 (二手書)

作者：邱錦添
出版日期：2014-11-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
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小朋友的衛生學：生活環境×預防疾病×食品安全

作者：宮﨑美沙子、佐藤奈保
出版日期：2023-05-12
出版社：晨星
＼生活環境×預防疾病×食品安全 ／因為看不見病毒就容易掉以輕心，覺得應該沒什麼大不了就這樣做，現在，本書將帶你破除錯誤認知，建立正確公衛概念和防疫知識！ 據說4000年前左右就有「衛生」的觀念了。人們 ...

丙級食品檢驗分析學術科研讀範本含食品安全衛生及營養共同學科題庫-新時代-（第九版）

作者：雲有工作室
出版日期：2022-09-08
出版社：台科大
產品特色： 1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目，並轉換成「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 3.術科每一步驟皆詳細解說，讓 ...

丙級食品檢驗分析學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-最新版（第七版）

作者：雲有工作室
出版日期：2020-09-25
出版社：台科大
二手書徵求
產品特色： 1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.詳細解析學科試題，舉一反三，強化學習效果。 3.術科每一步驟皆詳細解說，讓應檢人員能有效學習、事半功倍。 4.附贈 ...

丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析-第四版-含食品安全衛生及營養共同學科題庫

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2020-09-04
出版社：台科大
二手書徵求
1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我診斷，提升學習效果。 3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。4.每題均附有詳細解析，練習考題亦可達到學習效果。 5.附贈MOS ...

丙級飲料調製學術科通關寶典：含食品安全衛生及營養共同學科題庫（2018年） (二手書)

作者：JiNa工作室
出版日期：2018-03-09
出版社：台科大
二手書交易資訊
產品特色： 1.術科調製步驟說明詳盡。輔以清晰彩色圖片，可以增加應檢人對器具材料、操作手法的熟悉度。 2.針對前置作業及每個調製步驟標註重點及扣分事項，快速掌握操作重點。 3. ...

丙級中餐烹調（葷食）學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-2018年最新版- (二手書)

作者：羅明庚 Lisa
出版日期：2018-04-13
出版社：勁園文化
二手書交易資訊
1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 ...

乙級中餐烹調（葷食）術科必勝秘笈含學科與食品安全衛生及營養共同學科試題-最新版（第七版）

作者：凱瑜工作室
出版日期：2020-08-21
出版社：台科大
二手書徵求
產品特色： 1.依據勞動部最新學術科公告試題編撰。 2.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目了然。 3.調味量化，減少烹調時間。 4.有效率降低烹調失誤，提升過關率。. ...

丙級中餐烹調（葷食）學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-最新版（第三版） (二手書)

作者：羅明庚
出版日期：2020-06-19
出版社：台科大
二手書交易資訊
產品特色： 1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4.依照烹 ...

食力專題報導 第70期：2023食育力城市大調查 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2023-07-03
出版社：厚策思維有限公司
2023食育力城市大調查《食農教育法》三讀通過一周年，22縣市居民對於所在縣市的食育推廣有沒有感？《食力》發布「2023食育力城市大調查」，到底誰異軍突起？五星城市獎落誰家？. ...

穀類加工-酥油皮、糕漿皮類含丙級中式麵食加工學術科解析與食品安全衛生及營養共同學科題庫-最新版（第二版）

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2020-08-28
出版社：台科大
二手書徵求
產品特色： 1. 本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱要，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成 2. 內容涵蓋穀類加工概論、中式米食、中式麵食、材料及器具介 ...

圖解日用品安全全書 (二手書)

作者：陳怡儒、楊和慶、紀宗廷、林欣瑜、柯昭儀、雲琇卿、吳怡亭、盂美雲、林煜庭、鄭諺彌、陳亭瑋、陳昭明、葉宗桓、林宏儒、蘇怡帆
出版日期：2011-05-20
出版社：易博士出版社
二手書交易資訊
一日生活中，你攝入多少「有害物質」？起床梳妝、上班工作、三餐進食……這些千篇一律的動作，可能正透過生活中稀鬆平常、帶來便利的日用品，逐漸危害你我的健康。這是由於現今的日用品必須使用大量化學原料製造，才 ...
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