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柏井 壽

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京都力揭祕

作者：柏井壽
出版日期：2022-03-03
出版社：EZ叢書館
京都店家公休日多為週二週三，是因為重視神明信仰？京都人暗示客人快快回去時，會端出茶泡飯送客？錦市場如何由料理人後台廚房，變身觀光客美食天堂？為何抹茶甜點僅冠上「京都」二字，就令人趨之若鶩？傳統氛圍的京 ...

美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！

作者：柏井壽
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
────也該適可而止了吧！────我們幹嘛為了吃而一窩蜂排隊？名店美食真的美味嗎？世界上沒有比趕流行更無聊的料理了！在這紛擾的美食戰國時代，拒絕當個被美食俘虜的笨蛋！激辛飲食評論上桌，痛快程度爆表讓人 ...
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