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旭屋出版

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咖啡吧台師傅教戰守策 (二手書)

作者：

旭屋出版

出版日期：2003-12-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅（Barista）所編著的教材。介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色，深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀態及待客服務等基本功夫，以及沖煮義式咖啡和西雅圖式咖啡的 ...

咖啡店&料理教室 開業的第一步 (二手書)

作者：

旭屋出版

編輯部
出版日期：2016-09-29
出版社：天下雜誌股份有限公司
二手書交易資訊
你曾夢想開設咖啡店或料理教室嗎？想實現夢想卻不知從何開始，不妨考慮在自家開設咖啡店或料理教室，不僅可省下租金費用，優點更是多到數不完。喜歡咖啡、喜歡料理，想要自己起頭創業，但是資金有限，這時就可以考慮 ...

超級店長大顯身手：打造優質團隊．增加忠實顧客．創造漂亮營收 (二手書)

作者：

旭屋出版

編輯部
出版日期：2014-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
介紹活躍於餐飲店的現任店長&培養超級店長的方針！　　餐飲店店長不僅要帶領一間餐廳的所有員工，還要為業績絞盡腦汁。一個好的店長在內能敎出好的團隊，在外能增加忠實顧客。本書精心挑選11家口碑餐飲店及2家外 ...
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