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李哲瑜

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餐旅管理（二版） (二手書)

作者：

李哲瑜

出版日期：2011-10-12
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書交易資訊
《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹，此為暢銷作家JohnWalker的最新作品，與其他同類書籍相較之下更加實用！本書焦點除了餐廳及飯店之外，還包含其他最新的領域，如活動管理、會 ...

餐旅管理（二版）

作者：

李哲瑜

出版日期：2011-10-12
出版社：全華圖書股份有限公司
《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹，此為暢銷作家JohnWalker的最新作品，與其他同類書籍相較之下更加實用！本書焦點除了餐廳及飯店之外，還包含其他最新的領域，如活動管理、會 ...

餐旅管理

作者：

李哲瑜

、呂瓊瑜
出版日期：2009-05-12
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書徵求
本書分為五大部分，每一部分各針對業界特定區塊作一概述。第一部分：餐旅、觀光與旅行——歡迎你探索這個迷人的產業。第二部分：住宿與遊輪——以三個章節揭示並區分住宿業與遊輪業的多種面向。第三部分：餐飲服務與 ...
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